劍花的養(yǎng)殖方式

　　劍花用于烹飪主要制作老火靚湯。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為：劍花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。不過劍花怎么養(yǎng)呢?接下來就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。

　　劍花的介紹：

　　劍花(學(xué)名：Hylocereus undatus)，又名龍骨花(海南保亭)、三角柱、三棱箭(北京)、三棱劍、量天尺、七星劍花、霸王鞭(海南三亞、廣東肇慶)、霸王花、假曇花，為仙人掌科量天尺屬植物量天尺的花。夏、秋間采收凈花，縱向切開(基部相連)，略蒸后，曬干。其果實(shí)被稱為紅龍果、火龍果、仙人掌果，分布在澳大利亞、臺灣、夏威夷以及中國大陸的海南、福建、廣東等地，生長于海拔3米至300米的地區(qū)，一般逸生，以氣根攀緣于樹干、巖石或墻壁上。

　　劍花的養(yǎng)殖方式：

　　選地

　　劍花適應(yīng)性強(qiáng)，善于攀緣，一般選不宜種其他作物的廢地或墻邊樹邊。田間種植一般筑高畦壘磚墻，高1.5～2米，寬30厘米，長度自便，也可用水泥柱子搭架。

　　施肥

　　種植產(chǎn)于壟溝內(nèi)施入堆肥或廄肥，同時每畝施入50公斤左右磷肥。

　　扦插

　　劍花一般不結(jié)實(shí)，多用無性繁殖，莖扦插極易生根。選擇一年生以上肉莖，切成20～30厘米的段，斜插入土，深度5～10厘米為宜。行距一般80～100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可種植，但以春季扦插成活率高。

　　田間管理

　　1.澆水扦插后保持土壤濕潤，促進(jìn)不定根生長。成活后，也要適當(dāng)灌溉，在開花期需水較多。不能干旱、但忌積水，有時降雨過多，還要防止?fàn)€根(根腐病)。

　　2.追肥第一年有少量植株可在冬季開化，不需追肥，第二年進(jìn)入開花期以后每年應(yīng)追肥4～5次。第一次在1～2月，追施壯苗肥，促進(jìn)新苗萌發(fā);第二次在3～4月，促進(jìn)莖部肥大健壯;第三次在5～6月間，肥量增加，促進(jìn)花蕾形成;第四次在摘花后，以補(bǔ)充植株所消耗的養(yǎng)分;第五次在采收3次以后施入。追肥以有機(jī)肥為好，如用化肥，應(yīng)追施全營養(yǎng)混合肥。

　　3.修剪劍花長到第三年進(jìn)入生長盛期，為防止植株過早衰老，要進(jìn)行修剪。劍花具有頂端優(yōu)勢，頂端的2～3個新芽活力旺盛，開花多，所以應(yīng)將莖尖下面長出的北芽全部摘除，修剪成“T”字型。使其頂芽充分發(fā)育、伸長。同時，也要將開花很少的老枝剪掉，以利通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗。這種修剪每年需進(jìn)行2次。

　　劍花的營養(yǎng)價值：

　　劍花的營養(yǎng)價值很高，通過對仙人掌類可食植物劍花的部分營養(yǎng)成分進(jìn)行分析，結(jié)果表明，每100g劍花的干制品營養(yǎng)成分的含量：水分9.570g，蛋白質(zhì)1.812g，粗纖維2.785g，灰分1.547g，鈣961.27mg，磷328.45mg。特別是經(jīng)過測試分析表明劍花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如：劍花中每100ug游離氨基酸為：天門冬氨酸210mg，丙氨酸112mg，異亮氨酸25mg，谷氨酸188mg，脯氨酸208mg，苯丙氨酸38mg，絲氨酸108mg，酪氨酸122mg，賴氨酸26mg，精氨酸78mg，纈氨酸59mg，蘇氨酸28mg，亮氨酸42mg等等。此外，還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，劍花具有較高的食用價值。