上海至重慶自駕游景點攻略詳細(xì)(2)
上海至重慶自駕游景點攻略詳細(xì)
重慶特色小吃推薦
一酒釀湯圓
這是用甜酒釀與糯米面為原料做成的川味小吃,雖然名為湯圓,其實是沒有餡的糯米疙瘩,吃起來香甜滑潤,而且有降火、潤肺之功效。這也是四川、重慶人每逢春節(jié)不可或缺的菜肴,常常是除夕夜一家人看電視或者打麻將,玩到一半時再吃上一碗,那種熱乎乎的感覺特別溫馨。
二 葉耳粑
葉耳粑是重慶名小吃之一,有著濃郁的山野風(fēng)味。葉耳粑的顏色微綠黃、滋潤爽口。餡心分咸、甜兩種,咸餡用鮮熟肉、味精、食鹽、料酒和四五種香料配制。甜餡的配制也委講究,食味醇甜、甜而不膩、入口即化。
三 霸王螺
田螺與石螺不同,它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊,便會產(chǎn)生一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。這一怪味,不但南方人喜歡,連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡,常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓里),圍著小木桌津津有味地品嘗。炒時,還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調(diào)味料品,使其味道更佳。
四翡翠涼粉
翡翠涼粉是蜚聲中外的三峽地方特色小吃。翡翠涼粉觀之綠如翡翠晶瑩剔透,聞之清香幽遠(yuǎn)余香繞梁、嘗之淡雅細(xì)滑、爽如果凍,思之仿若品清明云霧茶其高妙之處難與君描繪,此乃巫山神女天賜尤物,山中珍秀也!
五 豆花飯
豆花飯,顧名思義,豆花和飯。它是涪陵人最喜歡的早餐,在庫區(qū)沿江,也僅涪陵才有,偶爾在別的地方遇到,也是鳳毛麟角。
高速公路未建時,長江作為交通干道,百舸爭流。冬季大河邊雨后春筍般林立著許多飯館,主供食物就是豆花飯,不管是早中晚三餐,豆花飯都能帶給旅行的人溫暖。
六老麻抄手
老麻品牌起源于涪陵區(qū),創(chuàng)始于2003年8月,創(chuàng)始人田川。在短短一年時間里分店遍布直轄市。秀山、酉陽、黔江、彭水、武隆、石柱、豐都、萬縣、長壽、南川等區(qū)縣。
老麻抄手分為清湯、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6種味道,加上店家用香濃的骨頭湯和雞湯混合冒抄手,抄手吃完的同時湯也會一滴不剩。
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