冬季滋補暖身湯做法大全
冬季滋補暖身湯做法大全
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜,說的就是飲食養(yǎng)生的道理,飲食須根據(jù)時節(jié)變換而進行滋補或調養(yǎng),在冬季適合滋補暖身,所以冬季滋補暖身湯做法還是要學學的,這樣也可有利于身體健康。以下就是學習啦小編整理的冬季滋補暖身湯做法大全,以供參考。
冬季滋補暖身湯做法
1、雙兒蘿卜湯
白蘿卜200克,水發(fā)黑木耳、水發(fā)銀耳各50克,清湯1 500毫升。
蔥段、青蒜、鹽、胡椒粉、醋、植物油。
白蘿卜去皮洗凈,切絲;水發(fā)銀耳、黑木耳去蒂洗凈,撕小朵;青蒜洗凈,切段。蔥段放入熱油鍋中爆香,加白蘿卜絲翻炒,倒清湯煮沸,加銀耳、黑木耳煮約30分鐘,加鹽、胡椒粉、醋調味,放青蒜段稍煮即可。
2、海帶黃豆湯
黃豆80克、水發(fā)海帶100克。
鹽、味精、蔥花。
黃豆洗凈,放入溫水浸泡軟,去皮,撈出備用;將海帶清洗干凈,切成細絲。鍋內加水,將黃豆先下鍋,煮至熟爛,加鹽,再下海帶絲和蔥花煮1 0分鐘至入昧,加入味精攪勻即可。
貼心小提示:海帶中含有較多的鋅元素,不僅能提高身體的免疫力,還能夠加快肌膚新陳代謝,改善膚質。
3、蘿卜杏仁湯
白蘿卜、胡蘿卜各200克,豬瘦肉50克,蜜棗1 O克,杏仁15克。
鹽。
白蘿卜、胡蘿卜均洗凈,切塊;豬瘦肉洗凈,切塊;杏仁、蜜棗均洗凈。將蘿卜塊、杏仁、豬瘦肉塊、蜜棗一起放入湯鍋中,加入適量清水,大火煮沸后轉小火煲2小時,加鹽調味即可。
4、荸薺木耳湯
荸薺200克、黑木耳30克。
姜絲、白糖、牛奶。
荸薺削去外皮,清水洗凈,搗碎用紗布絞取汁;黑木耳用溫水泡發(fā),洗凈,擇去硬蒂,撕成小朵,入沸水鍋中焯熟備用。鍋置火上,加入適量清水及荸薺汁,大火煮沸,放入黑木耳、牛奶、姜絲煮沸。加入白糖溶化,攪勻即可。
冬季養(yǎng)生飲食小常識
第一:增加熱量的攝取
冬天天氣寒冷,為了維持身體機能的正常運轉,這個時候就需要消耗更多的熱量。所以說,為了身體健康,日常飲食一定要增加熱量的攝取。日常生活中,蛋白質的攝取量應該維持正常水平;但是要適量增加一些熱量,多吃一些含有糖分、脂肪的食物;礦物質的含量保持正常水準就可以了;維生素方面的攝取量也應根據(jù)實際情況來增加,特別是維生素C的含量更是要多增加,可以適量的多吃一些蘿卜、土豆、菠菜、香蕉、蘋果、動物內臟以及蛋類等等食物,這些都能夠很好的滿足身體對于維生素的需求。
第二:冬天多吃羊肉
專家告訴我們,羊肉是非常適合在冬天的時候服用的食材,因為羊肉中含有大量的熱量,多吃能夠很好的促進身體血液循環(huán),對于一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。除此之外,羊肉中含有大量地微量元素,特別是鐵元素以及磷元素,這些都能夠很好的補氣血,對于一些貧血的癥狀具有很好的治療效果。在冬天的時候,如果出現(xiàn)氣血不足、身體虛脫以及大病初愈的情況,服用羊肉是一個非常好的選擇,不僅能夠補氣血、同時還具有保健脾胃、腎臟的功效,身體也會越來越強壯。
第三:冬季進補要科學
冬天進補是一個在我國流傳千年的養(yǎng)生方法,經過夏季酷暑的消耗之后,冬天進補能夠很好的滋補身體的虧損情況,并且對于來年的消耗具有很好的儲存功效,令人體更加的健康。但是,秋冬進補并不是隨便就能夠進行,一定要根據(jù)自己身體的實際情況來進行,主要就是對一些氣虛還有血虛的患者要特別進補,并且不同的虛弱原因進補的方法也是不一樣的。
一般來說,如果是體虛的患者,那么在冬季就需要好好的進補,但是在進補的時候也需要分清楚身體的狀況。如果是氣虛的患者,那么主要表現(xiàn)為頭暈目眩,身體也容易犯懶,這個時候應該采用封藏的基本原則,多服用一些具有補中益氣作用的食材;如果是血虛的患者,主要的癥狀就表現(xiàn)為臉色慘白,容易出現(xiàn)心悸失眠的情況,女性則是出現(xiàn)月經量少的情況,這個時候應該多服用一些當歸、熟地還有阿膠,能夠很好的進行冬季飲食養(yǎng)生;如果是屬于陽虛的患者,那么表現(xiàn)為陽痿早泄以及四肢怕冷的情況,這個時候應該進行補腎,多吃一些狗肉或者是羊肉等等。
第四:選對食材很重要
冬季養(yǎng)生飲食小常識中,一定要了解什么食材適合在冬季養(yǎng)生的時候服用,什么食材應該應對哪種情況。冬天氣候干燥,這就導致肌膚容易出現(xiàn)干燥、蛻皮以及皸裂的情況,中醫(yī)認為這和肺部具有直接的關系,所以一定應該多吃一些具有潤肺生津功效的食物。
現(xiàn)代營養(yǎng)學家經過多年的實驗之后得出結論,冬天的到時候應該服用一些暖性的食物,這對身體才是最好的選擇。肉類方面應該多吃一些牛羊肉、狗肉以及雞肉;蔬菜方面則是應該多吃一些豆類、胡蘿卜還有蔥姜蒜、韭菜以及香菜等;水果則是應該多吃一些柚子、桔子這些;除此之外,還應該適量的多吃一些紅糖、松子還有糯米等,這些對于身體都是很有好處的。
第五:多吃富含維生素的食材
冬天如果想要身體健康,皮膚也越來越好,那么就需要攝取含有豐富維生素的食材,特別是維生素A、維生素B以及維生素C等,這些對于身體都是具有很好的作用。
冬季滋補暖身湯做法大全相關文章:
4.冬季適合喝哪些湯