小學(xué)生早餐吃什么最好
小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜有很多，但是媽媽們不見(jiàn)得了解，所以不少家長(zhǎng)還是隨便給孩子準(zhǔn)備早餐，甚至不準(zhǔn)備，只給錢(qián)讓孩子自己買(mǎi)，這顯然不行，對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)不利。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹一下小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜吧，希望大家喜歡。
小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
星期一：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜。
星期二：玉米面窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香茶蛋1個(gè)、豆腐乳(1/4塊)。
星期三：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個(gè))、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)。
星期四：蘋(píng)果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆。
星期五：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個(gè)。
星期六：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干。
星期日：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚(yú)。
小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜的做法
1、煮荷包蛋
方法①平底鍋加水2--3cm深即可，不可太多。將水燒開(kāi)后，減小火力，使鍋中水處于似開(kāi)非開(kāi)的狀態(tài)。打入雞蛋。逐漸加大火力，使水處于微開(kāi)的狀態(tài)。大約煮2分鐘左右，蛋黃表面凝固即可，這時(shí)蛋黃的內(nèi)部尚未凝固，俗稱(chēng)“溏心”。如果想吃“實(shí)心”的，稍微多煮一會(huì)兒即可。盛入盤(pán)中即可。也可以和熱湯面等搭配。
方法②鍋里放適量的清水，大火燒開(kāi)。然后將勺子在開(kāi)水中煮熱后舀開(kāi)水出來(lái)，倒入碗中，半碗水即可。接下來(lái)，將雞蛋殼磕破，將蛋液打到盛熱水的碗里，靜置1-2分鐘。將燒水的火門(mén)關(guān)小，使鍋里的開(kāi)水不再大面積的翻滾。把碗貼近鍋中的水面，傾斜，讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋內(nèi)。稍候，逐漸調(diào)高火門(mén)，開(kāi)鍋后保持2分鐘即可食用。
2、兩個(gè)小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤(pán)里，鮮橙切開(kāi)，搭配250毫升豆?jié){一起食用。
3、全麥面包兩至三片。一個(gè)雞蛋煮熟。再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽。配一根香腸。飲用200毫升酸奶。
4、一個(gè)漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪。一個(gè)獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營(yíng)養(yǎng)麥片飲用。
5、兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個(gè)番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
6、米飯雞蛋餅
雞蛋2個(gè)、剩米飯半碗、白糖少許。
雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。把剩米飯倒入蛋液里。攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
7、土豆雞蛋餅
土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺、香蔥、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。
取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。磕入雞蛋攪拌均勻。加入3大勺面粉拌勻。最后加入蔥花拌勻。平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底，大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動(dòng)鍋，餅會(huì)離開(kāi)鍋底。翻面繼續(xù)煎熟。
8、韭香蝦米雞蛋餅
雞蛋2個(gè)、韭菜十來(lái)根、蝦米適量、食鹽1/2茶勺。
韭菜洗凈，切成細(xì)末。雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開(kāi)小火煎制。待底部煎熟，表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。
9、韭菜豆腐餅
面粉、酵母、韭菜、豆腐、鹽、香蔥油、雞精。
面粉里加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，拌勻。酵母用35度左右的溫水化開(kāi)。酵母水緩緩的加入到面粉里，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。然后揉成光滑的面團(tuán)。
蓋上蓋子發(fā)酵至原來(lái)的1.5到2倍大。排氣揉成原來(lái)面團(tuán)的大小，再搓成長(zhǎng)條。分成小劑子，蓋上半干濕的布備用。
韭菜切成末。(提早洗凈控干水份。)豆腐先入開(kāi)水鍋焯下水，再切成丁。把豆腐和韭菜混合，調(diào)入少許鹽、雞精，淋入1湯勺熬熟但已冷卻的香蔥油，攪拌均勻。取一個(gè)小劑子稍微搟一下。(邊上薄中間厚)包入韭菜豆腐餡。收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。
平底鍋預(yù)熱刷一層油。放入包好的餅，蓋上蓋子中小火煎2分鐘左右。待底部煎熟以后翻面，繼續(xù)蓋上蓋子煎2分鐘左右。
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