超市員工每日工作流程
超市員工每日工作流程
超市員工每日的工作流程是怎樣的，超市員工的工作步驟有哪些相關(guān)的資料。小編給大家整理了關(guān)于超市員工每日工作流程，希望你們喜歡!
超市員工每日工作流程
一、 培訓目標
1、 熟知員工每日工作流程，2、掌握補貨、訂貨、報損、退貨流程，3、掌握理貨員各項工作規(guī)范，4、了解理貨員每日、每周、每月工作。
二、 培訓內(nèi)容
1、營業(yè)前準備事項，2、營業(yè)中注意事項，3、中班注意事項，4、二次開店工作要求，
5、中班交接要求，6、每日工作注意事項，7、每周、每月工作注意事項，8、補貨、訂貨、報損、退貨工作流程。
三、工作流程及要求
1、營業(yè)前至辦公區(qū)
刷卡考勤—→更換工作服—→查看交接班工作記錄—→查看系統(tǒng)中商品信息變更內(nèi)容
2、營業(yè)前準備事項
檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送至指定位置—→檢查貨架陳列(商品陳列是否飽滿，整齊)—→檢查倉庫(商品堆放整齊，通道是否通暢，貨車和倉板是否放在指定位置)。
3、檢查收貨區(qū)是否有未進倉庫的商品
4、檢查標價簽
標價簽是否一品一標價簽(缺少及時補齊)—→標價簽是否整齊(統(tǒng)一放在所需標識商品價格的最左邊第一個商品的正下放)—→促銷牌、POP是否齊全，標識是否正確
5、賣場定期清潔(陳列設(shè)施、商品、店堂)普通清潔(每天)，深度清潔(每周)
6、商品信息檢查
標價簽內(nèi)容與系統(tǒng)內(nèi)商品信息是否一致(不一致及時更換)
7、賣場安全檢查
需每日檢查，每月做到深度檢查
四、營業(yè)中注意事項(上午)
1、 觀察并記錄缺貨情況
當商品缺貨1/3時，前移商品—→預估補貨量并記錄—→當幾樣商品缺貨到一定程度時，安排合理時段去倉庫補貨(如非缺貨嚴重，已不能保證最小排面陳列要求，統(tǒng)一安排在中午閑暇時段補貨)
2、 補貨的要求
補貨優(yōu)先使用已開箱的商品—→使用板車—→同一類別的商品一次補貨
3、 補貨注意事項
安全—→補貨用板車停放在不影響顧客走動且便于補貨的位置—→開箱檢查商品質(zhì)量，二次封箱或拼箱的更需嚴格檢查—→貨架上原陳列商品檢查—→有問題商品報損或退貨—→有保質(zhì)期的商品先進先出—→嚴禁站在貨物及手推車上補貨—→空紙箱整理好堆放在指定位置。
4、 補貨中的商品檢查
商品條碼、品名與標價簽是否一致—→標價簽是否整齊
5、 商品補貨的原則
不能改變原有陳列排面、不能拉排面陳列(只把第一排商品陳列整齊)、商品正面擺放、有問題商品缺損或退貨(含遺留商品)、商品陳列要飽滿、整齊，倉庫要整理有序。
五、營業(yè)中注意事項(中午)
1、 檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送
至指定位置
2、 檢查商品陳列是否飽滿、整齊。缺貨—→補貨。凌亂—→整理。
3、 商品補貨(要求見補貨要求、注意事項、原則)
補貨流程：
缺貨記錄—→倉庫補貨—→倉庫商品質(zhì)量檢查—→陳列至貨架商品質(zhì)量檢查—→有問題商品報損或退貨—→有保質(zhì)期的商品先進先出—→嚴禁站在貨物及手推車上補貨—→空紙箱整理好堆放在指定位置。
有庫存或庫存為零商品作記錄—→商品訂貨—→庫存為零引起重視并做記錄。 為保證下午至晚間銷售中午補貨一定要做到飽滿、整齊陳列，倉庫要整理有序。
4、 清潔負責區(qū)域(貨架、商品、店堂，每日清潔，每周深度清潔)
5、 填寫交接班記錄
需對班處理的問題、需催促到貨的商品、需送貨的團購商品、需解決的設(shè)備設(shè)施問題等。
六、營業(yè)中注意事項(中午至打烊)
1、 檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送至指定位置
2、 檢查商品陳列是否飽滿、整齊。缺貨—→補貨。凌亂—→整理。
3、 商品補貨(要求見補貨要求、流程、注意事項、原則)
4、 清潔負責區(qū)域(貨架、商品、店堂，每日清潔，每周深度清潔)
5、 與公司聯(lián)系解決的問題是否得到解決
6、 填寫交接班記錄
需對班處理的問題、需催促到貨的商品、需送貨的團購商品、需解決的設(shè)備設(shè)施問題等。
7、 打烊前及打打烊后的安全檢查
檢查設(shè)備設(shè)施運轉(zhuǎn)是否正常并記錄、除必須的設(shè)施其余設(shè)施是否已斷電、是否有滯留人員、店門是否已正常關(guān)閉、店內(nèi)外是否有影響門店安全的隱患。
七、每日工作注意事項
1、 如何做好對顧客的服務工作
2、 盜竊的處理
3、 休息的安排
八、每周工作注意事項
1、 市場調(diào)查(市場競爭情況調(diào)查、商品信息調(diào)查、商品價格調(diào)查)
2、 深度清潔
九、每月工作注意事項
1、 盤點
十、訂貨(系統(tǒng)自動訂貨、手工訂貨)
1、系統(tǒng)自動訂貨
針對大部分普通商品，自動化程度高、效率高、無漏訂現(xiàn)象、訂貨合理精確，但是對管理要求程度高(系統(tǒng)庫存準確要求及高)。
系統(tǒng)自動訂貨流程：
核算員或店長在系統(tǒng)內(nèi)生成本周自動訂貨記錄—→部門主管在系統(tǒng)內(nèi)維護(修改)本周自動訂貨記錄—→發(fā)送至總公司采購部審核—→信息部生成系統(tǒng)自動訂單并將自動訂單發(fā)送至相關(guān)門店(直配部分)或采購部門(總配部分)—→門店或采購將訂單發(fā)送至相關(guān)供應商并確認—→門店或配貨中心根據(jù)訂單進行商品收貨—→配送中心根據(jù)門店要求記錄進行配貨—→達不到到貨要求的門店或配貨中心將到貨實際情況反饋給相關(guān)采購—→未到貨商品且需再次訂貨的可通過手工訂貨進行補訂貨并要求采購協(xié)助催貨。
2、 手工訂貨
促銷商品、新品，季節(jié)性商品，特殊商品(高單價，低銷量：如名煙酒)，突發(fā)銷售造成缺貨的商品，團購商品，生鮮類商品。
手工訂貨流程：
部門主管或采購根據(jù)缺貨情況在系統(tǒng)內(nèi)訂貨—→店長或采購總監(jiān)審核(修改)主管或采購訂貨并在系統(tǒng)內(nèi)做審核—→部門主管或采購將店長或采購總監(jiān)審核過的訂單發(fā)送至供應商并確認→門店或配貨中心根據(jù)訂單進行商品收貨—→配送中心根據(jù)門店要求記錄進行配貨—→達不到到貨要求的門店或配貨中心將到貨實際情況反饋給相關(guān)采購—→未到貨商品且需再次訂貨的可通過手工訂貨進行補訂貨并要求采購協(xié)助催貨。 收貨注意事項：
收貨必須兩人同時在場并簽字，實收數(shù)量不得大于訂單數(shù)量。相關(guān)通道人員必須對收貨的商品與訂單收貨記錄再次復核并簽字。嚴禁在供應商提供的單據(jù)上做任何簽收記錄。所有收貨訂單必須當日錄入系統(tǒng)。
十一、退貨
退貨作業(yè)流程
門店或配貨中心部門主管根據(jù)商品情況在系統(tǒng)內(nèi)進行退貨申請—→配貨中心經(jīng)理或店長審核(修改)主管退貨并在系統(tǒng)內(nèi)做審核—→店長或配貨中心經(jīng)理審核過的退貨訂單發(fā)送至相關(guān)采購審批—→采購審核(修改)門店或配貨中心上報的退貨申請并發(fā)送至門店—→門店或配貨中心部門主管聯(lián)系供應商至門店或配貨中心配貨—→供應商未按要求退貨的聯(lián)系相關(guān)采購解決。
退貨注意事項：
退貨必須兩人同時在場并簽字，實退數(shù)量不得大于退單數(shù)量。相關(guān)通道人員必須對退貨的商品與退單退貨記錄再次復核并簽字。退貨供應商必須在退單上簽字確認，退貨人員需記錄退貨車輛的車牌號碼，如對前來退貨的人員不熟悉的需志供應商確認并記錄前來退貨人員的聯(lián)系方式及證件號碼。嚴禁在供應商提供的單據(jù)上做任何簽退記錄。所有退貨訂單必須當日錄入系統(tǒng)。
十二、報損
報損作業(yè)流程
檢查發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題商品—→質(zhì)量問題商品下架或從倉庫撤出至指定位置—→整理有質(zhì)量問題商品—→可以退貨的部分退貨(詳見退貨作業(yè)流程)—→不可退貨的—→主管填寫報損申請單—→店長審核簽字—→公司財務人員現(xiàn)場簽字確認—→根據(jù)報損清單內(nèi)容在系統(tǒng)內(nèi)進行庫存扣減—→有殘值的收取殘值(殘值收入可沖減門店損耗)—→沒有殘值的銷毀。
十三、店間調(diào)拔
店間調(diào)拔流程
調(diào)入門店主管提出調(diào)拔申請—→調(diào)入門店店長審批—→相關(guān)采購審批—→采購將審批過的調(diào)拔清單交配送中心—→配送中心根據(jù)調(diào)拔清單至調(diào)出門店調(diào)出商品—→配送中心簽收調(diào)出商品—→配送中心將調(diào)出商品送至調(diào)入門店—→調(diào)入門店簽收—→配送中心根據(jù)調(diào)拔清單在系統(tǒng)內(nèi)調(diào)整調(diào)拔門店庫存。
超市員工規(guī)章制度
一、 員工簽到及請假規(guī)定：
1、 員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導人，由部門領(lǐng)導人通知店長，否則按遲到處理，遲到5分鐘內(nèi)罰款5元，10分鐘內(nèi)罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當日全部工資或辭退，曠工一天，免兩天工資或辭退。
2、 員工病假須向店長出視醫(yī)院開據(jù)的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過3天的，須向總經(jīng)理請假批準。
3、 員工事假須提前向店長請假批準，事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須直接向總經(jīng)理請假批準。
4、 員工不得早退，早退5分鐘以內(nèi)罰款5元，10分鐘以內(nèi)罰款10元……早退30分鐘以上者按曠工半天處理。
二、 員工工作時間及休假的規(guī)定：
1、 員工實行倒班制，工作未干完的情況下，需干完工作后方可下班，否則按曠工半天處理。如遇促銷活動、收貨或盤點等特殊情況需要加班時，必須服從領(lǐng)導安排，不服從安排的將予以辭退。
2、 員工每月休假2天，每超過一天免去當月獎金的二分之一，無獎金的免去1.5天的工資。
三、 防損防盜的規(guī)定：
1、 員工必須在指定地點更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市，也不得將超市內(nèi)商品私自拿出超市，否則按偷盜處理。
2、 員工使用更衣箱需領(lǐng)導指定，任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內(nèi)存放店內(nèi)商品中，如有特殊情況需要存在的，須由店長批準，否則按偷盜處理。
3、 員工平時出入超市一律走出口，并主動向劃票人員出視購物小票及隨身物品。
4、 員工在工作中由于過失造成商品損壞的，須照價賠償，故意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退。
5、 員工如有偷盜商品的，按商品價值的100倍以上罰款或移交公安機關(guān)處理。
6、 員工在工作中，需加強店內(nèi)防盜工作。如本組商品盤點超過千分之2.3將免去本組的全部獎金用于彌補商品損失，直到補齊為止。注：各組員工都該列出本組內(nèi)易丟失的物品，每天清點并與庫存進行核對，發(fā)現(xiàn)問題及時向店長反映。
7、 員工在超市吃喝商品的一律按偷盜處理。
四、 員工在工作中的注意事項及規(guī)定：
1、 員工在工作時間內(nèi)一律不得接打私人電話，如有特殊情況需經(jīng)領(lǐng)導批準到辦公室內(nèi)接打。
2、 員工在工作時間內(nèi)不得購物，購物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分鐘內(nèi)購物。員工購物一律到指定收款臺交款。
3、 員工不得在超市內(nèi)坐著工作或休息。
4、 員工不得在超市及庫房內(nèi)吸煙看書報。
5、 員工不得空崗，如有事需要出超市需通知相關(guān)領(lǐng)導并在門口做好登記。
6、 員工不得在工作時間內(nèi)吃飯或休息，如有特殊情況須經(jīng)店長批準后方可。
7、 員工在超市及庫房內(nèi)不得扎堆聊天。在賣場內(nèi)不得揣兜抱胸，不得依靠貨架。
8、 員工在工作中不得接待親友會客長談。
9、 員工的私人物品一律放在更衣室內(nèi)或店長指定地點。
10、 員工不得結(jié)伴上廁所。
以上規(guī)定如有違反處于20—50元以上罰款，情節(jié)嚴重的將予以辭退。
11、 員工之間必須搞好團結(jié)，不得打架罵人，有事須向領(lǐng)導反映處理。打架罵人的一律予以辭退并免開當月工資。
五、 關(guān)于服務的規(guī)定：
1、 公司視供貨商及顧客為上帝，員工必須尊重供貨商及顧客。如有與其打架的一律予以辭退并免開當月工資。
2、 任何員工在工作中必須做好對顧客的周到服務，對顧客提出的問題必須耐心解答，不準說不知道或不清楚。
3、 看到顧客手拿商品時須主動給顧客拿購物筐或購物車，幫助顧客。
4、 我們的原則是顧客永遠是對的，員工如果被顧客投訴，一律將受到處罰或予以辭退。
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