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      吃什么能保護胃黏膜

      時間: 謝君787 分享

        胃黏膜是胃部內(nèi)壁的一層很薄、很脆弱的粘膜組織,保護著胃壁的安全。那么能保護胃黏膜的食物有哪些呢?下面就讓學習啦小編來給你科普一下起到保護胃黏膜的食物。

        吃什么能保護胃黏膜

        食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空,易增加脹滿感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用,不宜食用。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過冷、過熱及過分粗糙的食物。主食可采用細面條、面片、饅頭、花卷、發(fā)糕、包子、餛飩、面包、大米飯等。

        1、羊肉

        羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

        2、南瓜

        南瓜所含果膠可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

        3、甘藍

        甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可以榨汁飲用,做蔬菜沙拉等。

        4、猴頭菇

        猴頭菇自古以來就被推崇為“養(yǎng)胃山珍”,據(jù)《本草綱目》記載,猴頭菇性平味甘、利五臟、益胃腸、助消化。

        5、雞蛋

        蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。雞蛋的制作方法有很多,比如像荷包蛋、水煮蛋等,但要想保護腸胃黏膜,最好是多吃雞蛋羹。

        6、牛奶

        喝酒前,一定要對肝臟和胃黏膜做好保護,如果空腹飲酒,會使胃腸和肝臟處于無保護狀態(tài),對身體傷害極大,而且也更容易醉酒。牛奶不僅能減緩酒精吸收速度,還能保護胃黏膜不受刺激。每次不用多飲,喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。酸奶也能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,而且鈣含量豐富,對緩解酒后煩躁特別有效。

        7、香蕉

        香蕉中含有豐富的5-羥色胺,這種物質(zhì)具有保護胃黏膜、減少胃酸分泌的作用;香蕉中還有一種特殊的化學物質(zhì),這種物質(zhì)能促進胃黏膜的生長,增強胃黏膜細胞的抗酸能力,從而起到保護和修復(fù)胃黏膜的作用。因此,患有胃炎及胃潰瘍者,常吃一些香蕉,可以保護胃黏膜,防治胃病。

        8、紅茶

        紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。紅茶不適宜放涼飲用,因為這樣會影響暖胃效果,還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。

        9、蓮藕

        專家建議在喝酒前以及喝酒之后都應(yīng)該吃點蓮藕,它不僅能夠保護胃黏膜不受到酒精的刺激,同時還具有很好的解酒功效。

        10、蜂蜜

        它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分,能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

        最傷胃粘膜的惡習

        1、煙酒無度。吸煙會促使胃黏膜血管收縮,減少胃黏膜的前列腺素合成,而前列腺素是一種胃黏膜保護因子。還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對胃黏膜的破壞;而酒精對于胃黏膜來說簡直是殺傷性武器,它可以直接損害胃黏膜,同時飲酒過度還會引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。

        2、過度疲勞、精神緊張。一旦人疲勞過度,就會引起胃腸供血不足,導(dǎo)致分泌功能失調(diào),胃酸分泌過多而黏液分泌減少,使黏膜受到損害。而人在緊張、煩惱、憤怒時,其不良情緒可通過大腦影響植物神經(jīng)系統(tǒng),直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào),分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,損傷胃黏膜,形成潰瘍。

        3、饑一頓飽一頓或晚飯過飽。人在饑餓時,胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶缺乏食物中和,濃度較高,容易造成胃黏膜的自我消化。而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張、食物停留胃部時間過長都會促成胃損傷。晚飯過飽也會使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。

        4、狼吞虎咽。在快節(jié)奏的生活方式下,細嚼慢咽已經(jīng)成為吃飯磨蹭的同義詞。事實上,狼吞虎咽會導(dǎo)致咀嚼不細,食物粗糙,從而增加胃的負擔,延長停留時間,損傷胃黏膜。此外細嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利于胃的保護。

        5、濫用藥物。工作繁忙的白領(lǐng),一旦發(fā)現(xiàn)不舒服,往往采取自我診斷的方式吃藥解決。但很多常見藥物對于胃黏膜都有損傷。如乙酰水楊酸類,如阿司匹林,如消炎痛等抗炎藥物,以及一些皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。因此在吃藥前,最好向醫(yī)生咨詢,盡量避開這些藥物,如果必須使用時,也要控制劑量和療程,最好在飯后服用。

        最養(yǎng)胃的7種食物

        1、山藥

        隨著天氣漸冷,有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝,能有效緩解胃部不適。

        2、紅薯

        性平,味甘,補脾益氣?!毒V目拾遺》中記載其“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。

        3、卷心菜

        有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

        4、菠菜

        味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

        5、桂圓

        李時珍曾說過:“食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

        6、胡蘿卜

        性味甘平,中醫(yī)學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

        7、南瓜

        《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。


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