西安到四川自駕游攻略(2)
西安到四川自駕游攻略
四川特色美食推薦
煙熏臘肉
吃貨指數(shù)：★★
吃貨理由：臘肉，大部分吃貨的必備。更何況是這種純天然無(wú)污染農(nóng)家自制的美食。俗話說(shuō)的好：開(kāi)心的時(shí)候,吃好吃的慶祝一下;難過(guò)的時(shí)候,吃好吃的安慰一下;無(wú)聊的時(shí)候,吃好吃的消遣一下;憤怒的時(shí)候,吃好吃的發(fā)泄一下?？傊痪湓挘@種色澤鮮艷，肥不膩口,吃起來(lái)味道醇香 美食，有幾個(gè)吃貨能拒絕的了。
麻辣五香牛肉絲
吃貨指數(shù)：★★★
吃貨理由：巴山蜀水長(zhǎng)，燈影牛肉香。相傳，這道菜是由唐代著名詩(shī)人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá) 州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤(rùn)紅燈影牛肉亮，味道麻辣 鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的呈，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來(lái)，在燈光下，紅 色牛肉片上絲絲紋理會(huì)在墻壁上反映出滑晰的紅色影像來(lái)，極為有趣，元稹當(dāng)即喚之為“燈影牛肉”。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開(kāi)來(lái)，成為四川的一道名菜。
蓮蓉蛋黃酥
吃貨指數(shù)：★★★
吃貨理由：四川人愛(ài)小吃點(diǎn)是出了名的，尤其是蛋黃酥，老少皆宜。美味的蛋黃酥總是讓人吃不停口!當(dāng)咬一口酥軟的外皮，酥酥甜甜的感覺(jué)，不知覺(jué)的填滿了滿口的酥香，文殊院糕點(diǎn)是成都特色名小吃，地道川味傳統(tǒng)糕點(diǎn)，純手工名品糕點(diǎn)，純天然香料，無(wú)任何人工合成香料，不含任何添加劑和防腐劑，家喻戶曉。
火鍋
吃貨指數(shù)：★★★★★
吃貨理由：一說(shuō)到四川火鍋，人們的腦海中便會(huì)很自然地出現(xiàn)一個(gè)畫面：火鍋底料香氣四溢，桌上擺著無(wú)數(shù)美食，有肥牛、五花肉、火腿腸、午餐肉、魚、鴨腸、毛肚、鴨血、腦花等等，數(shù)之不盡，讓食客流連忘返。四川火鍋表現(xiàn)了中國(guó)烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。表現(xiàn)了中國(guó)飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上，呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場(chǎng)景和心理感受，營(yíng)造出一種“同心、同聚、同享、同樂(lè)”的文化氛圍。它有較大的普及性。在四川，上到官員，下到百姓，無(wú)一不偏愛(ài)四川火鍋，家家都會(huì)做。
農(nóng)家菜籽油
燒錢指數(shù)：★★
吃貨理由：喜歡在家里吃飯的朋友那這個(gè)就肯定需要了，不僅僅是純菜油更是原生態(tài)健康油：正宗四川山區(qū)本地油菜籽，自家留的種子(100%非轉(zhuǎn)基因)，自然生長(zhǎng)，不打農(nóng)藥不用化肥，產(chǎn)量低、出油率低。不像現(xiàn)在外面賣的那些食用油，連安全都無(wú)法保證，不是地溝油就是轉(zhuǎn)基因的，還不如咱農(nóng)村自己出產(chǎn)的，吃的放心不說(shuō)，還鮮香味美!
峨眉山竹葉青
吃貨指數(shù)：★★★
吃貨理由：不論是真心愛(ài)喝茶的還是為了送禮而買茶葉的，近年來(lái)，茶葉也成了男人，尤其是事業(yè)有成的男人的一項(xiàng)消費(fèi)指標(biāo)。
千秋大業(yè)三杯酒,萬(wàn)丈紅塵一壺茶。
男人比女人愛(ài)喝茶，至于為什么似乎沒(méi)有追溯的必要。只是愛(ài)喝茶的男人總是別有一番意味，經(jīng)得起風(fēng)雨，享得了從容，睿智優(yōu)雅，值得信賴。愛(ài)喝茶的男人不會(huì)變壞你同意嗎?
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