春季吃什么養(yǎng)肝

　　在春天，因為天氣很好，所以有很多新鮮的蔬菜上市了，這對于養(yǎng)肝是非常有好處的，那么，你知道春季吃什么養(yǎng)肝嗎?

　　春季吃什么養(yǎng)肝

　　1.飲食調(diào)理

　　肝臟不好的人應(yīng)該多注意飲食問題。專家認為，肝臟喜歡天然和健康的食物，太辛辣和油膩的飲食會增加肝臟的負擔(dān)。建議在春天，要吃更多的蔬菜和綠色食物來養(yǎng)肝。

　　2.情緒調(diào)節(jié)

　　中醫(yī)學(xué)中有一種說法，即“肝為木而主風(fēng)，如宣泄，帶”，是情緒也會影響肝的健康。當人們保持樂觀和快樂的情緒時，肝臟會變得更健康。相反，喜歡脾氣暴躁和長期抑郁癥的人的肝臟會有問題。

　　3.適度運動

　　春季不僅適合肝臟，它也非常適合運動，鍛煉。專家認為適度運動也有利于肝臟的健康。特別是那些不喜歡走路但不能避免社交的上班族，還敦促他們堅持鍛煉，避免脂肪肝和酒精肝的出現(xiàn)。

　　乙肝患者的食療食譜

　　1、參歸羊肉湯:健脾補肝腎。

　　材料及做法:黨參15克,枸杞子15克,當歸10克,羊肉150克,生姜10克,大棗10枚。將羊肉洗凈,斬成小塊。其余用料洗凈,生姜拍爛,備用。全部用料放入鍋內(nèi),加適量水,小火煮3小時,加精鹽調(diào)即成。

　　2、枸杞海參豬肉餅:補肝益腎。

　　材料及做法:干海參150克,精豬肉300克,枸杞15克,雞蛋1個。精豬肉洗凈剁碎,雞蛋打爛,拌勻,做成肉餅。海參用清水泡發(fā),洗凈,切成條塊,放入滾水中略燙后撈出備用。鍋燒熱,放入植物油,燒至九成熱,用文火煎肉餅成金黃色取出,鍋內(nèi)留少許油,將海參入鍋中略煸一下,加適量水,放入肉餅共燜,待湯汁收濃時,淋上麻油、醬油,撒入枸杞子,勾芡翻勺裝盤即可。