種植番茄的注意事項和番茄的功效
種植番茄的注意事項和番茄的功效
番茄相對病蟲害較少、較好打理。而番茄的品種很多，大的小的、紅的黃的，放在家里有一定的觀賞性。下面是學習啦小編為大家精心挑選的種植番茄的注意事項和番茄的功效，希望對大家有所幫助。
種植番茄的注意事項
一、番茄苗期
番茄在種植過程中，尤其苗期的時候夜溫不能長期低于12℃、高于35-40℃，要控制好苗期徒長。
番茄苗從兩片真葉開始花芽分化，2-6片真葉時分化1-3穗花，7-11片真葉分化第4-6穗花。春茬種植番茄，如果這時期夜溫長期低于12℃，就會出現(xiàn)畸形花、果形扁，甚至露籽、裂果。
如果育苗期溫度沒有低于12℃也出現(xiàn)上述問題，那就是偏施氮肥導致的幼苗徒長，營養(yǎng)過旺出現(xiàn)的生理病害。因此，春茬種植番茄應特別注意2-6片苗期的夜溫管理，也就是12月-翌年2月這段時間 的苗期低溫階段。
秋延后番茄栽培，也應該注意培育壯苗，防止幼苗徒長，防止35-40℃高溫，溫度過高會造成花芽分化延遲，花蕾豆形，花穗細小，嚴重時花穗會停止生長。
二、注意重施底肥
及時追肥，注意鈣鎂硼等元素的補充。
番茄品種大多是早熟性好，果實發(fā)育快，前三穗結果緊湊，對廢水要求較高的品種。所以要飽施底肥，每畝施腐熟的優(yōu)質有機肥10-12立方米，餅肥100公斤，復合肥50公斤，硝酸鈣或者生石灰25公斤，硫酸鉀25公斤，硼砂、硫酸鎂、硫酸亞鐵各5公斤。及時追肥，定植后要看苗生長的強弱來定，如果植株生長較弱，就應該及時澆水施肥。
三、把握好蘸花濃度、時間、方法、溫度
蘸花濃度過大會出現(xiàn)裂果、畸形果，過低形成僵果或坐不住果。正常濃度應按說明的最低標準，時間一般在上午，溫度20-25℃時用。方法是噴花、蘸花、點花。
四、合理留果整枝
促進根系發(fā)育，調整好營養(yǎng)生長和生殖生長。
如果定植苗較弱，徒長，定植時臥栽。如果小苗老化應該考慮去處第一穗花，從第二穗留果，讓秧苗發(fā)育起來果實才能增大。
實踐表明，換頭整枝栽培效果好。具體就是在第三或第四穗花以上三片葉摘心，然后在花穗以上的叉中留一個健壯的叉做生長枝。再留2穗果，這樣在叉上形成的果實，由于種植營養(yǎng)狀況、光照和溫度條件都比較好，往往比主枝上的果實商品性更好。
五、把握好種植密度
一般每畝定植春大棚3500株，春溫室3000株，秋延后3000株，冬春茬越冬一大茬2500株。如果密度過大，果實小，商品性不好。
在番茄的種植過程中，農民注意了以上五點，就能夠確保番茄種植的高產穩(wěn)產，提高農民的經濟收入水平，改善農民的生活狀況。
番茄的功效
西紅柿營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)學家們一致公認的。據(jù)測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素B10.03毫克，維生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。這種維生素是構成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機體氧化還原過程，有促進消化功能、維護皮膚和神經健康的重要作用。它所含的維生素C，還有不易被烹調破壞的特點。據(jù)計算，每人每天食用300克左右的番茄(約3個)，就可以滿足對維生素和無機鹽的需要。
西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥?，F(xiàn)代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對維生素C的需要顯著增加。因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血癥亦有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。
中醫(yī)認為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進食欲，幫助消化。
西紅柿的營養(yǎng)價值
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延緩衰老近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。
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