西安到青海湖自駕游路線全攻略(3)
青海特色美食攻略
【羊腸面】很有名的風味小吃，必嘗美食。
【酸奶】青海老酸奶跟老北京酸奶、西安的都不同，可以嘗嘗，也有可帶走的。如果在牧民家開的餐館吃，可以嘗嘗人自家做的。
【手抓】手抓羊肉簡直是天賜美食，好吃不要太撐。景區(qū)里的羊肉比較貴，建議找普通牧民家吃，不貴吃到爽。高原上的羊肉是內(nèi)地山羊遠不能比的，一定要嘗嘗。
【釀皮】不是涼皮哦，這個是比較常見的，有興趣可以嘗嘗，味道還不錯哦。
【尕面片】青海話里常用“尕”字，意為小。家常面食，各處餐館都有提供。我個人不覺得多么好吃，也許是因為吃習慣了吧，看揪面片倒是挺有意思的。
【雜碎湯】牛羊雜碎湯，很不錯的哦，美味早餐。也是比較常見的。
【粉湯】粉，是粉絲，蠶豆粉、豌豆粉或馬鈴薯淀粉制的;湯，講究用肉煮的湯，以牛肉為主的稱牛肉粉湯，以羊肉為主的稱羊肉粉湯。相當美味哦，個人推薦，不過很多餐館都沒有了，也不咋出名。
【焜鍋饃饃】常做早餐，或者日常待客用，也做正餐。手掰著吃，就奶茶和菜等等?？久姘奈兜?，最好是吃剛烤出來的，會改變你對饃饃的印象。
【糌粑】可能最有名的藏族食物了吧，傳統(tǒng)的是跟酥油、奶酪一起做成糌粑。一日三餐皆宜，吃法簡單，制作方便，尤其是放牧或者朝圣通常都是會有帶著的?，F(xiàn)在也可以把糌粑粉沖泡著喝。如果在牧民家就自己動手試試(可以多放點糖)，在飯店都是已經(jīng)做好的。雖然可能吃不習慣，但是嘗嘗還是可以的。
【手抓】現(xiàn)在藏民吃其他肉類也多了，也多了別的烹制牛羊肉的方式，所以一般家庭吃手抓不算經(jīng)常。美味，有錢沒錢都要吃，這可是內(nèi)地沒法比的。
【牛羊肉干】風干的牛羊肉，不是一般特產(chǎn)超市里賣的哦，那個真心不好吃。牧民家會有自然風干的牛羊肉，有點硬，但是很好吃。如果機會，推薦嘗嘗。
【血腸/肉腸】把羊血之類灌進羊腸子里做的，自然干。類似臘腸，吃的時候取出來煮食即可。
【面片】現(xiàn)在面片已經(jīng)很常見了，會作為正餐。這也算是受漢族人生活影響吧。但藏族家庭的面片也有自己的特色。
【奶茶】喝茶算是一天到晚不停進行的事情，可以只是普通的黑茶。不過一般吃飯時喝的就是奶茶(牦牛奶)，加上酥油就成了酥油茶。
青海美食地點
在西寧，可以去莫家街小吃街，還有水井巷市場，我覺得吃貨是不應(yīng)該錯過的吧。比較有名的店，比如馬忠食府(味道好極了)，益鑫羊肉手抓館。
在青海湖邊，沿途都有很多餐館，不用愁沒吃的。吃藏餐可以去藏民開的帳篷餐廳，面食可以去鎮(zhèn)上的清真餐館。不過如果想吃內(nèi)地菜就有點困難了，沿途川菜館為主，略貴，可以斟酌選擇。
離著名景點很近的地方如151基地，飯館都比較貴，而且價格可能不透明。因為青海湖偏僻，蔬菜運輸困難，所以種類有限價格也高。
青海湖特產(chǎn)
【黃蘑菇】高山野生菌，味道不錯。在特產(chǎn)店里或者景點買都比較貴，能賣幾百塊一斤，可以去普通鎮(zhèn)上買一百塊不到。
【牛羊肉干】各種特產(chǎn)店都有賣，各種口味和價格的都有。如果能在牧民家買到最好了，原汁原味。
【酸奶】各種特產(chǎn)店都有賣，攜帶方便。
飲食注意事項
吃不習慣藏餐別勉強，清真餐館和川菜館比較多，找找就有了。
湟魚是國家二級保護動物，不要吃。當然包括別的野生動物也是如此。
青海湖旅游注意事項
1.不要在天黑以后一個人呆在草灘上，因為有可能出現(xiàn)狼，如果實在沒有辦法，在8：30以前一定要扎營;
2.不要在草原上亂走，因為青海湖主要是一個濕地，很多地方都分布有沼澤;
3.不要在湖里游泳，青海湖是藏民的神湖，而且湖水溫度比較低，容易感冒;
4.尤其重要的是千萬不要留下垃圾，即使丟在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的垃圾堆里也不行，在青海湖邊還沒有有效的垃圾處理辦法，一般都是露天堆放，所以一定要帶回西寧;
5.注意防狗，狗在青海湖區(qū)無處不在，小心為上;防曬，在高原這都是必須注意的。
6.以穿能防水的鞋為宜，因青海湖湖邊沙灘濕漉。那里日照強烈，最好戴太陽鏡。
高原反應(yīng)篇
1.在高原地區(qū)容易產(chǎn)生缺氧現(xiàn)象，這是因為空氣壓力隨著海拔高度的增加而降低，導(dǎo)致空氣稀薄，氧氣壓力和含量也隨之降低。所以，最好不要直接登上海拔過高的地區(qū)，每天上升高度爭取控制在400至600米左右。每到一個新的高度，要休息幾天，使體力逐漸恢復(fù)并適應(yīng)高原缺氧的環(huán)境，這樣能減小高原反應(yīng)的程度。
2.高海拔地區(qū)體力消耗很大，因此要盡量避免劇烈運動和過于勞累。多飲水，多吃水果，最好隨身攜帶一些高熱量的小食品，比如巧克力、壓縮餅干、小糖果等，及時補充機體必需的水和熱量。
3.一般情況下，高原反應(yīng)的癥狀兩天后會自動消失或減輕，也可以嘗試服用一些利尿劑乙酰唑胺等防治高原反應(yīng)的藥物，消除陣發(fā)性夜間呼吸暫停，提高夜間睡眠質(zhì)量，減少晨起時的頭痛。但是如果發(fā)現(xiàn)高原反映情況嚴重，則必須馬上就醫(yī)。祝你的青海旅游如夢一樣美麗!
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