柿餅的食療作用和柿餅的功效
柿餅的食療作用和柿餅的功效
柿子營養(yǎng)豐富,柿餅含有多種糖分、維生素及微量元素。柿餅有多種食用功效作用?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下柿餅的食療作用和柿餅的功效吧。
柿餅的食療作用
柿果味甘澀、性平,無毒;柿蒂味澀、性平,入肺、脾、胃、大腸經(jīng)。
有清熱潤肺,生津止渴,健脾化痰的功效。
用于治療肺熱咳嗽、口干口渴,嘔吐、瀉泄。
新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺,可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
柿餅的功效
柿餅是很多人都愛吃的食品,但是對于其功效很多人可能還不清楚,生柿甘澀、涼、無毒;干柿(柿餅)甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。主治咽喉熱痛,咳嗽痰多。
柿餅表面附著一層柿霜,潔白似面,可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等,被曬成柿餅時,水分逐漸蒸發(fā),果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮,形成的葡萄糖結(jié)晶等,類似蜜餞外面的糖漿,堪稱柿餅的精華。同時,這層“白霜”使得整個柿餅都是干燥的。
柿餅經(jīng)過加工熬制,可治療便血和老年人咳嗽,對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕,涼甜可口,為夏令佳品。柿餅可治便血,解酒毒,對降低血壓也有一定的作用,柿霜還可治喉痛,咽干及口瘡等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產(chǎn)后、病后、外感風(fēng)寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
說到柿餅的功效與作用有不少,特別是對于便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者經(jīng)常吃些是有很大益處的。但是在這里提醒大家,柿餅不宜過多食用,這極有可能導(dǎo)致便秘等問題的出現(xiàn)。另外,在食用柿餅的時候,大家一定要注意,切記與螃蟹同食。
柿子食用的禁忌
柿子皮傷胃吃不得
醫(yī)學(xué)研究證明,可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時,主要存在于柿肉內(nèi)而柿子成熟后,鞣酸便會集中于柿皮內(nèi),所以成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。
柿子所含的鞣酸這種物質(zhì)在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物即柿石,易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥。因此,不要吃未去皮的柿子。
也不要空腹吃柿子。柿子雖好,但是也要適可而止哦,千萬不要猛吃!
柿子的功效
1、清熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;
2、降氣止咳
柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;
3、降壓止血、抗菌消炎
柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機體組織細(xì)胞復(fù)蘇,并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;
4、適合于甲狀腺病人食用
新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
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