養(yǎng)豬場管理制度
養(yǎng)豬場管理制度
為了能夠提高養(yǎng)豬場的工作效率以及工作能夠長期順利地開展，需要進行一定的管理。學(xué)習(xí)啦小編為你整理了養(yǎng)豬場管理制度，希望你喜歡。
養(yǎng)豬場管理制度范本一
第一部分配種技術(shù)員
1.公豬供料P15#-P16#4-5斤天,(根據(jù)公豬生理需要兩種料適當(dāng)調(diào)配)超或節(jié)約都罰(按年飼養(yǎng)頭數(shù)計算)。
2.空懷母豬供料2.8-3.2斤按日飼養(yǎng)頭數(shù)計算，不要求母豬飼喂其它料.根據(jù)母豬的生理階段該喂什么料就喂什么料,母豬料無論超或節(jié)約均受罰,發(fā)多少另定,此罰款年中工資時兌現(xiàn)。
另外：飼喂后備母豬可放寬到1700-2000斤。
3.母豬流產(chǎn)，死，致殘等而淘汰事故率4%，每超一頭罰50-100元凡因致殘或有不治而淘汰的均應(yīng)列入此內(nèi)而不應(yīng)列入淘汰率內(nèi)(注計算時以平均日飼養(yǎng)頭數(shù)為準(zhǔn))。
4.母豬淘汰率25%，因病不治或致殘的不計入此內(nèi)，并以平均日飼養(yǎng)頭數(shù)為準(zhǔn)計算。
注：一胎母豬的淘汰由技術(shù)員來掌握。
5.母豬年產(chǎn)胎次：經(jīng)產(chǎn)母豬年產(chǎn)胎次平均2.5胎年，第一胎平均胎次2胎年。
注：計算胎次時分上半年與下半年兩個階段，即3月31日以前補充的后備母豬平均年產(chǎn)2胎，3月31日至8月20日之間補充的后備2胎，8月20以后補充的后備當(dāng)年可不產(chǎn)仔。6月30日以前淘汰的經(jīng)產(chǎn)母豬
1.25胎，6月30日以后淘汰的母豬應(yīng)產(chǎn)2胎，在此基礎(chǔ)上計算出應(yīng)產(chǎn)窩數(shù)，每多產(chǎn)一窩獎20元，每少產(chǎn)一窩罰20元。平均窩產(chǎn)活仔數(shù)在9頭以下罰款500元，窩產(chǎn)活仔在11頭以上獎500元，平均窩產(chǎn)9-10之間不獎不罰
6.工資發(fā)放：出生活仔數(shù).母豬每產(chǎn)一頭活仔數(shù)(以打耳號為標(biāo)準(zhǔn))得工資2元，凈增1頭可得工資2.00元(交到保育舍為準(zhǔn))。準(zhǔn)胎率低于85%罰款500.00元，準(zhǔn)胎率95%以上獎500.00元。
7.工具的發(fā)放：每年膠鞋2雙.毛巾4條.手套4雙.肥皂2塊.掃帚每棟6把.鐵銑2把.配種手套2雙.燈泡每年4個。
8.藥費：每生產(chǎn)一頭活仔(以打耳號為準(zhǔn))應(yīng)供藥費1.00元超或節(jié)約按市場價格獎罰。
第二部分妊娠母豬飼養(yǎng)員
1.母豬應(yīng)供料:4.2-5.2斤按日飼養(yǎng)頭數(shù)計數(shù)，根據(jù)母豬的生理和自身需要用P16#母豬料無論用超或節(jié)約均受罰，具體罰多少.根據(jù)市場的價格%年終兌現(xiàn)。
2.母豬流產(chǎn)，死，致殘等而淘汰事故率3%，每超一頭罰50-100元凡因致殘或有不治而淘汰的均應(yīng)列入此內(nèi)而不應(yīng)列入淘汰率內(nèi)(注計算時以平均日飼養(yǎng)頭數(shù)為準(zhǔn))。
3.工具的發(fā)放：膠鞋每年2雙，毛巾2條，肥皂2塊，掃帚每棟6把，鐵銑2套，燈泡4個。領(lǐng)超自付。
4.藥費：每生產(chǎn)一頭活仔(以打耳號為準(zhǔn))應(yīng)供藥費0.3元頭.超了罰.節(jié)約獎(按市場平均價格的%比獎罰)年終定。
5.工資的發(fā)放：
(1)每生產(chǎn)一頭活仔(以打耳號為標(biāo)準(zhǔn)弱仔不算)可得工資5.00元。
(2)年平均每窩超過1頭弱仔，每超過一頭弱仔罰款10.00元.低于一頭獎勵10.00元(指窩產(chǎn)仔弱仔部分)。
第三部分產(chǎn)房母豬飼養(yǎng)員
1.母豬應(yīng)供料:每頭P16#5-7kg天(按年生產(chǎn)窩數(shù)計算，計數(shù)方法：生產(chǎn)前7天至斷奶30天止)超或節(jié)約均罰。
2.乳豬料的供應(yīng)：按28天斷奶每頭應(yīng)供乳豬料3公斤.要求乳豬料平均長6公斤,乳豬料節(jié)約獎.超過部分按數(shù)量以市場價%獎罰。產(chǎn)房交出仔豬重不得小于5kg.要求仔豬出生7天開始上料。
3.飼養(yǎng)不當(dāng)致母豬流產(chǎn).死亡.致殘有病不治而淘汰事故率超過1%每超1頭按種豬價的30%罰款。
4.工資發(fā)放：出生一頭活仔(以打耳號為準(zhǔn)減掉弱仔)7.00元頭.成活一頭弱仔(交保育舍為準(zhǔn))10.00元頭。重量工資.每公斤(減出生重)0.3元。
5.獎罰辦法：年平均窩產(chǎn)仔10頭以上獎10.00元頭(超出部分)，年平均窩產(chǎn)仔10頭以下不獎不罰，低于9頭10.00元/頭。年平均窩產(chǎn)仔12頭以上每頭20.00元(指超出部分)。
6.工具的發(fā)放:膠鞋每年2雙、毛巾2條、肥皂2塊、掃帚每棟4把、鐵銑2套、燈泡10個、烤燈24個、插座14個、插頭14個、烤燈線30米、口罩4個、桶1個、臉盆1個。
7.電費供應(yīng)：每窩應(yīng)供電42度(按年產(chǎn)窩數(shù)計算)超出自負.節(jié)約歸己。
8.藥費：交出一頭健康仔豬(交到保育為準(zhǔn))1.50元/頭.(不包括疫苗.消毒液)超出自負.節(jié)約歸己。
9.其它費用:產(chǎn)房修修補補按產(chǎn)房全年費用高與低平均取中間值,高罰、低獎，(新產(chǎn)房除外)。
第四部分保育舍飼養(yǎng)員
1·保育舍應(yīng)供料：顆粒料：每交出一頭應(yīng)供顆粒料5kg，高檔料1.3：1/公斤，P12#2.2:1/公斤至出欄。
2·藥費：交出一頭健康仔豬(交到育肥舍為準(zhǔn)1.50元/頭。(不包括疫苗.消毒液)超出自負.節(jié)約歸己。
3.工具的發(fā)放:掃帚4把、鐵銑2套:桶1個、臉盆1個，膠鞋每年2雙，毛巾1條、肥皂2塊。
4.工資發(fā)放：每交出一頭健康仔豬(凈增頭數(shù))3.00元/頭、每交出欄重量0.30元/公斤。殘次及死亡不計工資(殘次按死亡計算)、按重量應(yīng)供料。
5.獎罰辦法：成活率97%(按接豬數(shù)計算)，節(jié)約1頭獎50.00元，超1頭罰50.00元，
注明：節(jié)約用水、用電，如發(fā)現(xiàn)一次罰款10.00元。
第五部分育肥豬飼養(yǎng)員
1.育肥豬應(yīng)供料2.2:1/kg，2.8:1/kg，3.2:1/kg，3.7:1/kg至出欄。
2.獎罰辦法:節(jié)約每公斤0.4元，超每公斤0.4元。
3.藥費：每出欄1頭健康豬1.00元(不包括疫苗.消毒液)超出自負，節(jié)約歸己。工具的發(fā)放:每棟育肥豬舍每年可供掃帚12把，鐵銑2套:桶1個、臉盆1個，膠鞋每年2雙，毛巾1條、肥皂2塊，燈炮3個。
4.注明：其它一些應(yīng)急工具有當(dāng)班負責(zé)人按量報分場主任在決定。
5.工資發(fā)放：每出欄1頭健康豬2.5元/頭，每出欄1頭健康豬重量0.30元。殘次及死亡不計工資(殘次按死亡計算)按重量供料。
6.注明：節(jié)約用水、節(jié)約用電。如發(fā)現(xiàn)一次罰款10.00元。
7.獎罰辦法：成活率98%(按接豬數(shù)計算)，節(jié)約1頭獎50.00元，超1頭罰50.00元。
第六部分附件
1.出欄1頭種豬(裝車費)2.00元，商品豬1.00元，淘汰公母豬2.00元，死及癱豬5.00元/頭，(殘次豬沒有費用)，內(nèi)部轉(zhuǎn)豬保育轉(zhuǎn)育肥每頭0.30元/頭，其它內(nèi)部轉(zhuǎn)群及其它費用酌情處理，(不包括產(chǎn)房和母豬轉(zhuǎn)群)。
2.消毒：保證每星期消毒1次，每次50.00元，發(fā)現(xiàn)1次不做的發(fā)款50.00元，注明：這項工作必須做到位，做到無漏洞.無死角。
3.內(nèi)部人行道及房屋保證每星期打掃1次，圈舍內(nèi)部的糞便每天打掃1次，內(nèi)圈每天3次，給豬帶來一個清新干燥的生活環(huán)境。
4.每棟的消毒池保持三天換一次水和燒堿，達到每次進入房間的消毒效果
養(yǎng)豬場管理制度范本二
獸醫(yī)制度
一、防疫衛(wèi)生工作
1、配合場長監(jiān)督豬場防疫消毒工作，場內(nèi)消毒藥液濃度必須由獸醫(yī)監(jiān)督配制，并對具體消毒工作進行指導(dǎo)，每天對場內(nèi)所有豬只進行觀察，做好完善記錄。
2、及時對器械用具消毒
3、必須按免疫程序進行免疫，并保證免疫記錄完整、齊全。
4、未經(jīng)許可不得對外技術(shù)服務(wù)。
二、臨床工作
1、經(jīng)常巡視豬欄。仔細觀察豬只健康情況，貫徹以防為主防治結(jié)合的方針。
2、每天診療情況要有病歷記錄，要求完整、及時、正確。
3、定期對豬只進行驅(qū)蟲，并記錄完整。
4、加強醫(yī)療器械管理，妥善保管，如有缺損及時補購，保持隨時待用狀態(tài)。
5、常規(guī)藥品妥善保管，每月按要求及時做好藥品的消耗報表，并及時上報場領(lǐng)導(dǎo)。
6、對癥治療，鑒別診斷，合理、經(jīng)濟用藥，對疑難雜癥及時提出會診措施，并及時匯報。
消毒制度
1、豬舍周圍環(huán)境每2周用2%火堿消毒1次;場周圍及污水池、排糞坑、下水道口，每月用殺毒氯消毒1次。
2、進出車輛和人員應(yīng)嚴格消毒。
3、大門口、豬舍入口的消毒池，要定期更換消毒液，以保持消毒液的有效性。
4、工作人員進入生產(chǎn)區(qū)凈道和豬舍要經(jīng)過洗澡、更衣、紫外線消毒。
5、嚴格控制外來人員。必須進入生產(chǎn)區(qū)時，要洗澡、更換場區(qū)工作服和工作鞋，并遵守場內(nèi)防疫制度，按指定路線行走。
6、每批豬只調(diào)出后，要徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后噴霧消毒或熏蒸消毒。
7、定期對保溫箱、補料槽、飼料車、料箱、針管等進行消毒，可用0.1%新潔爾滅或0.2%-0.5%過氧乙酸消毒，然后在密閉的室內(nèi)進行熏蒸。
8、運輸車輛在運輸前和使用后，要用消毒液徹底消毒。
9、每周要帶豬消毒一次，有利于減少環(huán)境中的病原微生物。可用于帶豬消毒的消毒藥有0.1%新潔爾滅、0.3%過氧乙酸和0.1%次氯酸鈉等。
生產(chǎn)管理制度
1、場區(qū)職工定期進行健康檢查，傳染病患者不得從事養(yǎng)豬工作。
2、場內(nèi)獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對外診療豬及其它動物的疾病，豬場配種人員不準(zhǔn)對外開展豬的配種工作。
3、生產(chǎn)人員進入生產(chǎn)區(qū)時應(yīng)淋浴消毒，更換衣鞋。工作人員必須穿戴工作服，工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。
4、豬場實行封閉管理，工作人員不可能經(jīng)?；丶遥胤倒ぷ鲘徫粫r應(yīng)淋浴消毒。
5、非生產(chǎn)人員一般不允許進入生產(chǎn)區(qū)。特殊情況下，非生產(chǎn)人員需經(jīng)淋浴消毒，更換防護服后方可入場，并遵守場內(nèi)的一切防疫制度。
檔案管理制度
1、各崗位認真做好日常生產(chǎn)記錄，記錄內(nèi)容包括引種、配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群、飼料消耗等。
2、種豬要有來源、特征、主要生產(chǎn)性能記錄。
3、做好飼料來源、配方及各種添加劑使用情況的記錄。
4、獸醫(yī)人員應(yīng)做好免疫、用藥、發(fā)病、死亡、無害化處理情況和治療情況記錄。
5、每批出場的豬應(yīng)有出場豬號、銷售地記錄，以備查詢。
6、資料應(yīng)盡可能長期保存，所有記錄應(yīng)在清群后保存2年以上。
無害化處理制度
一、深坑掩埋
死豬不能直接埋入土壤中，因為這樣容易造成土壤和地下水被污染。
深度不少于2m，以便使死豬充分腐爛變成腐殖質(zhì)。在死豬與土坑上面及周圍灑消毒藥，如生石灰等。要謹防野獸(狗)及不法之人將死豬扒走食用或販賣，以免造成公害。坑必須遠離居民區(qū)及豬場了。
二、焚燒處理
對死豬進行焚燒處理是一種常用的方法。以煤或油為燃料，在高溫焚燒爐內(nèi)將死豬燒成灰燼，可以避免地下水及土壤的污染問題。
此法的優(yōu)點是能徹底消滅死豬及其所攜帶的病原體，是一種徹底的處理方法。它適用于發(fā)生急性傳染病而大批死亡的死豬，以便迅速控制疫情，減少傳染源，避免對社會帶來污染和公害。焚燒爐建造的地點應(yīng)遠離生活區(qū)及豬場，并在其下風(fēng)向;同時焚燒爐必須裝有較高的煙囪，以免污染環(huán)境。
飼養(yǎng)員基本制度
飼養(yǎng)員除協(xié)助技術(shù)員做好工作外，還必須做到：
1、按技術(shù)員的安排在不同飼養(yǎng)階段和季度飼喂不同的飼料，或合理掌握正確的喂料量。
2、按規(guī)定認真填好記錄，登記每天的死豬數(shù)、轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出數(shù)、耗料量、溫濕度、防疫情況、意外事故及處理結(jié)果等。
3、發(fā)現(xiàn)死豬立即取出，統(tǒng)一處理;病豬、傷殘豬及時提出隔離或交獸醫(yī)治療。
4、協(xié)助技術(shù)員做好群體整理工作(如分群、不宜飼養(yǎng)或不宜育肥的及時淘汰)。
5、做好雨季防濕、冬季防寒、夏季防暑工作。
6、搞好衛(wèi)生、保持豬舍內(nèi)外清潔、干爽，保持空氣流通。
7、舍內(nèi)工具、飼料、雜物等的放置要有條不紊。
養(yǎng)豬場管理制度范本三
一、員工守則及獎罰條例
(一)符合下列條件者受獎勵:
1.關(guān)心集體，愛護公物，提合理化建議，主動協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好工作者。
2.在特定環(huán)境中見義勇為者,敢于揭發(fā)壞人壞事者。
3.努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識,操作水平較高者
4.認真執(zhí)行豬場各項規(guī)章制度，遵守勞動紀(jì)律者.
5.勝任本職工作，生產(chǎn)成績特別顯著，貢獻很大者。
(二)符合下列條件者受罰(警告、罰款、開除)
1、違反勞動紀(jì)律者。
2、違反操作規(guī)程者。
3、出現(xiàn)責(zé)任事故、造成損失者。
4、不愛護公物，損壞公物者。
5、挑撥離間、無理取鬧、搞分裂者。
6、對壞人壞事知情不報者,見危不救、袖手旁觀者。
7、以權(quán)謀私、化公為私者
8、貪污受賄、挪用公款、收取回傭及厚禮者。
9、盜竊、賭博者。
10、語言行為粗暴及欺騙者。
二、員工休請假考勤制度
(一)休假制度
1、員工每月休假4天，正常情況不得超休。
2、正常休假由組長、生產(chǎn)線主管逐級批準(zhǔn)，安排輪休。
3、有薪假:婚假7天，喪假(直系親屬)5天，產(chǎn)假45天，人流休假6天，上環(huán)休假3天，下環(huán)休假1天，女結(jié)扎休假13天，男結(jié)扎休假5天。
4、法定節(jié)假日上班的，可領(lǐng)取加班補貼。
5、休假天數(shù)積存多的由生產(chǎn)線主管、場長安排補休，省內(nèi)可積休8天，跨省12天。
(二)請假制度
1.除正常休假，一般情況不得請假，病假等例外。
2.請假需寫《員工請假單》，層層報批，否則作曠工處理;曠工1天，扣薪2天，連續(xù)曠工5天以上作自動離職處理。
3.員工請假期間無工資，因公負傷者可報公司批準(zhǔn)，治療期間工資照發(fā)。
4.生產(chǎn)線員工請假4天以上者由主管批準(zhǔn)，7天以上者須由場長批準(zhǔn)。
(三)考勤制度
1、生產(chǎn)線員工由生產(chǎn)線主管負責(zé)考勤，生產(chǎn)線主管、后勤人員由場長負責(zé)考勤，月底上報。
2、員工須按時上下班，遲到或早退2次扣1天工資。
3、有事須請假。
4、嚴禁消極怠工，一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)批評教育仍不悔改者按扣薪處理，態(tài)度惡劣者上報公司做開除處理。
(四)頂班制度
1、員工休假(請假)由組長安排人員頂班，組長負責(zé)。
2、組長休假(請假)由生產(chǎn)線主管頂班，生產(chǎn)線主管負責(zé)。
3、生產(chǎn)線主管休假(請假)由場長頂班，場長負責(zé)。
4、各級人員休假必須安排好交接工作，保證各項工作順利開展。
5、出現(xiàn)特殊情況如外界有疫情需要封場，則不可正常休假，只能安排積休。
三、會計出納電腦員崗位制度
1.嚴格執(zhí)行公司制定的各項財務(wù)制度，遵守財務(wù)人員守則，把好現(xiàn)金收支手續(xù)關(guān)，凡未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽名批準(zhǔn)的一切開支，不予支付。
2.嚴格執(zhí)行公司制定的現(xiàn)金管理制度，認真掌握庫存現(xiàn)金的限額，確?，F(xiàn)金的絕對安全。
3.做到日清月結(jié)，及時記帳、輸入電腦，協(xié)助公司會計工作。
4.每月8日發(fā)放工資。
5.負責(zé)出欄豬、淘汰豬等的銷售工作，保管員和后勤主管要積極配合。
6.配合后勤主管、生產(chǎn)管理人員物資采購工作。
7.負責(zé)電腦工作，有關(guān)數(shù)據(jù)、報表及時輸入電腦，協(xié)助生產(chǎn)管理人員的電腦查詢工作，優(yōu)先安排生產(chǎn)技術(shù)人員的查詢工作。
8.負責(zé)電腦維護與安全，監(jiān)督和控制電腦的使用，有權(quán)限制、禁止與電腦數(shù)據(jù)管理無關(guān)人員進入電腦系統(tǒng)，有責(zé)任保障各種生產(chǎn)與財務(wù)數(shù)據(jù)的安全性與保密性。
9.協(xié)助場長、后勤主管做好外來客人的接待工作。
10.會計出納電腦員直屬場辦公室。
四、水電維修工崗位責(zé)任制度
1.負責(zé)全場水電等維修工作。
2.電工帶證上崗，必須嚴格遵照水電安全規(guī)定進行安全操作，嚴禁違規(guī)操作。
3.經(jīng)常檢查水電設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，及時處理。
4.優(yōu)先解決生產(chǎn)線管理人員提出的安裝、維修事宜，保證豬場生產(chǎn)正常運作。
5.水電維修工的日常工作由后勤主管安排，進入生產(chǎn)線工作時聽從生產(chǎn)線管理人員指揮。
6.不按專業(yè)要求操作，出現(xiàn)問題自負。
7.不能及時發(fā)現(xiàn)隱患并及時采取措施，出現(xiàn)問題或影響生產(chǎn)時，追究其經(jīng)濟責(zé)任。
五、機動車司機崗位責(zé)任制度
1.遵守交通法規(guī)，帶證上崗。
2.場內(nèi)用車不準(zhǔn)出場，特殊情況須出場時請示場長批準(zhǔn)。
3.愛護車輛，經(jīng)常檢查，有問題及時維修。
4.安全駕駛，注意人、車安全。
5.堅決杜絕酒后開車。
6.車輛專人駕駛，不經(jīng)場長批準(zhǔn)，不得讓他人使用。
7.不準(zhǔn)用車辦私事，特殊情況下請示場長批準(zhǔn)。
8.車輛必須在指定地點存放。
9.除特殊情況外，所有豬場機動車都必須在指定地點加油，在指定地點維修。
10.場內(nèi)用車由后勤主管、生產(chǎn)主管協(xié)調(diào)安排，場外用車由場長安排。
六、保安員門衛(wèi)崗位責(zé)任制度
1.負責(zé)豬場治安保衛(wèi)工作，依法護場，確保豬場有一個良好的治安環(huán)境。
2.服從豬場后勤主管、場長的領(lǐng)導(dǎo)，負責(zé)與鎮(zhèn)派出所的工作聯(lián)系。
3.工作時間內(nèi)不準(zhǔn)離場，堅守崗位，除場內(nèi)巡邏時間外，平時在正門門衛(wèi)室值班，請假須報后勤主管或場長批準(zhǔn)。
4.主要責(zé)任范圍:
禁止社會閑散人員進入豬場;禁止非生產(chǎn)人員進入生產(chǎn)區(qū);禁止村民到豬場附近放牧;禁止場外人員到豬場尋釁滋事;禁止打架斗毆，禁止“黃、賭、毒”;保衛(wèi)豬場的財產(chǎn)安全，做到“三防”;協(xié)助后勤主管、場長調(diào)節(jié)豬場與當(dāng)?shù)卮迕竦拿?嚴重問題及時向場部匯報，或請求當(dāng)?shù)嘏沙鏊幚怼?/p>
七、倉庫管理員崗位責(zé)任制度
1.嚴格遵守財務(wù)人員守則。
2.物資進庫時要計量、辦理驗收手續(xù)。
3.物資出庫時要辦理出庫手續(xù)。
4.所有物資要分門別類地堆放，做到整齊有序、安全、穩(wěn)固。
5.每月盤點一次，如帳物不符的，要馬上查明原因，分清職責(zé)，若失職造成損失要追究其責(zé)任。
6.協(xié)助出納員及其他管理人員工作。
7.協(xié)助生產(chǎn)線管理人員做好藥物保管、發(fā)放工作。
8.協(xié)助豬場銷售工作。
9.保管員由后勤主管領(lǐng)導(dǎo)，負責(zé)飼料、藥物、疫苗的保存發(fā)放，聽從生產(chǎn)線管理人員技術(shù)指導(dǎo)。
八、食堂管理制度
為了方便職工就餐，搞好職工生活，加強食堂管理工作，現(xiàn)將豬場食堂管理制度規(guī)定如下:
1.食堂實行飯票就餐制度。拒收現(xiàn)金。
2.職工每人每月伙食費210元，飯票不夠者可以找出納購買。
3.臨時外來人員必須購買飯票就餐，拒收現(xiàn)金，客餐記帳，月底結(jié)算。
4.伙食標(biāo)準(zhǔn):早餐1元，中餐3元，晚餐3元;臨時外來人員就餐早餐2元，中餐4元，晚餐4元。
5.早餐要搭配好小菜、稀粥、湯等，午餐、晚餐保持青菜2種、肉類2種，以供就餐人員選擇。
6.食堂將每周菜譜書寫在黑板上公布，供員工參考監(jiān)督。
7.食堂要保持清潔衛(wèi)生，周圍環(huán)境及食堂內(nèi)每周消毒一次，餐具(碗、筷、碟)每餐用完后清洗干凈，放在消毒柜消毒，炊事員要穿工作服操作。
8.飯?zhí)霉ぷ魅藛T態(tài)度要和藹，經(jīng)常征求職工意見，不斷提高伙食質(zhì)量，不準(zhǔn)與就餐人員吵架。
9.食堂財務(wù)要公開，互相監(jiān)督，不準(zhǔn)營私舞弊。每月底結(jié)算一次伙食費，并交后勤主管、財會或場長審閱，每月底將本月領(lǐng)取伙食費總金額(包括收入)、實際消費金額、結(jié)余金額等數(shù)據(jù)在黑板上公布。買菜和驗收由兩個人執(zhí)行:即一人買菜，另一人驗收，購買菜單由兩個人簽字，保存在月底結(jié)算。出納員負責(zé)領(lǐng)取、保存、支出伙食費、發(fā)放飯票等事宜。
10.食堂定編2人，設(shè)組長主廚一人，日常工作安排由組長負責(zé)，有事向后勤主管或場長匯報。
11.就餐時間安排:早餐6:00-----7:00
中餐11:00-----12:00
晚餐6:00-----7:00(夏制)
5:30-----6:30(冬制)
九、消毒更衣房管理制度
1.員工上班必須更衣?lián)Q鞋方可進入生產(chǎn)線。
2.上班時，員工換下的衣服、鞋帽等留在消毒房外間衣柜內(nèi)，經(jīng)沐浴后(種豬場設(shè)沐浴)，在消毒房里間穿上工作服、工作靴等上班。
3.下班時候，工作服留在里間衣柜內(nèi)，然后在外間穿上自己的衣服鞋帽等回到生活區(qū)。
4.換衣間內(nèi)必須保持整潔，衣服編號和衣柜編號要一一對應(yīng)，工作服、毛巾折疊整齊，禁止隨意亂放，水鞋放在自己的編號柜下。
5.地面、沖涼房要保持清潔干凈、整齊有序，無臭味。
6.工作服、工作靴等不得亂拿亂放，要整潔、整齊。
7.上班員工應(yīng)該互相檢查督促，切實落實消毒房管理措施。
8.消毒房管理人員負責(zé)消毒更衣房的管理工作。
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