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      幼兒食品安全教案

      時間: 肖陽1034 分享

      幼兒食品安全教案

        民以食為天,食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘I钕⑾⑾嚓P的話題,隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光,讓我們更加的擔心孩子們的飲食安全。下面學習啦小編整理了幼兒食品安全教案范文3篇,供你參考。

        幼兒食品安全教案范文一

        大班安全活動教案《食品安全》

        活動目標:

        1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

        2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。

        3、在生活中增強食品安全意識,克制自己,少吃零食。

        活動準備:

        1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

        2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

        3、教學掛圖。

        活動過程:

        1、活動導入,談話活動。

        教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志,你們知道嗎?

        2、活動展開:觀看教學掛圖。

        (1)觀看教學掛圖,認識生產(chǎn)日期和安全標記。

       ?、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片,請幼兒觀察并辨認。

        教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

       ?、诮處熃o出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的,沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,可以問問身邊的大人。

        (2)觀看教學掛圖,學習分辨變質(zhì)食品的正確方法。

       ?、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

        教師提問:面包上面有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

       ?、谡堄變夯卮?,大家評論。

        ③教師小結:在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

        3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

       ?、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

       ?、诿看握?~5名幼兒,并集體檢查討論。

        ③討論零食中的安全隱患,克制自己,少吃或不吃零食。

        幼兒食品安全教案范文二

        大班食品安全教案《吃健康的食物》

        設計意圖:

        “民以食為天”,食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘I钕⑾⑾嚓P的話題,隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光,讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康?,F(xiàn)在是大班的下個學期,再過兩個月孩子們就要升入小學了,而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品,形狀各異,顏色鮮艷,一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球,一放學孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點,挑選著自己喜歡的零食,這一景象著實讓家長們擔憂??梢娫鯓幼尯⒆訉W會食品安全知識,是件非常重要的事情。于是我選擇《吃健康的食物》作為大班的安全教育課。旨在讓幼兒增強食品安全意識。

        活動目標:

        1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志,并能區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

        2、增強食品安全意識,提高幼兒食品安全自我保護能力,培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。

        活動準備:

        1、教學課件《吃健康的食品》

        2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點,果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。

        3、健康大冒險游戲棋盤若干。

        教學重點:知道健康飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

        教學難點:認識和區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

        活動過程:

        一、活動導入

        1、談話導入課題:平時你最喜歡喜歡吃什么東西?

        幼兒自由回答……(教師點擊課件一一出示食物的圖片)

        2、引導幼兒小結:你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

        二、區(qū)分各類食品

        1、師:食物的種類有很多,你們愿不愿意來給食物分分類呢?(點擊課件:引導幼兒將食品分成兩大類)

        (1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)

        (2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點,餅干,可樂等(吃了對人體有害的食物)

        2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處

        (1)請幼兒說說:平時自己都喜歡吃什么食品

        (2)點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎上進行小結:在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會健康成長。

        (3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,餅干類,奶油制品,方便面,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)

        教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

        三、區(qū)分食品安全標記

        1、提問:除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題)

        2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)

        師:他怎么了?為什么會這樣?

        引導幼兒小結:我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間,過期的食品是不能吃的,否則會產(chǎn)生身體不適,還可能會發(fā)生危險。

        3、認識生產(chǎn)日期和安全標記

        教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。

        小結:食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

        四、知識搶答

        1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

        搶答規(guī)則:教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤,當老師說出“開始搶答”后,幼兒舉手示意,哪一組舉手快則由該組來回答問題,答對了給出一個笑臉,最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。

        (1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?(2)多吃油炸食物對健康好嗎?

        (3)常吃零食好嗎?

        (4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?

        (5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?

        2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結,并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習慣既要少吃零食,不吃油炸類食品,多吃瓜果蔬菜,少喝飲料多喝水,一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

        五、游戲——健康大冒險

        帶幼兒進入游戲場景開始游戲。

        游戲規(guī)則:幼兒分成兩紅,藍兩組開始健康大冒險的比賽游戲,輪流拋擲骰子,按骰子所指的點數(shù)前進,到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走,以先到終點者為勝者。

        引導幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患,鼓勵幼兒一定要克制自己,少吃或不吃零食,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

        幼兒食品安全教案范文三

        大班食品安全教案《買食品注意事項》

        活動目標:

        1、了解買食品時應該注意的事項。

        2、通過自己探索、尋找的過程,了解食品包裝袋上的出廠期。

        3、知道食品的保質(zhì)期關系到我們身體的健康,培養(yǎng)幼兒的安全意識。

        活動準備:

        1、每位幼兒準備一個小包裝的食品。

        2、相同包裝的食品,一個有防偽的標記,一個沒有。

        3、請一位幼兒排練情景表演:一包膨化食品。

        活動過程:

        一、幼兒觀看小朋友表演:一包膨化食品。

        1、師:今天,老師要請小朋友來看一個表演,看看有誰,在干什么?后來怎么樣了?

        2、幼兒觀看一小朋友表演,內(nèi)容大致如下:

        小朋友手里拿著一包膨化食品,說:“我今天在商店里買了一包膨化食品。”然后,打開食品袋吃這包食品,接著假裝肚子痛。

        3、引導幼兒討論:

        師:這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?

        讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗發(fā)表自己的觀點。

        幼兒:吃了這包食品就肚子痛了。

        幼兒:老師,我有一次吃了一個爛蘋果,后來也肚子痛的,還拉肚子了呢。

        小結:看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷,想不想知道為什么會這樣啊?

        幼兒:想

        二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。

        1、教師身穿白大褂,扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說:“小朋友,你是食物中毒了。”醫(yī)生拿過小朋友手里的食品,觀察上面的文字說:“這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期,你吃了過期的食品,就會生病不舒服。”

        2、師:醫(yī)生說什么?什么是保質(zhì)期?

        3、引導幼兒觀察食品包裝,學習觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

        幼兒:你吃了這包過期的食品,會生病的。

        師:什么叫過期啊?

        幼兒:已經(jīng)不能吃了。

        師:對的,過期的意思是超過了保質(zhì)期,已經(jīng)變質(zhì)的東西。

        師:那什么是保質(zhì)期呢?

        幼兒:不知道

        師:食品生產(chǎn)出來(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質(zhì)期。

        3、引導幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

        (1)師:我們在商場里選購食品時,要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時候生產(chǎn)的?有沒有過保質(zhì)期?什么地方會有這些標記?

        師:請小朋友拿出自己帶來的食品,看包裝袋背面,右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。

        (2)怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?

        師:有防偽標記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。

        (3)幼兒觀察自己帶來的小袋食品,幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

        三、進一步了解食品的食用安全

        1、組織幼兒討論:在買食品時,除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要注意什么?

        2、幼兒自由討論。

        3、教師小結:在買食品時,除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要選購包裝完好的食品,檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測合格標記的產(chǎn)品標記。

        4、師:今天老師還帶了兩包食品,請小朋友看一看一樣嗎?

        幼兒觀察

        5、師小結:小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學到的本領用進去,還要把今天學到的本領回家教給爸爸媽媽,特別是年紀大的人。
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