桂花泡酒的功效作用有哪些
有很多的人都會想要用桂花泡酒,但是不知道用桂花泡酒有哪些作用。下面為您精心推薦了桂花泡酒的功效作用,希望對您有所幫助。
桂花泡酒的功效作用
第一:幫助消化
桂花酒中含有很多能夠非常容易就被腸胃消化的物質(zhì),例如麥芽糖、葡萄牙、甘油、維生素、有機酸以及脂類等等。這些物質(zhì)在桂花泡酒的時候就能夠滲透在水中,所以服用桂花酒之后可以很好的幫助身體消化,促進腸胃蠕動。
第二:促進身體健康
現(xiàn)科學研究發(fā)現(xiàn),桂花酒中含有人體所需要的二十一種氨基酸,特別是有八種是我們身體不能夠自主合成的,但又是身體所必須的,所以服用桂花酒就可以很好的促進身體健康。這八種特殊的氨基酸含量非常的豐富,所以平時如果有條件最好能夠經(jīng)常服用一些桂花酒。
第三:提高食欲
桂花酒中含有一定的鋅元素,這種物質(zhì)在體內(nèi)扮演了非常重要的角色,因為如果缺鋅那么體內(nèi)的能量代謝以及蛋白質(zhì)合成就會受到影響,這樣身體體質(zhì)就會變差、食欲以及味覺都會出現(xiàn)一定程度的下降,性功能也會變差??茖W家通過研究發(fā)現(xiàn),桂花酒中大約每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的鋅元素,所以平時服用桂花酒可以一定程度上促進食欲。
第四:舒筋活絡
桂花酒適合是冬天溫服,這樣可以起到舒筋活絡以及活血驅(qū)寒的作用,能夠有效的抵御外界寒冷對身體的刺激,有效的預防感冒。適量的服用一些桂花酒,可以很好地幫助體內(nèi)血液循環(huán)速度增加,同時新陳代謝的速度也會增加。
第五:美容養(yǎng)顏
這種桂花泡酒的功效是很多女性都非常關心的,桂花酒中含有比較豐富的維生素B族,這種物質(zhì)進入身體之后可以起到美容養(yǎng)顏以及抗衰老的作用,適合女性長期堅持服用。
第六:促進心臟健康
你知道嗎,桂花酒中含有大量的維生素,大約占了百分之三十左右,含量大大超過了百葡萄及以及紅葡萄酒。想要防治心血管疾病,微量元素可以很好的防治體內(nèi)血壓大量升高,還有有效的避免血栓的形成,有效促進身體健康。所以說,平時適量的服用桂花酒,可以用更好的保護心臟健康。
第七:藥引子
桂花酒是一種非常理想的藥引子,相比啤酒以及白酒效果更好。因為桂花酒不具有白酒的刺激性大,令身體出現(xiàn)醉酒、腹瀉以及瘙癢的情況;而啤酒的度數(shù)比較低,不能夠最大限度的刺激出中藥材中的有效成分。
桂花泡酒的方法
(一)準備
1.酒的選用
釀制上等的桂花酒必須使用正宗的優(yōu)質(zhì)糯米酒,而且酒度要達到35度以上。因為米酒中不僅含有豐富的營養(yǎng)成分,而且自古以來就是泡制藥酒的最佳選擇。可能有朋友說黃酒才是泡制藥酒的首選,但其實黃酒也是屬于米酒的一種。只是由于黃酒具有物殊的味道,用來泡制桂花酒會掩蓋桂花的香味,所以泡制桂花酒首選白色的糯米酒,而不是黃酒。
如果你實在找不到35度以上的糯米酒,那么就用高度白酒來代替吧,高度白酒中的最佳選擇是北京二鍋頭,這種白酒的酒味最為純正,無雜味。
2.桂花的選用和處理
在所有品種的桂花中,以金桂的桂花為最佳,因為這種桂花是最為芳香的。當然是要選用剛剛采摘下來的新鮮桂花為好,而且最好是不要清洗桂花,只需要篩去桂花中的細小雜質(zhì),并用手撿出較大雜質(zhì)就可以了。因為水洗會損失桂花的香味和藥用功效,如果你非洗不可則一定要采用正確的清洗方法,盡量減少香味和藥效的損失。
如果沒有新鮮桂花則可以選用經(jīng)過正確干燥處理的干桂花,或者經(jīng)過熟制的糖桂花。
(二)步驟
原料:35度以上的糯米酒2000克,鮮桂花100克,綿白糖200克,干紅棗100克,干桂圓肉50克,白參10克。
做法:
1、將處理干凈的鮮桂花與綿白糖拌勻,裝入干凈的玻璃瓶里壓實,密封后置于陰涼避光處,任其自然發(fā)酵3天以上。
說明:如果你使用的是干桂花或糖桂花則省去此步驟,用干桂花則直接將綿白糖放在壇子里即可,用糖桂花則適量減少用糖量,糖桂花的用量以鮮桂花為準。
2、發(fā)酵好的鮮桂花移入壇子里,放入干紅棗、干桂圓和白參,倒入糯米酒后密封嚴實。
3、把密封好的壇子放在陰涼避光的地方,放在地下室或地窖里更好,至少一年后才可開封飲用,五年后再飲用更是上好的佳釀。
(三)注意事項
1、干紅棗、干桂圓肉和白參可不加,但加了以后更是頂級佳釀。
2、綿白糖的用量可以隨自己的口味增減,但每100克鮮桂花至少用40克綿白糖。
3、沒有糯米酒的可用等量的高度白酒代替。
4、將桂花提前腌制一下,一是為了減少新鮮桂花中的單寧,讓釀出的桂花酒更好喝,二是為了增加桂花的密度,讓桂花入壇后能快速沉下去,防止浮在上面的桂花變質(zhì)。
5、桂花的用量不宜太多,放多了會導致釀出的桂花酒發(fā)苦。
桂花的功效與作用
1、美容養(yǎng)顏
桂花茶具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、潤腸通便的作用,因此喝桂花茶有美容養(yǎng)顏的作用。
2、緩解胃腸不適
桂花茶對腸胃虛寒的人群有溫胃、暖胃的功效,特別是喝桂花紅茶,能夠起到很好的溫中散寒,暖胃止痛的作用。適合腸胃不適合冬季怕冷的老人飲用。此外桂花茶還能潤腸通便,減輕脹氣等腸胃不適。
3、清除口臭
桂花所特有的芳香,氣味芳香宜人,而茶葉中所含有的茶多酚,可以溶解脂肪,消除口中的異味,常飲桂花茶可以讓人滿口留香。
4、提神醒腦
桂花茶所散發(fā)出的濃郁的花香能夠舒緩緊張的情緒,飲用桂花茶可以平衡神經(jīng)系統(tǒng),達到提神醒腦的作用。
5、止咳化痰
桂花茶具有止咳化痰,養(yǎng)陰潤肺的功效,可以舒緩喉嚨,改善多痰、咳嗽癥狀。
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