干黃花菜的功效與作用

　　黃花菜是我們常見的食材，同時(shí)也是一種藥食同源的蔬菜，那么你知道干黃花菜的功效與作用嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下干黃花菜的功效與作用吧。

　　干黃花菜的功效與作用

　　1、解憂

　　它能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑郁情緒。

　　2、健腦、抗衰

　　黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能。金針菜對預(yù)防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。

　　3、清熱解毒，明目

　　黃花菜為清熱解毒利濕之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。

　　4、有益產(chǎn)婦

　　產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。黃花菜還具有調(diào)治乳汁不下的療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

　　5、降低血清膽固醇

　　研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。

　　6、降肝火

　　定期吃些黃花菜，以達(dá)到降肝火的目的。肝火旺的人，平時(shí)都可以多吃黃花菜。

　　7、抗癌

　　黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長。

　　8、防治貧血

　　用其根端膨大體燉肉或燉雞，對治療貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。

　　9、涼血止血

　　黃花菜能用于血熱出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心煩等病癥。

　　黃花菜的藥用價(jià)值

　　黃花菜的藥用價(jià)值很高，它含有γ-羥基谷氨酸、琥珀酸、β-谷甾醇、天門冬素、秋水仙堿、海藻糖酶等成分。黃花菜的藥用功效早在《本草綱目》上就有記載：“味甘而氣微涼，祛濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開胸寬膈令人心平氣和，免于憂郁。”其性味甘、涼，具有很好的利水涼血、安神明目、健腦、抗衰老功能，并能顯著降低血清膽固醇含量，所以對于腦力勞動(dòng)者及高血壓患者有良好的保健作用。

　　另外，黃花菜就是對于正處于生長發(fā)育階段的青少年及孕婦、產(chǎn)婦、病患者來說，經(jīng)常食用，同樣對健身益智十分有益，滋補(bǔ)作用很大。其花、莖、葉和根均可入藥，具有明目、安神、消腫利尿、活血、降血壓等作用，對神經(jīng)衰弱、高血壓、動(dòng)脈硬化、慢性腎炎、腮腺炎、黃疸、膀胱炎、小便赤澀、心煩不安、肝虛有熱、乳汁缺少、月經(jīng)不調(diào)、扭挫腰痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者常食都有一定療效。

　　吃干黃花菜有什么好處

　　1、干黃花菜富含粗纖維，能促進(jìn)代謝，起到清熱解毒、清胃滌腸的作用，還可以收到益氣養(yǎng)胃活血的功效。

　　2、干黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中，記憶力減退，腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

　　3、干黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。干黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。