秋葵別稱黃秋葵、羊角豆、補腎菜等，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷的營養(yǎng)保健蔬菜，是老年人的保健食品，那么秋葵是怎么種植的呢?下面我們一起來了解一下吧。

　　秋葵如何種植

　　1、整地施肥：秋葵種植地塊在前茬收獲后要及時進(jìn)行秋冬深耕，種植前把土地整得細(xì)、平、松、軟，每畝撒施腐熟廄肥5000公斤、復(fù)合肥20公斤，然后開溝做畦。

　　2、間苗中耕：秋葵幼苗出土后要及時中耕除草，每10天左右進(jìn)行1次。第一朵花開放前應(yīng)加強中耕，適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育。封壟前中耕培土，防止植株倒伏。

　　3、肥水管護(hù)：秋葵在生長期間要求較高的空氣和土壤濕度，尤其是開花結(jié)果期需要充足的水分。同時在施足基肥的基礎(chǔ)上適當(dāng)追肥，第一次追肥在出苗后進(jìn)行，每畝施尿素6～7公斤。

　　4、設(shè)架摘葉：秋葵夏季要設(shè)支架防倒伏，在生長前期要防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺造成徒長，中后期對已采收嫩果以下的各節(jié)老葉及時摘除。留作種果的應(yīng)及時摘心，可促使種果老熟。

　　5、適時采收：秋葵從播種到株高30厘米左右、真葉7～9片時即開花結(jié)莢，第一嫩果形成約需55天左右，以后整個采收期長達(dá)90～120天，全生育期可達(dá)150天左右，甚至更長。

　　秋葵的生吃方法有哪些

　　1、豆腐拌秋葵

　　【材料】秋葵300克，豆腐1塊，鹽1匙素易鮮1/2小匙。

　　【做法】①把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。②在研缽里把豆腐和調(diào)味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。

　　2、意式蔬菜沙拉

　　【材料】生菜適量，洋蔥適量，黑橄欖5顆，秋葵2根，小玉米1根，小黃瓜適量，杏仁片適量，土司丁適量，蕃茄適量，油醋沙拉醬(建議用不含蛋的沙拉醬)3大匙。

　　【做法】①將蔬菜洗凈分別切好備用。②依序?qū)⑸朔湃胪该魍胫?，再一一將其他的材料排入，最后放上黑橄欖、土司丁，即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。③醬料中的材料必須切成細(xì)末。

　　3、涼拌秋葵

　　【材料】黃秋葵，辣椒，蒜，花生油、食鹽。

　　【做法】①秋葵洗凈去蒂。②蒜與辣椒分別剁成末。③取一鍋，注入水燒開，加入幾滴油和少許鹽，放入秋葵，氽幾分鐘。④撈出后放入準(zhǔn)備好的冰水里侵泡一會撈出裝盤。⑤炒鍋燒熱下油，放入辣椒末和蒜末爆幾秒鐘。⑥關(guān)火后，將爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。

　　【技巧】忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色，對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。