以美食的名義旅行

　　要統(tǒng)計(jì)中國菜的菜品數(shù)量、毫無爭議地劃分菜系，是一件幾乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸，火候，食材，調(diào)味……有時(shí)候，這些顯得簡單，有時(shí)候卻又無比復(fù)雜。中國的廚房里，藏匿著什么樣的秘密?是食材，佐料，調(diào)料的配比?是對時(shí)間的精妙運(yùn)用?是廚師們千變?nèi)f化的烹制手法?這不是一道簡單的數(shù)學(xué)題。

　　景點(diǎn) 瘦西湖美食推薦：大煮干絲

　　美食寄語：感受地道淮陽菜

　　美食說說：大煮干絲是一道既清爽，又有營養(yǎng)的佳肴，其風(fēng)味之美，歷來被推為席上美饌，淮揚(yáng)菜系中的看家菜。原料主要為淮揚(yáng)方干，刀工要求極為精細(xì)，多種佐料的鮮香味經(jīng)過烹調(diào)，復(fù)合到豆腐干絲里，吃起來爽口開胃，異常珍美，百食不厭。

　　美景點(diǎn)睛：“煙花三月下?lián)P州”、“天下三分明月夜，二分無賴在揚(yáng)州。”在中國文人的心目中，揚(yáng)州無疑占據(jù)一個(gè)非常重要的地位。在他們的筆下?lián)P州就是一個(gè)錦繡繁華所 在，是天天喝酒，夜夜笙歌的銷金窩。

　　住宿 揚(yáng)州小舍藝術(shù)客棧簡介：小舍達(dá)九方。舉步間，左通何園、右連汪氏小苑。千米內(nèi)，背依千年古運(yùn)河，汲河北上，吳道臺(tái)府、普哈丁墓、古運(yùn)河公園、東關(guān)古渡，猶如畫卷，次第展開。走累了?就近到1912酒吧街坐坐、雙東(東關(guān)街、東圈門)古街逛逛吧，稍事休整，便可溜達(dá)到個(gè)園、瘦西湖……

　　價(jià)格：40元起

　　景點(diǎn) 寬窄巷子美食推薦：麻辣火鍋

　　美食寄語：這里的火鍋才是王道

　　美食說說：麻辣火鍋發(fā)源于重慶對岸的江北。當(dāng)時(shí)挑擔(dān)子工人買來水牛的內(nèi)臟，洗凈干凈后，將肝、肚切成小塊，擔(dān)頭設(shè)有爐具，上設(shè)一只大洋鐵盆，成為多格，盛載一種麻、辣、咸的鹵汁，專向碼頭工人兜售。客人光顧時(shí)，各人認(rèn)定一格，且燙且吃。民國23年重慶城內(nèi)出現(xiàn)較具規(guī)模的麻辣飯店，只是將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，由客人自行調(diào)制鹵汁、蘸汁。

　　美景點(diǎn)睛：仿佛沒有一座城池可以比肩。近世的易君左為它寫了一首詩，現(xiàn)在看起來，仍然是成都最好的寫照：“細(xì)雨成都路，微塵護(hù)落花。據(jù)門撐古木，繞屋噪棲鴉。入暮旋收市，凌晨即品茶。承平風(fēng)味足，楚客獨(dú)興嗟。”

　　住宿 成都旅行家客棧簡介：來一座城市旅行，在這里找到旅途中的家。 特色介紹 懷著要周游世界的夢想，我們一群年輕人在成都開這個(gè)小店，期望有一天能賺到足夠的錢，去實(shí)現(xiàn)我們的夢想。 呵呵，不知不覺，已經(jīng)兩年了。兩年里，我們結(jié)交了很多朋友，小店也接待了很多來成都旅游的驢友們，剛剛看過了《第36個(gè)故事》，我們在這里傾聽著每一位游 子的故事，也把這些故事通過我們的腳步，帶到更遠(yuǎn)的地方…………

　　價(jià)格：106元起

　　景點(diǎn) 張家界國家森林公園美食推薦：血粑鴨

　　美食寄語：湘西風(fēng)味里面說豐年

　　美食說說：血粑鴨子是鳳凰最具特色的地方菜之一，有著傳統(tǒng)的湘西風(fēng)味。以湖南土生土長、戶外放養(yǎng)的麻鴨為主料，而且確保選用食材為紫鴨，保證了鴨肉的鮮美而不至于肉質(zhì)過老，影響口感。

　　美景點(diǎn)睛：行車至張家界，參觀地球生命之花博覽館，漫步有著“世界最美的天然氧吧”之稱的金鞭溪，杉林幽靜，穿行在峰巒幽谷云間，沿途可觀看母子峰、豬八戒背媳婦等奇特景觀。感受大自然的神奇魅力。

　　景點(diǎn) 故宮美食推薦：爆肚

　　美食寄語：老北京的思念

　　美食說說：爆肚是北京風(fēng)味小吃中的名吃，早在清乾隆年代就有記載。過去和現(xiàn)時(shí)，每當(dāng)秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經(jīng)營爆肚。北京天橋有“爆肚石”，門框胡同有“爆肚楊”，還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最為出名。

　　美景點(diǎn)睛：北京是個(gè)現(xiàn)代化的城市，這里有荷蘭頂尖設(shè)計(jì)師雷姆·庫哈斯設(shè)計(jì)的激進(jìn)派建筑的巔峰之作——有“扭曲之門”之稱的央視大樓新址、鳥巢、水立方等。北京是個(gè)充滿東方古韻的城市，威武帥氣的天安門升旗儀式;緬懷開國領(lǐng)袖的人民英雄紀(jì)念碑;金碧輝煌的“紫禁城”故宮，還有新前門大柵欄步行街，灰磚小樓的老字號(hào)，原汁原味的古老建筑。

　　住宿 北京有家國際青年旅舍簡介：北京有家國際青年旅舍出生于2006年，初長過程中便已加入萬里路，國際青旅。有家坐落在朝陽區(qū)中心商務(wù)，政治地帶，交通便利，出行方便，無論是去北京著名的景點(diǎn)，還是去各國使館，均有地鐵公交直達(dá)，有家的人最和善，這里我們都當(dāng)您是一家人，我們秉承“儒商”的觀念，商但不傷，有家成長的每一步都與大家攜手同行!

　　價(jià)格：78元起

　　住宿 張家界叮叮客棧簡介：叮?？蜅?叮叮的家)位于海拔1000余米的武陵源核心景區(qū)袁家界景區(qū)這里風(fēng)景秀麗、古木參天、空氣清新。地理位置十分優(yōu)越，東接索溪峪十里畫廊，北靠峰林之王天子山，南鄰張家界國家森林公園金鞭溪，西與黃石寨遙遙相望。交通便利，乘百龍?zhí)焯萆蟻砜梢杂^《阿凡達(dá)》哈利路亞山“懸浮山”原型乾坤柱。從客棧去楊家界、老屋場、天子山等景區(qū)都非常方便。

　　價(jià)格：60元起