健康飲食知識競賽試題及答案

　　當今社會，人們生活水平不斷提高，健康飲食生活理念和方式在各領域廣泛普及。以下是由學習啦小編整理關于健康飲食知識競賽試題，希望大家喜歡!

　　健康飲食知識競賽試題及答案(一)

　　1、食鹽的主要成分是什么(C)

　　A、氯化鈣 B、氯化鉀 C、氯化鈉

　　2、世界衛(wèi)生組織推薦健康成年人每人每天食鹽不宜超過(B)克

　　A、6g B、15g C、20g

　　3、世界衛(wèi)生組織推薦高血壓患者每人每天食鹽不宜超過(B)克

　　A、10g B、3g C、13g

　　4、渤海早報》制作的限鹽勺每個標準容量為(A)克

　　A、2g B、4g C、6g

　　5、每日控制食鹽量，有助于預防哪些疾病(B)

　　A、高血壓 B、腦血管疾病 C、甲狀腺腫

　　6、食鹽有哪些作用(C)

　　A、調味 B、消炎 C、緩解疲勞

　　7、下列哪些飲食習慣容易引起胃癌(A)

　　A、經常吃鹽腌食品 B、經常吃肥肉 C、經常吃雞蛋

　　8、下面哪種疾病與食鹽過量有關(A)

　　A、腎臟疾病 B、肝硬化 C、動脈硬化

　　9、哪些屬于健康飲食習慣(A)

　　A、少吃油膩食物 B、少吃低鹽食物 C、多吃魚肉

　　10、專家建議，控制兒童攝鹽量的最好方法是(A)

　　A、實行家庭“一菜兩制” B、父母也按兒童吃鹽標準 C、等孩子長大了再控制

　　11、家長為了讓孩子多吃飯可以(B)

　　A、配大量咸菜“下飯” B、從色香味方面用心搭配 C、循循善誘

　　12、兒童的膳食應注意(B)

　　A、少油 B、少鹽 C、少維生素

　　13、兒童的膳食應注意(C)

　　A、多醬油 B、多味精 C、多醋

　　14、下列哪些食品屬于健康食品?(C)

　　A、油炸類快餐 B、火腿腸和罐頭 C、水果

　　15、兒童日常生活中應該多喝(C)

　　A、豆?jié){、牛奶 B、碳酸飲料 C、水

　　16、兒童在(A)歲時味覺成熟，適應性基本定型?

　　A、4歲 B、6歲 C、10歲

　　17、對患有(B)的兒童，應嚴格控制飲食中的攝鹽量

　　A、心臟病 B、腎炎 C、齲齒

　　18、為保障家人的健康生活，除了“限鹽”還應做到(C)

　　A、多去戶外活動 B、進行跑步、打球等運動 C、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣

　　19、加碘食鹽有助于預防(A)

　　A、甲亢 B、白化病 C、佝僂病

　　20、吃鹽過少會引起(B)

　　A、厭食、惡心 B、易疲憊、貧血 C、影響兒童生長發(fā)育

　　21、下列哪種食品在加工、儲存過程中硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽 A

　　A、新腌制的蔬菜 B、肉類

　　C、魚類 D、水果

　　22、日常飲食中，下列哪種說法是正確的? A

　　A、多食蔬菜水果 B、多食油炸食品

　　C、多食保健產品 D、多食“洋快餐

　　23、家庭選藥基本原則應該是 A

　　A、對癥下藥、療效擇優(yōu)、安全低毒、價廉易得 B、價格越貴越好 C、進口總比國產療效高 D、跟著廣告宣傳走

　　24、消費者在消費食品過程中其合法權益受到侵害時，可以撥打全國消費者申訴舉報統(tǒng)一電話。 C

　　A、315 B、12365 C、12315 D、99148

　　25、下列哪幾類食品應限制食用?(ABC)

　　A煙熏類食品B煎炸類食品C含糖飲料D水果

　　3、購買食品時，發(fā)現(xiàn)有下列哪些情形不要購買?(ABCD) A包裝破損 B超過保質期

　　C標簽上無標注生產廠名、廠址，生產日期，保質期，產品標號等 D食品外觀有發(fā)霉、變質現(xiàn)象

　　26、根據(jù)食品安全法規(guī)定，在中華人民共和國境內從事下列哪些活動，應當遵守本法：( ACD )

　　A、食品生產和加工，食品流通和餐飲服務

　　B、食品價格管理

　　C、食品添加劑的生產經營

　　D、食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品

　　27、食物中毒的發(fā)病特點有哪些?(ABCD)

　　A發(fā)病潛伏期短，來勢急劇，呈暴發(fā)性，短時間內可能有多數(shù)人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢。

　　B發(fā)病與食物有關，患者有食用同一污染食物史。

　　C中毒患者臨床表現(xiàn)基本相似，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀為主。

　　D人與人之間無直接傳染。

　　28、刷牙、漱口的目的是 A B 。

　　a、 清除口腔里食物殘屑 b、 按摩牙齦組織 c、 使牙齒變白

　　29、一日三餐的合理熱量配比為 A 。

　　a、 30%，40%，30% b、 30%，30%，40% c、 20%，

　　40%，40%

　　30、飲酒不當可能危害的人體器官有 A B

　　a、 心、腦血管 b、 神經系統(tǒng) c、 運動系統(tǒng)

　　31、近視眼的預防主要是注意 A B

　　a、 注意用眼衛(wèi)生 b、 改善照明環(huán)境 c、 吃明目食品

　　32、走出青春期失戀的困惑及陰影，我們主張通過以下方式：(abd)

　　A、進行合理宣泄如運動、聽音樂等 B、參加集體活動以轉移注意力

　　C、與喜歡的對象談心 D、培養(yǎng)更多興趣和愛好

　　32、如何對付惱人的小痘痘，還你清透柔滑的美麗肌膚呢：(abcd)

　　A、好習慣，睡眠足

　　B、慎飲食， 多吃蔬菜和水果

　　C、挑選適合青少女膚質，清爽無油的護膚品

　　D、減少日曬

　　33、青春期與異性交往時下列哪些方式是正確的?(abc)

　　A、盡可能不要與異性單獨約會

　　B、不穿過于暴露身體的衣服

　　C、給人留言不宜多情，以免讓人迷惑

　　D、以上都不是

　　34、男性的第二性征不包括：(bc)

　　A、喉結突出 B、身高增長 C、皮膚變細膩 D、聲音變大變粗

　　35、女性在月經期應注意以下哪幾點是正確的?(abc)

　　A、應注意外生殖器的清潔、經期不宜盆浴，可以淋浴

　　B、避免過勞，不宜吃生冷、酸辣、酒類等刺激性食物

　　C、多飲開水

　　D、不可以參加任何體育運動

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