被子植物的雌蕊經(jīng)過傳粉受精，由子房或花的其他部分(如花托、花萼等)參與發(fā)育而成的器官。果實一般包括果皮和種子兩部分，其中，果皮又可分為外果皮、中果皮和內(nèi)果皮。種子起傳播與繁殖的作用。在我國人民心中，果實既象征著美味，也象征著豐收，由花結(jié)果這個過程中我們能看到的遠不止眼前的果實，那么果實是怎么形成的呢?下面由學(xué)習啦小編為你詳細介紹果實形成的相關(guān)知識。

　　果實是怎么形成的：

　　1、花藥上的細胞產(chǎn)生花粉粒。

　　2、花粉落到柱頭上。

　　3、花粉粒萌發(fā)的花粉管伸入胚珠，精子穿過花粉管，與卵細胞融合。

　　4、胚珠發(fā)育成種子，受精卵發(fā)育成胚。

　　5、子房和其他結(jié)構(gòu)發(fā)育成果實。

　　果實在傳粉受精后，其體積的增加比受精前大 200～300 倍。果實成熟后的形狀與大小差異，主要受遺傳基因所控制。一般果實體積增長的過程，也和營養(yǎng)生長相似，即開始時生長緩慢，以后逐漸加快，達到最高點時又逐漸減緩，以至停止生長。

　　果實生長的過程，開始時細胞數(shù)目的增多占優(yōu)勢，但時間較短，接著主要為細胞的體積增大，其持續(xù)時間較長，直至成熟。從果實的表層到里面：細胞體積的大小，也有一個明顯的變化梯度。一般果實的外表皮細胞體積最小，向里逐漸增大。

　　如西瓜的果肉細胞，體積可增大到肉眼可見的程度，而在桃、李等果實中，體積最大的細胞是在果皮中間，然后分別向果實里面和外邊，逐漸減少。蘋果果實中，由果心部分向外，細胞體積逐漸增大，直至離外表皮下面約0.5厘米處的細胞體積最大。

　　果實的發(fā)育一般是與植物的受精作用同時期發(fā)生的。通常在傳粉過程中，由于花粉管分泌出的酶，將色氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)樯L素，從而刺激子房的生長。此外，受精后的種子也能提供生長刺激素，刺激果實的生長。草莓是一種聚合果，在其肉質(zhì)可食的花托上，著生有許多瘦果。如果把一側(cè)的瘦果摘除，則該側(cè)花托不能膨大，由此說明發(fā)育的瘦果可向花托提供生長刺激素;草莓花托的重量與發(fā)育瘦果的數(shù)目成正比關(guān)系，即發(fā)育瘦果越多，花托直徑越大。

　　果實的分類：

　　果實種類繁多，分類方法也是多種多樣。主要有：

　　【根據(jù)果實來源，可分為單果、聚合果、復(fù)果三大類】

　　一、單果

　　由一朵花的單雌蕊或復(fù)雌蕊的子房發(fā)育而成的果實

　　二、聚合果

　　由一朵花內(nèi)若干個離生心皮發(fā)育形成的果實，每一離生心皮形成一獨立的小果，聚生在膨大的花托上。因小果的不同，可分為聚合蓇葖果(如八角)、聚合核果(如茅莓)、聚生瘦果(如草莓)、聚生堅果(如蓮)等。

　　三、復(fù)果

　　由整個花序發(fā)育而成的果實，如桑葚、鳳梨、無花果等。

　　果實形成圖解：

　　我們到自然界中仔細觀察桃樹的花會發(fā)現(xiàn)它的花朵盛開一段時間后，花瓣、雄蕊會紛紛凋落，但雌蕊還牢牢長在花托上，最后柱頭、花柱也會逐漸萎縮，只有子房發(fā)育起來長出了桃的果實。很多植物的果實都是由子房發(fā)育成的。

　　當鮮花盛開時，雄蕊雌蕊會露出花冠，成熟的花粉會依靠昆蟲或風力把它從一朵花傳到另一朵花雌蕊的柱頭上，這是異花傳粉?；ǚ哿Ｊ艿街^刺激會萌發(fā)形成花粉管，花粉管沿著花柱一直伸到胚珠的珠孔位置，花粉管末端破裂后，其內(nèi)的精子就會釋放出來。

　　綠色開花植物花粉管內(nèi)有兩個精子，其中的一個精子與靠近珠孔的卵細胞融合形成受精卵，還有一個精子與胚珠內(nèi)的2個極核融合形成受精極核，這就是綠色開花植物特有的雙受精。當胚珠完成受精后，受精卵發(fā)育成胚，受精極核發(fā)育成胚乳，珠被發(fā)育成種皮，整個胚珠發(fā)育成種子，子房壁發(fā)育成果皮，整個子房發(fā)育成果實。如果一個子房內(nèi)只有一個胚珠，將來形成的果實里就有1粒種子，如桃、杏的果實。如果一個子房內(nèi)有多數(shù)胚珠，將來形成的果實里就會有多粒種子，如番茄、葡萄的果實。