大蒜功效與作用有哪些
大蒜 是蒜類植物的統(tǒng)稱,半年生草本植物,百合科蔥屬,懸掛通風(fēng)處,陰干備用。秦漢時(shí)從西域傳入中國(guó),現(xiàn)全國(guó)各地普遍栽培。那么你知道大蒜有哪些功效嗎?以下是小編為你介紹的大蒜的功效與作用及生長(zhǎng)習(xí)性,希望幫到你。
大蒜有哪些功效與作用
1、強(qiáng)力殺菌:大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
2、抗癌防癌:大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng),癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群,全世界最具抗癌潛力的植物中位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸:大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì),刺激胃腸粘膜,促進(jìn)食欲,加速消化。
4、降低血糖:大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,降低體內(nèi)血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
5、抑制血栓:大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度,促使血管舒張。
6、保護(hù)肝臟:大蒜中的微量元素硒,通過(guò)參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān),從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
7、旺盛精力:大蒜可有效補(bǔ)充腎臟所需物質(zhì),改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無(wú)力癥狀,并可促進(jìn)精子的生成,使精子數(shù)量大增。
8、預(yù)防感冒:大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用,可預(yù)防感冒,減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
大蒜的生長(zhǎng)習(xí)性
大蒜是弦狀須根;吸水肥能力較弱,鱗莖又在土壤中生長(zhǎng)、膨大,所以大蒜應(yīng)選擇土壤疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊栽培。盡管大蒜的適應(yīng)性較大,但還是以砂壤土為好。因砂壤土疏松,適宜根系發(fā)育,返青早,抽薹早,蒜頭大且辛辣味濃,起蒜容易。
1、溫度:喜冷涼,適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強(qiáng),時(shí)最適宜的越冬苗嶺。
2、光照:完成春花的大蒜在13小時(shí)以上的長(zhǎng)日照及較高溫度條件下下開(kāi)始花芽和鱗芽的分化,在短日照而冷涼的環(huán)境下,只適合莖葉生長(zhǎng)。
3、水分:喜濕怕旱
4、土壤和營(yíng)養(yǎng):對(duì)土壤要求不嚴(yán),但富含有機(jī)質(zhì)、疏松透氣、保水排水性能強(qiáng)的肥沃壤土較適宜。