土豆的播種及養(yǎng)殖方法分享
土豆的播種及養(yǎng)殖方法分享
土豆是全球第四大重要的糧食作物，學(xué)名馬鈴薯，別稱洋芋、地蛋、薯仔等，下面學(xué)習(xí)啦小編分享了土豆的播種及養(yǎng)殖方法，一起來看看吧。
土豆的播種方法
1、選擇田土：土豆適應(yīng)性強，對土壤的要求主要是疏松，對土壤酸堿性要求不嚴(yán)，PH5.0～8.0范圍均可，應(yīng)選擇地勢較高、土壤疏松、土層深厚、排灌方便、肥沃的沙土或壤土為宜。
2、選用良種：土豆種植應(yīng)選用早熟、高產(chǎn)、抗病的脫毒品種，種薯要求薯形整齊、大小適中、表皮光滑細嫩、芽根鮮明、薯塊完整、無病蟲害、無凍傷壯齡薯，大小以25～50克為宜。
3、種子處理：土豆種植時先將種薯放在陽光下曬2～3天，每天3～4小時，去除病薯、壞薯，大的種薯應(yīng)切塊，然后用草木灰加4～8%甲基托布津或多菌靈均勻拌種以促進切口愈合并消毒。
4、整地施肥：土豆播前結(jié)合整地畝施腐熟農(nóng)家肥3000～4000千克、磷酸二銨25公斤、尿素20公斤、硫酸鉀15公斤、硫酸鋅1～1.5公斤或碳銨50公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀25公斤。
5、適期播種：土豆一般在3月上中旬地溫穩(wěn)定在3～5℃時即可播種，然后用地膜覆蓋畦面，用細土壓實地膜四周，每間隔2～3米壓一土塊，防止風(fēng)吹壞地膜，影響保溫效果。
土豆的種植方法
1、科學(xué)放苗：土豆幼苗長出1～2片葉無寒潮來臨時即可放苗，對準(zhǔn)幼苗的地方將地膜劃一個十字形口把幼苗引出膜外，然后抓一把細土封嚴(yán)幼苗周圍地膜，以利保溫保墑。
2、肥水管理：土豆齊苗后及時中耕除草，現(xiàn)蕾開花期葉面噴施磷酸二氫鉀或微肥1～2次以補充磷肥、鉀肥及微量元素，當(dāng)花蕾已形成、花序抽出時應(yīng)及時摘除。
3、促控結(jié)合：土豆地上部分生長過旺時就會影響到地下塊莖的膨大，應(yīng)注意控制地上部分瘋長，每畝用15%多效唑可濕性粉劑50～80克，兌水45公斤均勻葉面噴霧。
4、適時收獲：土豆作為蔬菜進行銷售的田塊要抓住上市早、價值高的時機，開花后及早收獲出售，雖然產(chǎn)量低，但產(chǎn)值高。其它用途的土豆等完全成熟后收獲，這樣能獲得最高產(chǎn)量。
5、病蟲防治
?、侪h(huán)腐病：環(huán)腐病對土豆的生長損害較大，如大面積發(fā)病會導(dǎo)致減產(chǎn)或絕收，因此要從源頭上切斷環(huán)腐病，選擇無病種薯，切塊時注意消毒刀具，以免交叉感染。
?、诓《静。翰《静∈且环N傳染性病毒，發(fā)病初期可噴灑抗毒豐(0.5%菇類蛋白多糖水劑)300倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液等進行化學(xué)藥品防治。
?、燮跋x：瓢蟲可用80%敵百蟲可濕性粉劑或80%敵敵畏乳油各1000倍液、2.5%敵殺死乳油、10%氯氰菊酯乳油3000倍液等幾種方式進行噴殺，每10天噴1次。
④地下害蟲：螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲，每畝用3%甲拌磷顆粒劑2～3公斤，按藥土比例1：10的比例配制成毒土均勻撒在土壤表面，整地時施入。
土豆高產(chǎn)栽培種植技術(shù)
選用良種
選用良種是馬鈴薯高產(chǎn)栽培的一個重要環(huán)節(jié)，研究表明，鈴薯優(yōu)良品種及其高質(zhì)量的脫毒種薯，對馬鈴薯的產(chǎn)量的貢獻率可達60%左右。脫毒種薯出苗早、植株健壯、葉片肥大、根系發(fā)達、抗逆性強、增產(chǎn)潛力大。因此，在生產(chǎn)中必須全部選用脫毒G2、G3代良種。
選地整地
馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植馬鈴薯，不但引起病害嚴(yán)重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某些微量元素，使馬鈴薯生長不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。
馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。前作收獲后，要進行深耕細耙，然后作畦。畦的寬窄和高低要視地勢、土壤水分而定。地勢高排水良好的可作寬畦，地勢低，排水不良的則要作窄畦或高畦。
施足基肥
馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用。馬鈴薯的基肥要占總用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆廄肥和人畜糞等有肥機為主，配合磷、鉀肥。一般畝施有肥機1000-1500公斤，過磷酸鈣15-25公斤，草木灰100-150公斤?；蕬?yīng)結(jié)合作畦或挖穴施于10厘米以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。播種時，每畝用腐熟的人畜糞尿20-30擔(dān)，或氮素化肥5-8公斤作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長。
種薯處理
1、精選種薯
在選用良種的基礎(chǔ)上，選擇薯形規(guī)整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為1-2兩大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時，要嚴(yán)格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。
2、切塊與小整薯作種
種薯切塊種植，能促進塊莖內(nèi)外氧氣交換，破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。但切塊時,易通過切刀傳病，引起爛種、缺苗或增加田間發(fā)病率，加快品種退化。切塊過大，用種量大，一般以切成20-30克為宜。切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優(yōu)勢的芽眼。切塊時要剔除病薯，切塊的用具要嚴(yán)格消毒，以防傳病。
小整薯作種，可避免切刀傳病，而且小整薯的生活力和抗旱力強，播后出苗早而整齊，每穴芽數(shù)、主莖數(shù)及塊莖數(shù)增多。因而采用25克左右健壯小薯作種，有顯著的防病增產(chǎn)效果。但小薯一般生長期短，成熟度低，休眠期長，而且后期常有早衰現(xiàn)象。栽培上需要掌握適當(dāng)?shù)拿芏?、作好催芽處理，增施鉀肥，并配合相?yīng)的氮磷肥，才能發(fā)揮小薯作種的生產(chǎn)潛力。
3、催芽
催芽是馬鈴薯栽培中一個防病豐產(chǎn)的重要措施。播前催芽，可以促進早熟，提高產(chǎn)量。同時，催芽過程中，可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。催芽方法：將種薯與沙分層相間放置，厚度約3-4層，并保持在20℃左右的最適溫度和經(jīng)常濕潤的狀態(tài)下，種薯經(jīng)10天左右即可萌芽。催芽時，種薯用0.5-1ppm赤霉素液或0.1-0.2%高錳酸鉀液浸種10-15分鐘或用2%硫脲浸種20分鐘，均可提高催芽效果。
適時播種
確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結(jié)薯盛期處在日平均溫度15-25℃條件下。而適于塊莖持續(xù)生長的這段時期愈長，總重量也愈高。多數(shù)是收了晚稻或中稻以后種植。秋薯以9月下旬至10月下旬播種為好，冬薯以12月下旬至1月中旬播種為宜。
合理密植
構(gòu)成馬鈴薯的產(chǎn)量因素是單位面積株數(shù)與單株產(chǎn)量的乘積。單株產(chǎn)量是由單株結(jié)薯數(shù)字與單薯重確定的。而群體增產(chǎn)與單株增產(chǎn)之間是矛盾的。當(dāng)單位面積株數(shù)增加時，單株產(chǎn)量相應(yīng)降低，兩者都與栽植密度存在著一定依存關(guān)系。在一定密度的范圍內(nèi)，群體的產(chǎn)量隨密度的增加而增加;單株產(chǎn)量隨密度的增加而降低。因此，確定密度必須考慮群體產(chǎn)量與個體產(chǎn)量兩個相矛盾因素協(xié)調(diào)統(tǒng)一。如果密度小時，雖然單株發(fā)育好，產(chǎn)量高，但由于單位面積內(nèi)總株數(shù)小，結(jié)薯較少，產(chǎn)量不高。如果密度過大，雖然總株數(shù)多，但單薯重很低，同樣產(chǎn)量不高。因此，合理密植就是要使單位面積內(nèi)有一個合理的群體結(jié)構(gòu)，既能使個體發(fā)育良好，又能發(fā)揮群體的增產(chǎn)作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產(chǎn)。從群體和個體協(xié)調(diào)發(fā)展考慮，馬鈴薯在一般栽培水平下，每畝種6000株左右，每株2-3莖較為適宜。
田間管理
1、查苗補苗
馬鈴薯出齊后，要及時進行查苗，有缺苗的及時補苗，以保證全苗。補苗的方法是：播種時鈄多余的薯塊密植于田間地頭，用來補苗。補苗時，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補苗。土壤干旱時，應(yīng)挖穴澆水且結(jié)合施用少量肥料后栽苗，以減少緩苗時間，盡快恢復(fù)生長。如果沒有備用苗，可從田間出苗的壟行間，選取多苗的穴，自其母薯塊基部掰下多余的苗，進行移植補苗。
2、中耕培土
中耕松土，使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前如土面板結(jié)，應(yīng)進行松土，以利出苗。齊苗后及時進行第一次中耕，深度8-10厘米，并結(jié)合除草，第一次中耕后10-15天，進行第二次中耕，宜稍淺。現(xiàn)蕾時，進行第三次中耕，比第二次中耕更淺。并結(jié)合培土，培土厚度不超過10厘米，以增厚結(jié)薯層，避免薯塊外露，降低品質(zhì)。
3、追肥
馬鈴薯從播種到出苗時間較長，出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進幼苗迅速生長。現(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施一次結(jié)薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定。開花以后，一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進行葉面噴施。
4、防治病蟲害
馬鈴薯的病害較多，常見的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病等。晚疫病多在雨水較多時節(jié)和植株花期前后發(fā)生。因此，要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進行防治。青枯病目前藥劑防治較難，防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進行防治。
馬鈴薯的害蟲主要有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治。
土豆的功效與作用
1、補充營養(yǎng)：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，能供給人體大量的熱能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2、和中養(yǎng)胃：土豆所含的纖維素細嫩對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效，經(jīng)常食用土豆還可防止結(jié)腸癌等。
3、保護血管：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。
4、減緩衰老：土豆是著名的抗衰老食物，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
5、減肥功效：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。
6、美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效，新鮮土豆汁液直接涂敷于面部增白作用十分顯著，人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，對清除色斑效果明顯并且沒有副作用，而且對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。
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