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      北京好吃的日料店

      時間: 樹源981 分享

        在吃慣了連鎖店的壽司后,不少的日料愛好者走遍街頭巷尾,只為尋找一些“層次更高”的壽司店,今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家分享五個北京日料控們掖著藏著的頂級日料店~

        北京好吃的日料店:然壽司

        京城人氣懷石料理

        人均:465元

        人均465rmb的日料看的金地君也是醉了,但是最近帝都的日料控們都像發(fā)了瘋似的絡(luò)繹不絕的跑向錢糧胡同,就為吃一口鄂然老板的懷石日料。專業(yè)廚師出身的鄂然在島國混跡多年,迷戀上了儀式感與美味兼顧的懷石料理,于是便有北京這家“然壽司”。

        淺黃的原木色,簡潔的日式風(fēng)格,整齊的幾十個餐位在高挑開闊的空間中,看了就讓人舒服,食堂般的輕松感清晰的勾勒出來。

        小小一間店,最多也就容的下十來人,座位一定需要提前預(yù)約。簡單的裝修透出一股子禪意,特別符合店名“ZEN”(日語:禪)的感覺。外表粗獷的光頭老板,做起壽司來可是一點都不含糊。所有的食材都是一大早采購回來的,新鮮的海味兒。主廚套餐前后8道,從前菜到甜品一應(yīng)俱全,前菜魚籽海膽一口就喚醒你的味蕾,蒸蛋里更是加了魚肉、蝦、海膽和銀杏,鮮嫩無比。好食材才能做出好料理,真心是一分錢一分貨呀!

        不同于常見的小木盒,這里的海膽選擇了品質(zhì)優(yōu)秀的大連海膽,肉個頭很大味道也鮮美。海膽當(dāng)天開殼后,經(jīng)料理師父精細(xì)的清洗加工,處處散發(fā)著海的香味。姜味照燒有機豬肉,用傳統(tǒng)的照燒方法料理,自調(diào)的照燒醬汁味道醇厚甜香,配菜中的蘿卜、蔥末都讓味道更加多元。

        除了招牌的壽司料理外,這里的面食、煮物、炸物也是十分給力的~鮮活魚類、品質(zhì)不錯的有機豬肉、雪花一樣的和牛都也讓人眼前一亮。豐富的選擇讓食客有機會嘗到更多的美味。

        東城區(qū)錢糧胡同東口16-2號

        17:30 - 22:00

        周一休息

        北京好吃的日料店:鳥州力

        地道關(guān)西口味的烤串居酒屋

        人均:135元

        俗話說酒香不怕巷子深,鳥州力是個典型。位置藏的太特么隱蔽了!順著街邊一個底商側(cè)面的樓梯上去,再經(jīng)過一段小窄路,方能看到鳥州力的招牌??臻g雖小,卻有連明星也大贊的氛圍,進屋后會發(fā)現(xiàn)里面可是別有洞天,墻上貼滿了浮世繪,音樂和燈光營造出的氣氛使人感到放松。右手邊包間內(nèi)幾位日本客人,晏然一副遠在異國家中的灑脫景象。散客區(qū)的客人們一個個圍坐在吧臺的外圍,吧臺里面是店里老板和伙計們的工作區(qū),能看到各種食物在爐子上面翻烤,瞬間刺激到金地君的視覺和嗅覺。門外不斷有臨時到場的客人往里探頭張望,無奈這里確實地方小,早已人滿為患了。

        菜單類別劃分的簡單明了。這里的烤串是金地君在全北京見過最棒的烤串!關(guān)西風(fēng)味的烤串特別正宗,雞皮和雞軟骨最贊,軟骨軟而脆,雞皮焦而香,用來下酒最好不過了~!

        烤雞肉:配上海苔碎,鮮香爽口,好吃到停不下來。

        烤雞肝:當(dāng)看到烤好的雞肝被放到照燒醬壇子里的時候,你就知道春天來了,雞肝外表醬汁濃郁,在燈光烘托下,讓人垂涎三尺,吃到嘴里,鮮嫩多汁。

        芥末章魚:口感滑嫩,芥末味兒濃郁,很爽很刺激。

        黃油土豆:黃油不膩,土豆外皮烤到微皺,不太硬,又有韌性和著內(nèi)里的軟綿,大快朵頤。

        對于大胃王來說,親子泡飯一定是必點的。飯泡火候剛剛好,米粒和蛋黃凝固伴隨著熱乎乎的湯汁,厚厚的醬香肉,一碗下肚立馬舒坦!在吧臺前看小哥嫻熟的烤著串兒,沒有嗆人的油煙,墻上懷舊的海報,昏暗迷醉的燈光,和好基友一邊擼串一邊喝酒,仿佛回到了大學(xué)的時光~

        朝陽區(qū)霄云路32號快客2樓(近國航酒店)

        每天 17:00 - 02:00

        北京好吃的日料店:Geba Geba(關(guān)東店北街店)

        來份烤牛舌吧

        人均¥220

        店內(nèi)裝修布置的很具日式風(fēng)格,濃郁的和風(fēng)使人倍感舒適。這里不僅店內(nèi)裝潢極具日本特色,就連所用餐具也相當(dāng)精致,令人著實的領(lǐng)略到美食美器的含義。

        生魚片:生魚片的食材很新鮮,切的也夠厚實,口感豐潤很美味。

        烤牛舌:牛舌烤制的恰當(dāng)好處,吃起來略帶脆脆的口感,很香很好吃。

        鰻魚飯:做的很好吃的鰻魚飯,鰻魚肉制厚實,肥美香甜,不能更贊。

        咖喱芝士豬肉卷:咖喱系列味道都大同小異,豬肉中配入香濃的芝士,可口誘人。

        日式雞肉煮雞蛋:雞肉燉很嫩很可口,而蘿卜的香氣燉入其中,更平添幾分鮮味,雞蛋也很入味,很開胃的一道菜。

        推薦菜:生魚片烤牛舌 鰻魚飯 日式雞肉煮雞蛋

        地址:朝陽區(qū)關(guān)東店北街23號

        電話:010-65924305

        北京好吃的日料店:游You-House

        內(nèi)外兼修的多醬鰻魚飯

        人均¥105

        十分迷你的日式料理店,三張桌子一個吧臺三個坐位。游you-House,就像名字一樣,非常的愜意。店面不大卻很吸引人,門口的門簾上印著一個碩大的“游”字,非常有舊時日本的氣息。因為實在很小,不想等位就要趕早去要么錯開飯點,12點準(zhǔn)時開門營業(yè)。

        坐在前臺的位置果然夠爽,現(xiàn)場觀看制作,師傅手藝刀工真沒的說,食材很新鮮。

        招牌游屋卷壽司,可以看著師傅現(xiàn)做,里面的食材包括了蝦肉蟹肉絲魚肉蔬菜絲等,鮮香味美;金槍魚沙拉的蟹子很多。經(jīng)典鰻魚飯超級超級好吃,烤鰻魚肥厚滑嫩,醬料鮮香拌米飯很贊,再加上烤的火候非常合適,想必黯然銷魂飯也不錯如此了。

        吃完了重口的烤鰻魚和章魚,再來一份牛油果黃瓜卷。醇厚又甘甜的牛油果配上清爽的黃瓜,回味無窮的同時又帶來幾分清新。

        地址:東城區(qū)五道營胡同27號(近雍和宮)

        電話:15601383087

        北京好吃的日料店:綠川(三里屯北路店)

        握壽司 海鮮蓋飯

        人均:¥300

        隱藏在胡同里的“私密”料理,所謂私密是說:1、地方不大,能接待的客人不多;2、價格不低,只能為少數(shù)人享用。主廚店長是個日本大廚。慕名而來的中國食客與日本食客都有不少。一般得要提前預(yù)約才能吃到。

        大廚是個平易近人的日本大叔,如果會日語,可以試著與他套套近乎,說不定有折扣哦!土豪什么的,來這家店最合適不過了!

        日料講究極簡,主要吃個食材新鮮、菜品美觀,而這些綠川全部做到了。魚生口感很棒,海膽魚子飯佐醬油特別美味,燉三文魚也不同凡響!

        地址:朝陽區(qū)三里屯北路18號(JAZZ YA旁)

        電話:010-64164861

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