冬蟲夏草花的功效與作用有哪些怎么食用(2)
冬蟲夏草花的功效與作用有哪些怎么食用
冬蟲夏草花怎么挑選
看顏色：冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分，“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲體的顏色會發(fā)生一定程度的變化。“草”的部分呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，色澤較深。
看外形：冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。“草”自蟲體頭部生出，“草”與“蟲”連接部稍膨大。
看環(huán)紋：冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20至33條環(huán)紋。
看斷面：冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，斷面中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。
聞氣味：冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味，摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的氣味。
孕婦能吃冬蟲夏草花嗎
孕婦是能夠食用冬蟲夏草花的，但是一定要是食用適量的。在懷孕期間，胎兒發(fā)育的很快，準(zhǔn)媽媽的營養(yǎng)好壞會直接影響胎兒的體重，對胎兒的大腦和智力也有影響。因此，準(zhǔn)媽媽要十分注意營養(yǎng)。蟲草花性甘味平，有著很高的營養(yǎng)價值，副作用也少，所以即使是孕婦也能吃。
冬蟲夏草花含有很高的鈣質(zhì)，孕婦食用能夠有利于孕婦和胎兒對鈣質(zhì)的吸收，可以避免孕婦骨質(zhì)疏松，不過孕婦最好是在懷孕早中期食用，孕晚期是要避免進(jìn)補(bǔ)的。服用的最好方法是煲湯，像蟲草花雞湯，蟲草花瘦肉湯，蟲草花紅棗湯等等都不錯，也可以泡水服用，熬粥，根據(jù)自己的喜好來選擇。
而在生產(chǎn)之后，也是能夠服用冬蟲夏草花的，因為溫和的性能對身體沒有傷害，如果在產(chǎn)后能夠用蟲草花煲湯喝，也是對身體有著極大的恢復(fù)作用的。生產(chǎn)之后對身體的傷害很大，產(chǎn)婦要好好的進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
冬蟲夏草花的適用人群
冬蟲夏草花平和的性質(zhì)對大多數(shù)人來說都是可以放心使用的。蟲草花含有的豐富蛋白質(zhì)，氨基酸，和蟲草素，甘露醇，SOD，多糖類等等成分，其中含有的蟲草酸和蟲草素都能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)的環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，還能增加人體的抵抗力和免疫力，對人是大大的好處。
冬蟲夏草花是一種很受歡迎的食材，在廣東一帶，蟲草花經(jīng)常用來煲湯，也用來作為藥膳，它受到了醫(yī)生，營養(yǎng)師，廚師和家庭主婦的喜歡。因為它對人體沒有害，所以食用的時候也沒有太多禁忌，男女老少通通都適合，這也讓它成為受歡迎的原因之一，當(dāng)然，它豐富的營養(yǎng)讓它更受歡迎。
冬蟲夏草花也是北冬蟲草的簡稱，是蛹蟲草或者蛹草，它不是一種蟲，它是屬于真菌門的，主要生活在我國的北方地區(qū)。因為它含有人體所需的30多種微量元素，還含有豐富的蛋白質(zhì)，是上等的滋補(bǔ)佳品?，F(xiàn)在它正逐漸受到人們的歡迎，更多的出現(xiàn)在餐桌和食譜中。
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