老人早上吃什么好

　　人到老年，在平時的生活上要注意的地方就會多了，尤其是早上，早上是為身體補充能量的好時機，早餐不僅要吃而且要吃好。那么你知道老人早上起來吃什么好嗎?

　　老人早上吃什么好

　　1.全麥面包

　　許多人都習慣選擇面包作為早餐,其實面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸過多,對腸胃不好的人有害無利。全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質,粗糧有益人體腸胃健康,并且多吃不會發(fā)胖,反而可促進體內毒素排出,更有利于身體健康。

　　2.草莓

　　草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。草莓還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,可以活化細胞,對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。

　　3.雞蛋

　　雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質,而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸,這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果,而且雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析,人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。

　　4.燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜同煮粥。

　　5.鮮肉小籠包：面粉、肉末、冬筍、香菇做成的小籠包。

　　6.菜肉餛飩：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成餛飩。

　　7.肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜一起做。

　　老人早上起來喝什么好

　　1、白開水

　　對于大多數(shù)人,白開水就夠了,白開水中蛋白質、碳水化合物、脂肪等都不存在,是最沒有負擔的水。清晨喝一杯白開水,在人體代謝過程中,既補充了細胞的水分,也降低了血液黏稠度,有利于尿液的排出。此外,白開水沒有任何熱量,不用消化就能被人體吸收,使血液迅速得到稀釋,促進血液循環(huán),讓人更快地清醒過來。

　　2、牛奶

　　牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。

　　3、豆?jié){

　　豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣等。豆?jié){不僅營養(yǎng)非常豐富,而且易于消化吸收,非常適合于各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。