魔芋的正確種植方法是什么
魔芋的正確種植方法是什么
魔芋具有多功能作用，能夠降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開(kāi)胃等。 不過(guò)很多人都不知道魔芋應(yīng)該怎么種植。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的魔芋的種植方法整理，希望對(duì)你有用。
魔芋的種植技術(shù)
一、魔芋對(duì)環(huán)境條件的要求。魔芋的地上莖酷似帶點(diǎn)的烏銷蛇，復(fù)葉呈羽狀，小葉作羽狀分裂，整個(gè)枝葉與一根獨(dú)干形成一把醬油色的倒伸雨傘。地下莖膨大呈球狀，球莖內(nèi)含一種有毒物質(zhì)生物堿，麻手麻口，但經(jīng)用漂白堿或灰堿漂煮后即可食用。栽培時(shí)要選用上端口平、窩眼小、形如錐狀的作種用，頭年未爛完的帶殼魔芋不能作種用，魔芋喜冷涼氣候，耐陰濕。土質(zhì)以深厚的壤土或沙松土為宜，重粘土、冷沙土不宜種魔芋。忌重茬地和前茬是辣椒和煙葉的土地。土壤PH值6.5-7.5為宜。微酸的土地亦可種植。
二、栽培時(shí)間和方法。在4月中旬育苗，移栽以5月上旬為宜。育苗方法與紅薯育苗相同。用濕潤(rùn)細(xì)土或細(xì)沙，一層土一層魔芋種。保持苗床內(nèi)15-25℃，相對(duì)濕度75%。經(jīng)25天左右，種芋開(kāi)始萌芽，長(zhǎng)出新根，即可移植大田。移植前，大田要深耕細(xì)耙，使活土層達(dá)26-33厘米。廂寬3米、溝深20-25厘米(以能排除積水為宜)，地整好后再橫向開(kāi)播種溝。條溝窩栽，播溝寬16厘米。播溝的深淺、距離要根據(jù)種芋而定。一般選用中等大小(個(gè)重250克)的種芋。每667平方米用種量800-900公斤，小的種芋(個(gè)重50克以下)，每667平方米用種600公斤。下種前要重施底肥，摻施鉀肥，每667平方米施有機(jī)肥1500公斤、鉀肥5公斤。肥料與種芋不能相接觸，下種后要蓋上3.5-5厘米的細(xì)土，再施窩子肥。種芋要傾斜錯(cuò)落，防止天旱、雨淋，以利出芽迅速而不傷芽爛種和幼芽正常生長(zhǎng)。
三、魔芋的田間管理。一是要追肥，魔芋因長(zhǎng)塊莖，需肥量大。出苗后要及時(shí)追肥，每667平方米用人畜肥4000公斤，尿素或硫酸銨等5-7.5公斤進(jìn)行提苗。二是要勤中耕(一般3次)、勤除草，保持土壤疏松。中耕時(shí)不能損傷魔芋根部，以免造成爛苗。每中耕1次，即追肥1次，培蔸1次。白露前后再追1次稀糞肥，每667平方米3000公斤，以增強(qiáng)地上部分長(zhǎng)勢(shì)，抑制葉片衰老，推遲倒苗期，延長(zhǎng)光合作用時(shí)間，以促進(jìn)球莖的膨大。天旱時(shí)要抗旱，直至倒苗為止。三是防病治蟲(chóng)，發(fā)病盛期為7-8月份。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并在病株周圍撒些生石灰粉或硫黃粉，以防病害擴(kuò)大蔓延。同時(shí)，用50%的多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧，每10天1次，連續(xù)2-3次即可達(dá)到防治效果。蟲(chóng)害主要為山芋天蛾、根蛆、線蟲(chóng)和老母蟲(chóng)等，用90%的敵百蟲(chóng)0.5公斤對(duì)水400公斤噴霧，可達(dá)到防治效果。
四、魔芋采收。魔芋整個(gè)生育期為7個(gè)月左右。當(dāng)?shù)厣锨o桿發(fā)黃倒苗時(shí)，就可收獲。最佳收獲期在10月份倒苗后1個(gè)月左右，因倒苗后1月內(nèi)，地下塊莖還可繼續(xù)生長(zhǎng)。如倒苗后雨水不多，霜雪不大，天氣比較暖和，則收挖時(shí)間還可適當(dāng)延遲，以提高產(chǎn)量。收挖后的魔芋，將好芋和傷芋分開(kāi)攤晾，待吹干水氣后，即在室內(nèi)地板上或在油氈等防潮物的地面上堆放貯藏，或加工、銷售。
魔芋的歷史
中國(guó)早在兩千多年前就開(kāi)始栽培魔芋了，食用歷史也相當(dāng)悠久。相傳很久以前，四川 峨眉山的道士，用魔芋 塊莖淀粉生產(chǎn)的雪 魔芋豆腐，色棕黃，其形酷似多孔海綿，味道鮮美，饒有風(fēng)味，為峨眉山一珍品。后來(lái)，魔芋從中國(guó)傳到日本，深受 日本人所喜愛(ài)，幾乎每戶每餐必食之，直到現(xiàn)在也仍然是日本民間最受歡迎的風(fēng)雅食品，而且日本厚生省還明確規(guī)定中 小學(xué)生配餐中必須有魔芋食品。
日本有 1500多年的種植和食用歷史，有100多年的 魔芋精粉加工史，而中國(guó)雖有2000多年的民間栽種歷史，但真正的 魔芋精粉加工只是八十年代中期才開(kāi)始。同時(shí)，日本已是世界上最大的魔芋食品消費(fèi)國(guó)家。
此外，魔芋也被聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確定為十大 保健食品之一。據(jù) 《本草綱目》記載，2000多年前祖先就用魔芋來(lái)治病。魔芋含有十六種 氨基酸，十種 礦物質(zhì) 微量元素和豐富的 食物纖維，對(duì)防治 糖尿病, 高血壓有特效;魔芋低熱、低脂、低糖，對(duì)預(yù)防和治療 結(jié)腸癌、 乳腺癌、 肥胖癥的人群可以說(shuō)是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品，還可以防治多種腸胃消化系統(tǒng)的多種常見(jiàn)慢性疾病，由此可見(jiàn)，魔芋是一種“天賜良藥”，食用起來(lái)有百利而無(wú)一害。
魔芋的價(jià)值
工業(yè)價(jià)值
魔芋葡甘聚糖可用作造紙、印刷膠液、橡膠、陶瓷、 攝影膠片的粘著添加劑;
在石油工業(yè)上可用作鉆井泥漿處理劑和壓力液注入劑，有效提高工程質(zhì)量和施工進(jìn)度;
在生物工程上可制成 膠質(zhì)，用于電泳分離;
在紡織工業(yè)中用作毛、麻、棉紗的漿料，絲綢雙面透印的印染糊料和后處理的柔軟劑; 煙草加工中用作保香劑; 化妝品工業(yè)上用作護(hù)膚霜、洗發(fā)水的添加劑;
在廢水處理中可作殺菌劑的包埋材料，使殺菌劑緩慢釋放;
在建筑中可作防塵劑，將其與堿和 表面活性劑混合后噴灑在將要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中產(chǎn)生灰塵;
在 化工中通過(guò)酯化、成型、皂化、交聯(lián)后，可作為色譜填料，用于 離子交換色譜;經(jīng)過(guò)化學(xué)修飾活化，可用于固定化酶或 細(xì)胞的載體。
以魔芋作為原料通過(guò)特殊工藝提煉其精華素可以制成魔芋棉，用于洗臉按摩肌膚。
農(nóng)業(yè)價(jià)值
魔芋葡甘聚糖溶于水后，形成凝膠狀溶液，果蔬經(jīng)魔芋葡甘聚糖涂膜后，在表面形成一層無(wú)色透明的半透膜，能有效地阻止O2進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，減緩由果蔬呼吸作用產(chǎn)生的CO 向外擴(kuò)散，從而能有效達(dá)到保鮮的作用。
魔芋葡甘聚糖還可用作動(dòng)物 飼料添加劑。用它制成的水產(chǎn)動(dòng)物飼料水穩(wěn)定性好，顆粒料的散失率和 粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持一定的硬度和彈性。
藥用價(jià)值
魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化 痰軟堅(jiān);主治降血壓、降血糖、瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力，有超過(guò)任何一種植物膠的粘韌度， 即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，達(dá)到減肥健美的目的;
魔芋中含有一種 凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單提取分離，制成 魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋 凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種 有害物質(zhì)，特別是 致癌物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”;
魔芋還含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料制成 食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治細(xì)菌侵襲，延長(zhǎng)貯存時(shí)間，起到保鮮防菌的作用。
魔芋的品種分類
魔芋又可以分作白魔芋與花魔芋。魔芋為天南星科(Araceae)魔芋屬(Amorphophallus B 1. ex Decne.)多年生草本植物的塊莖,在中國(guó)有較廣泛的分布.中國(guó)有18個(gè)魔芋品種,具有藥用價(jià)值的有5種:魔芋A.rivieri Durieu、疏毛魔芋A.sinensis Belval、南蛇魔芋A.dunnii Tutcher、東川魔芋A.mairei Levl.、疣柄魔芋A.rirosus.具有藥理作用的是從魔芋塊莖中提取的雜多糖魔芋葡甘露聚糖(KGM).由于KGM具有吸水性、凝膠性、黏結(jié)性、低熱可食的特性,在食品加工、日用化學(xué)、保健品等都有廣泛的應(yīng)用。
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1.魔芋怎么燒烤
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