薄荷腦和薄荷油的區(qū)別
薄荷腦和薄荷油的區(qū)別
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薄荷腦和薄荷油的區(qū)別
薄荷腦
一種化學(xué)藥劑,薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取,白色晶體,分子式C10H20O,為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。在世界上,印度是主要的天然薄荷生產(chǎn)國(guó)。薄荷腦和消旋薄荷腦均可用作牙膏;香水;飲料和糖果等的賦香劑。在醫(yī)藥上用作刺激藥,作用于皮膚或粘膜,有清涼止癢作用;內(nèi)服可作為驅(qū)風(fēng)藥,用于頭痛及鼻;咽;喉炎癥等。其酯用于香料和藥物。 中文名 薄荷腦 外文名 Menthol 其他名稱 薄荷冰。
工業(yè)上從薄荷中提取薄荷油和薄荷腦采 用水蒸汽蒸餾法和有機(jī)溶劑提取法,前者提取效率低,后者存在有機(jī)溶劑殘留的毒性。采用超臨界二氧化碳從薄荷中提取的薄荷腦(薄荷醇),則可消除上述兩種方法所產(chǎn)生的弊端。其得率比水蒸汽蒸餾法約高5倍,比有機(jī)溶劑法約高3倍,產(chǎn)品保持純天然特征,質(zhì)量好,純度高,無(wú)溶劑殘留毒性,易達(dá)到出口要求,具有更好的競(jìng)爭(zhēng)力,可以占領(lǐng)市場(chǎng)。薄荷腦可由天然薄荷原油提純也可用合成法制取。唇形科植物薄荷的地上部分(莖;枝;葉和花序)經(jīng)水蒸氣蒸餾所得的精油稱薄荷原油,得油率為0.5-0.6。合成薄合腦的方法有多種。
在間甲酚鋁存在情況下,對(duì)間甲酚進(jìn)行烷基化反應(yīng)生成百里酚。經(jīng)催化加氫得所有四對(duì)薄荷腦立體異構(gòu)體(即消旋薄荷腦;消旋新薄荷腦;消旋異薄荷醇和消旋新異薄荷腦)。將其進(jìn)行蒸餾,取消旋薄荷醇餾分,制造酯后反復(fù)重結(jié)晶,進(jìn)行異構(gòu)體的分離和光學(xué)拆分。分離出來(lái)的左旋薄荷醇酯,經(jīng)皂化后得薄荷腦。
消旋薄荷腦可用蒸餾法與其他三對(duì)異構(gòu)體分開(kāi),剩下的異構(gòu)體混合物在百里酚氫化條件下可平衡成消旋薄荷腦,消旋新薄荷腦,消旋異薄荷腦,比例為 6:3:1,新異薄荷腦含量很少,可不計(jì)。從以上混合物可再分出消旋薄荷腦。消旋薄荷醇經(jīng)苯甲酸酯飽和溶液或其超冷混合物以左旋酯接種結(jié)晶,分開(kāi)后皂化,得純左旋薄荷腦;不要的右旋薄荷腦及其他異構(gòu)體,可再按氫化條件平衡轉(zhuǎn)變?yōu)橄『赡X。 從薄荷油制造 將薄荷油冷凍后析出結(jié)晶,離心所得結(jié)晶用低沸溶劑重結(jié)晶得純左旋薄荷醇。除去結(jié)晶后的母液仍含薄荷醇40%~50%,還含較大量的薄荷酮,經(jīng)氫化轉(zhuǎn)變?yōu)樽笮『纱己陀倚卤『纱嫉幕旌衔?。將酯的部分皂化,?jīng)結(jié)晶、蒸餾或制成其硼酸酯后分去薄荷油中的其他部分,可得到更多的左旋薄荷醇。
薄荷油
本品為無(wú)色或淡黃色的澄清液體。有特殊清涼香氣,味初辛、后涼。存放日久,色漸變深。
薄荷的葉片是以對(duì)生的方式著生在莖節(jié)上。葉片的形狀、顏色、厚度以及葉面狀況、葉緣鋸齒的密度等因品種、生長(zhǎng)時(shí)期、生長(zhǎng)條件之不同而有變化。一般說(shuō)來(lái),葉片的形狀有卵圓、橢圓形等;葉色有綠色、暗綠色和灰綠色等。薄荷的葉片既是光合作用的器官,又是貯藏精油的主要場(chǎng)所。油腺(貯油結(jié)構(gòu))在葉片上、下表皮的分布,以下表皮為多。單位葉面積上的油腺數(shù)目因品種不同而異,同時(shí)又與植株的生育時(shí)期、葉齡、葉位有關(guān)。一定葉面積上的油腺密度越大,含油量就越高。葉片中精油的含量占全株含油總量的98%以上,但對(duì)每一個(gè)葉片來(lái)說(shuō),它的含油量高低與環(huán)境條件、栽培技術(shù)、品種、葉片所處的部位和葉齡等有密切關(guān)系。根據(jù)測(cè)定,植株上葉片中的含油量自下而上逐漸增高。單位面積產(chǎn)油量的高低首先取決于單位面積上的葉片數(shù)、葉面積大小和含油量(油腺密度)的高低。因此,在生產(chǎn)實(shí)踐中如何使葉片數(shù)增加、減少和延緩葉片的脫落,防止病蟲(chóng)為害,就成為薄荷增產(chǎn)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。