黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用。現(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下春黃瓜品和一般不宜夏秋栽培的原因吧。

　　春黃瓜品和一般不宜夏秋栽培的原因

　　夏秋黃瓜品種選擇非常重要，品種如選用不當，則會嚴重影響產(chǎn)量。夏秋期間溫度高，病害多，且選用對光照反應不敏感的品種，以免雌花減少，降低產(chǎn)量。黃瓜是短日照作物，一般春黃瓜品種在春播短日照的環(huán)境下可以促進雌花的形成，但如延遲到夏季播種，在長日照的球境下，就會產(chǎn)生枝葉繁茂，雄花多而雌花少，只開花而不結(jié)瓜的現(xiàn)象。所以春黃瓜品種一般不能用于夏來栽培。夏來黃瓜品種主要有津研2號、津研4號、津研7號、魯秋1號等。這些品種在長日照條件下能夠形成雌花，并能正常地結(jié)瓜，適于夏秋季栽培。

　　黃瓜生食食譜

　　1、黃瓜果汁

　　材料：黃瓜2根，胡蘿卜1根，檸檬1個。

　　做法：

　　A、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成小塊，檸檬剝?nèi)テつず笄谐尚K。

　　B、把黃瓜塊、胡蘿卜塊、檸檬塊放入榨汁機內(nèi)榨取原汁，混合即可飲用。

　　特點：清甜帶酸，自然味濃。

　　2、涼拌黃瓜;

　　材料：

　　A、黃瓜250克，豆腐干25克，冬筍25克，胡蘿卜25克，

　　B、鹽、蜂蜜、熟芝麻粉、檸檬一個(榨汁)。

　　做法：

　　A、將黃瓜洗凈切快，放入盤中。

　　B、將豆腐干、冬筍、胡蘿卜切成快，放黃瓜盤中，撒上芝麻粉，加入精鹽、蜂蜜、檸檬汁，拌勻即可食用。

　　特點：色綠味美，營養(yǎng)豐富。

　　3、黃瓜對各種疾病的治療功效

　　A、美容、減皺紋和色素：A、鮮嫩黃瓜，洗凈，切成蒲片，貼皺紋、皮膚精選和色素處，像按摩一樣輕揉擦一會。1-2小時左右取下，也可以將黃瓜搗爛，直接敷面部;小時后淺水洗臉。B、鮮嫩黃瓜濟汁，擦面部，20分鐘后洗去，1日2次。

　　B、治燙傷：老黃瓜適量，洗凈搗爛，濟汁。用消毒紗布浸黃瓜汁敷口臭，1日數(shù)次。

　　C、治痱子：鮮嫩黃瓜一個，切片，貼患處。

　　D、治濕熱病:嫩黃瓜2-4個，蘸蜂蜜食之。

　　E、治蜂螫傷：老黃瓜汁，涂患處，1日數(shù)次。

　　挑黃瓜的方法

　　1、看顏色。黃瓜顏色呈黑綠色的比較好吃，味道濃郁，顏色淺的味道不好。

　　2、看表面

　　好吃的黃瓜，表面會有一條一條的豎紋，黃瓜刺兒小而密(無刺的華南黃瓜除外)，而表面沒有豎紋，刺兒大而稀疏的黃瓜沒什么黃瓜味兒。

　　3、看個頭

　　挑黃瓜應挑個頭兒小的、長短粗細都均勻的、黃瓜根部比較短的。樣子畸形的、太粗的就不要吃了。

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