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      排除脾濕氣吃什么比較好

      時間: 肖陽1034 分享

      排除脾濕氣吃什么比較好

        體內(nèi)濕氣重時,人會感覺困倦、身體四肢沉重、少食欲、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服,甚至出現(xiàn)腸胃炎現(xiàn)象。人們常用喝湯來健脾祛濕,那么健脾祛濕的湯有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹一下吧,希望大家喜歡。

        幾款去濕良方

        ★豬橫脷煲夏枯草

        功效:清熱祛濕,除肝熱

        材料:豬橫利500克,夏枯草、綿茵陳各20克,生姜4片。

        做法: 1、把豬橫脷先飛水去腥備用。 2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時,調(diào)味即可。

        適應(yīng)癥:豬橫利性平味澀,補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散結(jié)消腫功效;綿茵陳則有清濕熱,退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕,去肝熱,尤其適用于糖尿病患者服用。

        ★淮山扁豆煲雞腳

        功效:健脾祛濕、舒筋活絡(luò)

        材料:淮山15克,扁豆15克,芡實15克,苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生姜絲少許。

        做法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi),加水2500ml(約10碗水),武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

        適應(yīng)癥:湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強骨的作用,而且雞腳含較多的膠原蛋白,食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實功效健脾除濕,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。

        注意事項:建議不要用冰凍雞腳,否則會影響湯的鮮味。

        ★ 白術(shù)陳皮豬肚湯

        功效:健脾燥濕開胃

        材料:陳皮10克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個至1個,砂仁6克,生姜5片。

        制法: 1、先將豬肚洗凈飛水。

        2、將全部用料放入湯煲內(nèi),加水約2500ml,煲滾后改用文火煲約1個半小時。 3、取出豬肚切件,放回鍋內(nèi),再煲30分鐘,調(diào)味即可。

        適應(yīng)癥:白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘,溫,功效補虛損,健脾胃。故此湯能健脾開胃,促進(jìn)食欲,對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

        注意事項:本湯性溫,陰虛內(nèi)熱者不宜。

        ★赤小豆粉葛煲鯪魚

        功效:清熱下火、祛濕潤燥

        材料:赤小豆100克,粉葛750克,陳皮少許,鯪魚500克,生姜3片

        做法: 1、赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈,切塊。 2、鯪魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈,慢火煎至微黃。 3、把所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,武火煲沸后,改為文火煲2小時,放適量食鹽調(diào)味便可。

        適應(yīng)癥:赤小豆有清熱解毒、利水除濕之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人飲用。

        ★ 芡實煲老鴨

        功效:滋陰,健脾祛濕。

        材料:芡實100克,老鴨一只。

        做法:老鴨宰凈,芡實放鴨腹內(nèi)加水2500ml,武火煲滾后,文火繼續(xù)煲2小時,加少許鹽服食。

        適應(yīng)癥:芡實性味甘澀平,具有健脾祛濕,益腎固精的功效;老鴨性溫味甘,入脾、胃、肺、腎經(jīng),功能滋陰補血。故此湯適合陰虛夾濕者見咽干、虛熱、心煩伴便爛、舌苔白膩者服用。

        ★ 眉豆花生煲雞腳

        功效:健脾祛濕,強筋健骨

        材料:眉豆80克、花生50克、雞腳4對、冬菇8個、豬瘦肉100克、生姜3片。

        做法:配料洗凈,冬菇去蒂;雞腳洗凈,切對開;豬瘦肉洗凈,一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加水2500ml,武火煲滾后,改文火煲約2小時。

        適應(yīng)癥:眉豆,其甘、平、無毒,有祛暑解渴,健脾和胃,除濕止瀉等作用;花生性平、味甘,具有益脾潤肺、補血功效;該湯去濕氣而不寒涼,健脾胃而不油膩。同時,對腳氣病、小兒病后脾虛胃弱等有良好的輔助治療作用。

        ★沙葛豬骨湯

        原料:沙葛500克,豬扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜棗2個,姜2片,水10碗。

        做法:

        1.赤小豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1-2小時;

        2.豬扇骨斬大件,洗凈,汆水撈起;

        3.沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊;

        4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個小時,下鹽調(diào)味即可食用。

        功效:

        清熱祛濕,健脾開胃。

        ★薏仁豬腳湯

        功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝

        材料:薏仁30g,干凈豬腳一只約半斤

        制法:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

        ★白鯽魚煲湯

        用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滾三分鐘。鯽魚性甘平,補而不燥,健脾去濕,而且還含有豐富的營養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為此方補脾胃甚好。

        ★田艾煲鯽魚

        田艾30克,鯽魚250克,生姜10克,煲湯飲用。此方不僅健脾去濕,還可以預(yù)防蠶豆病。

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