堅(jiān)果其富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。但是吃堅(jiān)果也同平時(shí)飲食一樣應(yīng)該順應(yīng)時(shí)節(jié)，這樣才能更加健康。那么春季適宜吃什么堅(jiān)果呢?

　　春季適宜吃的堅(jiān)果

　　開(kāi)心果:開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有豐富的高蛋白質(zhì),約占20%,還含有15%～18%的糧吩,可以用來(lái)榨油。開(kāi)心果的果仁還含有豐富的維生素E,具有抗衰老及增強(qiáng)體質(zhì)的作用。在古代波斯國(guó)國(guó)王開(kāi)心果被稱為“仙果”。

　　核桃:核桃含有大量的維e,這是人體肌膚最理想的美容劑,可以起到緩解疲勞的作用,并且還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸,其中的磷脂能補(bǔ)腦健腦。

　　榛子:榛子中含有豐富維e,可以有效緩解衰老、防止皺紋的生成。同時(shí),它也是一種非常有效果純天然的抗氧化食物,具有防治血管硬化、潤(rùn)澤肌膚的作用,對(duì)心臟病、癌癥及血管疾病有著很好的預(yù)防和治療作用。

　　春季該怎么選擇適合的堅(jiān)果

　　1、開(kāi)心果:血脂高少吃

　　主要含單不飽和脂肪酸,有助于降低膽固醇。但儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開(kāi)心果,不宜食用。開(kāi)心果有很高的熱量,并且含有較多脂肪,凡是怕胖者、血脂高的人應(yīng)該少吃。

　　2、南瓜子:胃熱之人宜少吃

　　南瓜子含有豐富的泛酸,泛酸可以緩解靜止心絞痛,并具有降壓作用。但注意一次不要吃太多。最適合高血壓病人食用,胃熱病人宜少食,否則會(huì)感到脘腹脹悶。

　　3、松子:膽功能不良者應(yīng)慎食

　　松子含有蛋白質(zhì)、脂肪,所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的,鈣磷鐵等含量也很豐富,常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。

　　但存放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生異味,不宜食用。此外,膽功能不良者應(yīng)慎食。

　　春季吃堅(jiān)果要注意的事項(xiàng)

　　1、吃肉后不要吃堅(jiān)果

　　吃堅(jiān)果有什么好處 吃堅(jiān)果的注意事項(xiàng)有哪些 吃堅(jiān)果的好處有哪些堅(jiān)果熱量較大且脂肪含量較高,如果已經(jīng)食用較多食物,尤其是肉類等,盡量不要再吃堅(jiān)果,否則會(huì)造成脂肪攝入超標(biāo)。即使沒(méi)有攝入其他食物,也要避免一次食用過(guò)多堅(jiān)果,最好每天別超過(guò)一小把。

　　2、睡前不要吃堅(jiān)果

　　由于堅(jiān)果較為油膩,吃后會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),因此,睡前1小時(shí)盡量不要吃堅(jiān)果。

　　3、腹瀉的人不要吃堅(jiān)果

　　堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤(rùn)腸通便的作用,凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人,應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果,否則會(huì)加重腹瀉癥狀。

　　4、上火不要吃堅(jiān)果

　　堅(jiān)果性味溫補(bǔ),體質(zhì)虛寒者食用會(huì)有滋補(bǔ)的功效。但堅(jiān)果多通過(guò)烘焙、翻炒等方法制成,并會(huì)添加大量鹽等調(diào)料,這易引起口腔和咽喉干燥,在出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀時(shí)也不宜多吃堅(jiān)果,以免加重上火癥狀。