吃什么保護(hù)胃黏膜_保護(hù)胃黏膜的食物

　　保護(hù)胃第一步就要保護(hù)胃黏膜，平時(shí)要多吃一些對(duì)胃粘膜好的食物。下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的保護(hù)胃黏膜吃的食物，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　常吃山藥保護(hù)胃黏膜

　　山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N很常見(jiàn)的食物，其口感細(xì)膩，味道香甜，而且山藥中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，受到很多人的喜歡。

　　山藥又被稱(chēng)為淮山藥，是一種多年生的纏繞草本植物，既是蔬菜，又是一味中藥，在東南亞一帶被廣泛地作為醫(yī)療食補(bǔ)之材。

　　山藥中含有的淀粉酶和多酚氧化酶等酶類(lèi)物質(zhì)能幫助胃腸消化，有利于脾胃的消化吸收功能。而山藥中獨(dú)有的黏蛋白能滋潤(rùn)胃黏膜，保護(hù)胃壁，起到強(qiáng)胃、健胃的作用。

　　同時(shí)，山藥中含有的可溶性纖維，能促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，利于排便，還可以控制飯后血糖的升高，控制進(jìn)食欲望。

　　那么如何烹飪比較好呢?最簡(jiǎn)單的烹飪法就是做山藥粥，將山藥去毛洗凈后去皮，然后將其切成3～4厘米長(zhǎng)的山藥段，每天做粥時(shí)與米一起放入鍋中，煮熟后就可以食用了。

　　對(duì)胃粘膜好的食物

　　食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會(huì)延緩胃的排空，易增加脹滿感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對(duì)胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同時(shí)避免吃過(guò)硬、過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)冷、過(guò)熱及過(guò)分粗糙的食物。主食可采用細(xì)面條、面片、饅頭、花卷、發(fā)糕、包子、餛飩、面包、大米飯等。

　　1、羊肉

　　羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　2、南瓜

　　南瓜所含果膠可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

　　3、甘藍(lán)

　　甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

　　4、猴頭菇

　　猴頭菇自古以來(lái)就被推崇為“養(yǎng)胃山珍”，據(jù)《本草綱目》記載，猴頭菇性平味甘、利五臟、益胃腸、助消化。

　　5、雞蛋

　　蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。雞蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保護(hù)腸胃黏膜，最好是多吃雞蛋羹。

　　6、牛奶

　　喝酒前，一定要對(duì)肝臟和胃黏膜做好保護(hù)，如果空腹飲酒，會(huì)使胃腸和肝臟處于無(wú)保護(hù)狀態(tài)，對(duì)身體傷害極大，而且也更容易醉酒。牛奶不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護(hù)胃黏膜不受刺激。每次不用多飲，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。酸奶也能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁特別有效。

　　7、香蕉

　　香蕉中含有豐富的5-羥色胺，這種物質(zhì)具有保護(hù)胃黏膜、減少胃酸分泌的作用;香蕉中還有一種特殊的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)胃黏膜的生長(zhǎng)，增強(qiáng)胃黏膜細(xì)胞的抗酸能力，從而起到保護(hù)和修復(fù)胃黏膜的作用。因此，患有胃炎及胃潰瘍者，常吃一些香蕉，可以保護(hù)胃黏膜，防治胃病。

　　8、紅茶

　　紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。紅茶不適宜放涼飲用，因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。

　　9、蓮藕

　　專(zhuān)家建議在喝酒前以及喝酒之后都應(yīng)該吃點(diǎn)蓮藕，它不僅能夠保護(hù)胃黏膜不受到酒精的刺激，同時(shí)還具有很好的解酒功效。

　　10、蜂蜜

　　它含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，能對(duì)胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。

　　保護(hù)胃粘膜忌食刺激性食物

　　都說(shuō)胃病“三分治，七分養(yǎng)”，藥物只能是其次，而且胃粘膜有自我修復(fù)功能，最重要的還是調(diào)理。應(yīng)當(dāng)從改善自己的生活習(xí)慣做起，不吃夜宵，不抽煙不喝酒，不喝咖啡和可樂(lè)等刺激性東西，且因?yàn)槲杆岬木壒?，要忌酸食，防止胃酸?duì)胃粘膜的進(jìn)一步破壞，最好吃一些容易消化的食物，如喝白粥，面條，不要吃太油的東西，吃清淡的菜，如菠菜、胡蘿卜、生姜、螺旋藻等對(duì)胃都有極好的食療作用，既可以消除幽門(mén)螺旋桿菌，又可以修復(fù)胃粘膜。

　　保護(hù)消化道忌食刺激性食物，下面小編為您介紹養(yǎng)胃不能多吃的食物：

　　忌過(guò)酸、過(guò)辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。飲食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，有利于消化和減少胃部的刺激。飲食宜按時(shí)定量，多食營(yíng)養(yǎng)豐富、含維生素A、B、C多的食物。忌服濃茶、濃咖啡等有刺激性的飲料。

　　保持精神愉快，精神抑郁或過(guò)度緊張和疲勞，容易造成幽門(mén)括約肌功能紊亂，膽汁返流而發(fā)生慢性胃炎。

　　戒煙忌酒。煙草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，對(duì)胃粘膜產(chǎn)生有害的刺激作用，過(guò)量吸煙會(huì)引起膽汁返流。過(guò)量飲酒或長(zhǎng)期飲用烈性酒能使胃粘膜充血、水腫、甚至糜爛，慢性胃炎發(fā)生率明顯增高。

　　最傷胃粘膜的惡習(xí)

　　1、煙酒無(wú)度。吸煙會(huì)促使胃黏膜血管收縮，減少胃黏膜的前列腺素合成，而前列腺素是一種胃黏膜保護(hù)因子。還會(huì)刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對(duì)胃黏膜的破壞;而酒精對(duì)于胃黏膜來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是殺傷性武器，它可以直接損害胃黏膜，同時(shí)飲酒過(guò)度還會(huì)引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過(guò)來(lái)加重胃的損傷。

　　2、過(guò)度疲勞、精神緊張。一旦人疲勞過(guò)度，就會(huì)引起胃腸供血不足，導(dǎo)致分泌功能失調(diào)，胃酸分泌過(guò)多而黏液分泌減少，使黏膜受到損害。而人在緊張、煩惱、憤怒時(shí)，其不良情緒可通過(guò)大腦影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過(guò)多的胃酸和胃蛋白酶，損傷胃黏膜，形成潰瘍。

　　3、饑一頓飽一頓或晚飯過(guò)飽。人在饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶缺乏食物中和，濃度較高，容易造成胃黏膜的自我消化。而暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過(guò)多擴(kuò)張、食物停留胃部時(shí)間過(guò)長(zhǎng)都會(huì)促成胃損傷。晚飯過(guò)飽也會(huì)使胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)潰瘍形成。

　　4、狼吞虎咽。在快節(jié)奏的生活方式下，細(xì)嚼慢咽已經(jīng)成為吃飯磨蹭的同義詞。事實(shí)上，狼吞虎咽會(huì)導(dǎo)致咀嚼不細(xì)，食物粗糙，從而增加胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，損傷胃黏膜。此外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于胃的保護(hù)。

　　5、濫用藥物。工作繁忙的白領(lǐng)，一旦發(fā)現(xiàn)不舒服，往往采取自我診斷的方式吃藥解決。但很多常見(jiàn)藥物對(duì)于胃黏膜都有損傷。如乙酰水楊酸類(lèi)，如阿司匹林，如消炎痛等抗炎藥物，以及一些皮質(zhì)類(lèi)固醇等激素類(lèi)藥物。因此在吃藥前，最好向醫(yī)生咨詢(xún)，盡量避開(kāi)這些藥物，如果必須使用時(shí)，也要控制劑量和療程，最好在飯后服用。

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