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      鯰魚的養(yǎng)殖技術(shù)及價值

      時間: 王燕764 分享

      鯰魚的養(yǎng)殖技術(shù)及價值

        鯰魚屬熱帶性魚類,個體大,肉多刺少,味似河鰻,故有“八須鯰鰻”之稱,下面學習啦小編整理了鯰魚養(yǎng)殖技術(shù),一起來看看吧。

        鯰魚養(yǎng)殖技術(shù)介紹

        魚池選址

        進行本地塘角魚的養(yǎng)殖,魚池的建造選址至關(guān)重要,魚池條件的好壞不僅影響到日常管理,同時也影響到養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。魚池的選址應(yīng)選擇有水源保證、水質(zhì)好、排灌水方便的房前屋后,便于日常管理,同時應(yīng)盡量臨近果園或種植的作物,充分發(fā)揮誘蟲燈的作用。

        魚池建造

        1、可根據(jù)地形選擇下挖式建池或在地面上建池。下挖式建池利于水溫的穩(wěn)定師冬季保溫,利于魚類的生長,但要有有效的排水的條件。做法是挖入地下約70厘米,地面上用磚砌高約50厘米,整個池深為1.2米左右。地面上建池做法是在地面用磚砌起高約1.2米的池體。魚池的面積以 10-20平方米為宜,形狀一般為長方形。

        2、魚池要設(shè)有上、不排水口。上排水口設(shè)在離池壁上沿約25一30厘米處,用于預(yù)防雨季池水漫項,塘角魚隨水而逃;下排水口用于日常換水及放水捉魚。

        3、魚池以磚體結(jié)構(gòu)為佳,池壁、池底用水泥沙漿抹平滑,不漏水,注水深為0.9米左右,池底放一定數(shù)量的瓦筒、瓦壇等作人工洞穴,供塘角魚棲息。

        魚池消毒

        放魚苗前,池要經(jīng)消毒,其方法有兩種,一是干池法,放干或抽干池水,經(jīng)太陽曝曬后金池均勻撒放生石灰,每平方米面積用量75g,第一天注入新水,放置 4-5天后再換新水,再放置2-3天后即可投放魚苗;二是帶水法,每立方米池水用220g生石灰,將生石灰化漿趁熱全池均勻潑灑,待生石灰毒性消失后即開始培肥水質(zhì)。

        檢查生石灰毒性消失的方法:

        1、檢驗池水的PH值,若PH值降到7以下,說明生石灰的毒性已消失。

        2、觀察池水中有無水蚤,若有水蚤,說明毒性已消失。

        培肥水質(zhì)

        在魚池消毒完畢后,約在放養(yǎng)魚苗前一周,開始培肥水質(zhì)。注水達0.9來后可用沼渣作魚池的基肥,每平方米魚池投放沼渣250g左右。

        放養(yǎng)魚苗

        放養(yǎng)6天魚苗應(yīng)無傷、無病、體健活潑。魚種規(guī)格應(yīng)在3厘米以上,要盡量一致,以免互相殘殺。在日常管理工作上,病害預(yù)防工作尤為重要,必須在魚苗投放時,做好魚體消毒。方法是將1公斤鹽用30公斤水稀釋,將魚苗放入鹽水中浸泡5分鐘后,才可放苗。放苗前可將少量池水放入一容器中,把幾條魚苗放入試養(yǎng);若魚苗一天內(nèi)生活正常,則可向魚池中投放魚苗。放養(yǎng)時間在晴天為宜,每平方米可放體長3—5厘米的魚苗50-100尾。

        投餌喂料

        魚池飼養(yǎng)塘角魚以投喂商品飼料為主,結(jié)合投放沼渣、沼液和誘蟲補充。投料一是要定時,每天定時投喂,上午和下午各喂一次。二是定量,每次投飼量以投喂后3-4小時食完為好,每天的投飼量約為池內(nèi)魚總重量的5%左右,在此基礎(chǔ)上視天氣及魚的攝食情況適當增減。

        沼液、沼渣養(yǎng)魚技術(shù)

        沼肥中含有銅、鐵、鎂、錳、鋅等微量元素,還含有賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、煙酸和核黃素等,用來作飼料喂魚,效果很好。沼肥包括沼渣和沼液。沼渣可作魚池的基肥,也可作追肥,沼液則宜用來作追肥,浴液和沼渣可輪換使用。

        沼渣作魚池基肥,每平方米魚池,可投放沼渣250g左右;用作追肥,需用水或沼液調(diào)制成含固體物濃度1%的肥液潑澆。從沼氣池中抽出的沼液可直接使用,但放置3小時以上使用效果會更好,沼液含固體物的濃度若在1%左右,即可直接向魚池中潑澆,一般每周1次,每平方米每次沼液用量不超過500g。在具體掌握上,追施的時間、用量要根據(jù)季節(jié)、氣候變化和魚池水質(zhì)靈活安排,其主要指標是水色透明度,若水色透明度大于 30厘米便要追施,小于 20厘米則不宜追施。每次追施,應(yīng)選擇在晴天上午進行。

        用沼肥喂魚的好處

        1、可以改善魚池的營養(yǎng)條件,促進浮游生物的繁殖生長,實現(xiàn)成魚增產(chǎn)。與向魚池中投喂鮮豬糞比較,投喂沼肥成魚可增產(chǎn)19—33%。

        2、可以改善魚池的生態(tài)環(huán)境,使水中的溶解氧增加10一15%。

        3、可以減少魚病的發(fā)生。

        適時換水

        在飼養(yǎng)過程中要經(jīng)常換水,一般為10-15天換掉三分之一的池水為宜。要保持水質(zhì)良好,需經(jīng)常觀察池水水質(zhì)的變化,一般水質(zhì)以黃綠色為宜。若發(fā)現(xiàn)魚苗竄出水面,說明池水過肥,水中缺氧,應(yīng)及時注入新水,放掉老水。特別是在悶熱或雷雨天氣,更要注意勤注新水及時增氧。有條件的還可安裝增氧機增氧,以防死魚。在水面上可種植一些水浮蓮,起到遮陰、防逃及調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。

        防治魚病

        塘角魚養(yǎng)殖過程中,危害最大的是病毒性爛發(fā)病。此病多在魚苗放養(yǎng)一個月后,體重50g左右時出現(xiàn)。病魚體表出現(xiàn)水泡,魚鰭基部充血,出現(xiàn)腐爛,嚴重者全身潰瘍,此時會出現(xiàn)大量死魚直到全軍覆滅。因此,要定期用生石灰兌水全池潑灑,每平方米用 15g石灰,連用15天為一次。如果出現(xiàn)此病時,大部分都沒辦法將病情控制,此病只有在日常管理上定期用藥,做好預(yù)防為主。飼養(yǎng)期間,常見病還有氣泡病、腸炎病、小瓜蟲病、水霉病、黑體病、車輪蟲病、三代蟲病等。為防治魚病,可經(jīng)常用漂白粉、生石灰等藥物對食物進行消毒。

        成魚的收獲

        接上述規(guī)格和密度放養(yǎng)魚種,在適溫和池子環(huán)境良好的條件下,如飼料充足,經(jīng)3—4個月飼養(yǎng),每尾可長至100-150克,已達到商品規(guī)格,即可收獲。收獲時,一般是把池水放干捕捉。在干水前,用盛有飼料的魚籠或破陶罐放于池內(nèi),讓塘角魚鉆入而捕捉,用此法先捕捉一部分,然后再放干池水捉完。捉完魚后,重新注水入池,消毒完畢,培肥水質(zhì)后再放第二批。一年可放養(yǎng)、收獲2—3次。

        鯰魚的營養(yǎng)價值

        鯰魚營養(yǎng)豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克,并含有多種礦物質(zhì)和微量元素,特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。

        除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,為魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

        鯰魚的食用功效

        鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng),而且肉質(zhì)細嫩,含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多,對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品,并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。

        文獻記載:中國自古就有食用鯰魚的記載?!妒辰?jīng)》:“主虛損不足,令人皮膚肥美。”南北朝·陶弘景:“鲇魚肉不可合鹿肉食,令人筋甲縮。”宋·蘇頌:“鲇魚肉不可合牛肝食,令人患風,噎涎,不可合野豬肉食,令人吐瀉。”《本草綱目》:“鲇魚反荊芥。”《隨息居飲食譜》:“鲇魚,甘溫,微毒。痔血、肛痛,不宜多食。余病悉忌。”

        鯰魚的適合人群

        適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人最為適用。適宜體弱虛損,營養(yǎng)不良,乳汁不足,小便不利,水氣浮腫者食用,每次150~200克。

        由于鯰魚周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜各有2根胡須。美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童。

        但是由于鯰魚的體內(nèi)汞含量比其它魚偏高,兒童不宜食用,鯰魚為發(fā)物、痼疾、瘡瘍患者慎食。


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