如何提高茄子坐果率
茄子剪枝再生栽培又叫更新栽培，是根據(jù)茄子植株具有再生能力的特性，將在夏季即將結(jié)束采收、進(jìn)入衰老期的植株剪去上部枝條。茄子坐果率底下是一個(gè)普遍的問(wèn)題。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)提高茄子坐果率的方法。
提高茄子坐果率的方法
方法一、對(duì)茄子進(jìn)行摘心：
茄子一般坐果規(guī)律是隨著植株的分杈而增加，基本上是每一分杈坐一個(gè)果。在種植管理中，應(yīng)充分利用這一特性，在定植后及時(shí)進(jìn)行摘心，以促進(jìn)其迅速分枝，增加結(jié)果部位，提高坐果率。
方法二、對(duì)茄子植株進(jìn)行促弱、控旺：
一般茄子植株生長(zhǎng)弱，營(yíng)養(yǎng)不足，會(huì)加劇落花落果;但生長(zhǎng)過(guò)旺，又會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)相對(duì)不足而造成落花落果。所以維持正常長(zhǎng)勢(shì)是促進(jìn)茄子成花坐果的基本要求。
因此，對(duì)生長(zhǎng)弱的植株，應(yīng)通過(guò)增施肥水，使其增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì);生長(zhǎng)過(guò)旺的要適當(dāng)控制肥水，促其恢復(fù)正常生長(zhǎng)，才能提高坐果率。
具體作法是：對(duì)弱苗加強(qiáng)肥水管理時(shí)，前期應(yīng)以有機(jī)肥及速效磷為主，中后期改用速效性氮肥，最好能在開(kāi)花時(shí)，畝追腐熟稀糞500-600公斤，或餅肥20-30公斤，加入15-20公斤過(guò)磷酸鈣。進(jìn)入盛果期后，追肥應(yīng)轉(zhuǎn)向以速效性氮肥為主(每次畝追尿素10-15公斤)，在結(jié)果期追3-5次。
方法三、采用激素處理：
花期用20ppm防落素噴花，或用30-40ppm的2，4-D醮花，均可防止落花落果，從而提高坐果率。
方法四、進(jìn)行人工授粉：
茄子花開(kāi)放為早晨6時(shí)左右，7時(shí)以后花藥開(kāi)始開(kāi)裂，因此每天適宜的授粉時(shí)間為8小時(shí)以后。雜交授粉要在母本花開(kāi)放的前1天下午，選擇花冠伸出花蕾l/2，淡紫，尚未開(kāi)放的花蕾去雄，去雄必須徹底，去雄后第2天父本花開(kāi)放時(shí)取粉(以當(dāng)天開(kāi)花的花粉授粉結(jié)實(shí)率最高)，將花粉涂抹在母本的柱頭上。
茄子蒂能吃嗎
茄子蒂可以吃.茄蒂,中藥名.為茄科茄屬植物茄的宿萼.遍及全國(guó).具有涼血,解毒之功效.常用于腸風(fēng)下血,癰腫,對(duì)口瘡,牙痛.
茄蒂形態(tài)特征:
一年生草本至亞灌木,高60-100cm.莖直立、粗壯,上部分枝,綠色或紫色,無(wú)刺或有疏刺,全體被星狀柔毛.單葉互生;葉柄長(zhǎng)2-4.5cm;葉片卵狀橢圓形,長(zhǎng)8-18cm,寬5-11cm,先端鈍尖,基部不相等,葉緣常波狀淺裂,表面暗綠色,兩面具星狀柔毛.能孕花單生,不孕花蝎尾狀與能孕花并出;花萼鐘形,頂端5裂,裂片披針形,具星狀柔毛;花冠紫藍(lán)色,直徑約3cm,裂片三角形,長(zhǎng)約1cm;雄蕊5,花絲短,著生于花冠喉部,花藥黃色,分離,先端孔裂;雌蕊1,子房2室,花柱圓球形,柱頭小.漿果長(zhǎng)橢圓形、球形或長(zhǎng)柱形,深紫色、淡綠色或黃白色,光滑,基部有宿存萼.花期6-8月,花后結(jié)實(shí).
茄子的做法
醬茄子
做法：
1、切好塊的茄子裝盤(pán)放微波爐里‘叮’3分鐘。
2、‘叮’好的茄子拿出來(lái)，晾涼。
3、稍微放一點(diǎn)油，熱鍋。等著熱鍋的功夫，把茄子盡量擠干水分，這樣
下鍋的時(shí)候，茄子既沒(méi)水分也不會(huì)多吸油，而且你想讓它多入味它就多入味!
4、熱鍋后，擠干水分的茄子放進(jìn)去煸炒，顏色一邊，愁著差不多就可以盛出來(lái)。
5、鍋里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片，煸炒片刻，顏色香味一出來(lái)即可。
6、等煸炒的那點(diǎn)功夫，把一會(huì)放茄子的湯汁調(diào)配好：蒜姜末、耗油、鹽、雞精、料理糖漿，水(根據(jù)自己希望湯汁的濃稠度來(lái)添加水)。
7、等五花肉顏色變金黃、香味溢出時(shí)，盛出倒入茄子、湯汁，攪拌均勻。
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