藍(lán)色中心的娛樂(lè)主要是潛水和游泳。潛水分為岸潛和船潛，方式和價(jià)格不同。金石灘的天然海水浴場(chǎng)被稱(chēng)為十里黃金海岸，位于金石灘的中部成弧形，東西長(zhǎng)約四公里，寬200米寬的海灘均有圓潤(rùn)不硌腳的卵石和金色沙礫鋪成。在這里除了游泳之外，可以從事水上游艇、帆板比賽、水上滑翔等多項(xiàng)海上活動(dòng)。海岸可容納10萬(wàn)人。

　　藍(lán)色中心還建有國(guó)際沙灘排球場(chǎng)，世界女子沙灘排球公開(kāi)大賽曾在這里舉行。

　　銀色中心

　　銀色中心位于金石灘的西部半島。這里山勢(shì)起伏，植被繁茂，到處可見(jiàn)由原木、素石、青藤、古瓦建成的具有遠(yuǎn)古風(fēng)情的圖騰柱、古樸浪漫的吊橋和八卦似的烽火臺(tái)等。這里的金石狩獵俱樂(lè)部是集會(huì)議培訓(xùn)、住宿餐飲、拓展訓(xùn)練、彩彈對(duì)抗、射擊、狩獵、觀(guān)光的綜合性?shī)蕵?lè)場(chǎng)所，內(nèi)有步槍、手槍射擊館，飛碟射擊館。

　　彩色中心

　　彩色中心位于金石路的北側(cè)，有東北最大的花卉生產(chǎn)基地和銷(xiāo)售集散地——鮮花大世界。這里有花卉展銷(xiāo)大廳、日光溫室等設(shè)施，集中了世界多種品類(lèi)的名花，四季不敗，爭(zhēng)芳斗艷。彩色中心旁邊即為被稱(chēng)為金石灘“白宮”的金石世界名人蠟像館。

　　交通：

　　外部：

　　由大連火車(chē)站乘坐城市快軌可直達(dá)終點(diǎn)站金石灘，全程52分鐘，全程票價(jià)8元。大連城市快軌為兩頭對(duì)開(kāi)，發(fā)車(chē)時(shí)間為每天6：00-18：30，每20分鐘一趟。

　　貼士：在大連火車(chē)站城市快軌起點(diǎn)站直接購(gòu)買(mǎi)含快軌往返票的金石灘優(yōu)惠套票，98元/人，乘坐快軌往返可省8元單程車(chē)費(fèi)。

　　內(nèi)部：

　　旅游觀(guān)光環(huán)線(xiàn)：20元/人，游客在觀(guān)光車(chē)站點(diǎn)持票上車(chē)，不限次數(shù)任意乘坐，全天有效。節(jié)假日每10分鐘一班，平日每20分鐘一班。

　　觀(guān)光環(huán)線(xiàn)車(chē)行駛路線(xiàn)：蠟像館-金石灘街道-聚鑫閣-金石園-錨地廣場(chǎng)-錨地酒店-萬(wàn)福鼎-恐龍休閑園-恐龍背-恐龍休閑園-萬(wàn)福鼎-錨地酒店-錨地廣場(chǎng)-黃金海岸東-國(guó)賓浴場(chǎng)-黃金海岸西-金灣高爾夫球場(chǎng)-民俗館-狩獵場(chǎng)-快軌站(終點(diǎn))。

　　發(fā)現(xiàn)王國(guó)主題公園巴士專(zhuān)線(xiàn)：游客服務(wù)中心-發(fā)現(xiàn)王國(guó)主題公園正門(mén)。節(jié)假日每5分鐘一班，平日為每20分鐘一班。

　　特色小火車(chē)黃金海岸專(zhuān)線(xiàn)：游客服務(wù)中心-黃金海岸東岸往返。游客可持票乘車(chē)往返。節(jié)假日每5分鐘一班，平日每20分鐘一班。

　　特色小火車(chē)黃金海岸-發(fā)現(xiàn)王國(guó)主題公園環(huán)線(xiàn)：游客服務(wù)中心經(jīng)黃金海岸至發(fā)現(xiàn)王國(guó)主題公園。節(jié)假日每5分鐘一班，平日每20分鐘一班。

　　•門(mén)票：金石灘國(guó)家旅游度假區(qū)不收大門(mén)票，但景區(qū)內(nèi)的部分景點(diǎn)需收取門(mén)票。各景點(diǎn)門(mén)票可單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)，也可購(gòu)買(mǎi)優(yōu)惠套票。金石灘優(yōu)惠套票為90元/人，包括景點(diǎn)有(景點(diǎn)后的數(shù)字為單獨(dú)購(gòu)票的票價(jià))：世界名人蠟像館30、金石灘地質(zhì)博物館10、毛澤東像章陳列館10、金石緣公園10、萬(wàn)福鼎公園10、金灣高爾夫球場(chǎng)(免費(fèi)打3桿練習(xí)球)10、狩獵場(chǎng)(免費(fèi)打2發(fā)口徑步槍)10、影視藝術(shù)中心(徐悲鴻藝術(shù)館)30。此外，景區(qū)內(nèi)觀(guān)光車(chē)的費(fèi)用也包括在內(nèi)。

　　•開(kāi)放時(shí)間：金石灘國(guó)家旅游度假區(qū)內(nèi)大部分景點(diǎn)為8：30-17：00開(kāi)放。

　　景點(diǎn) 發(fā)現(xiàn)王國(guó)主題公園 位于大連金石灘國(guó)家旅游度假區(qū)中的金石灘十里黃金海岸上，由曾參與迪士尼公園設(shè)計(jì)的美國(guó)公司規(guī)劃設(shè)計(jì)，充滿(mǎn)濃郁的異國(guó)情調(diào)，擁有二十多種高水平的大中型游藝項(xiàng)目，是東北地區(qū)首屈一指的游樂(lè)主題公園。

　　•門(mén)票：發(fā)現(xiàn)王國(guó)主題公園門(mén)票為一票制，買(mǎi)票后所有游樂(lè)項(xiàng)目都可以玩。門(mén)票分為日?qǐng)銎焙鸵箞?chǎng)票，持日?qǐng)銎钡挠慰椭灰怀鰣@，可以一直玩到夜場(chǎng)結(jié)束。夜場(chǎng)中開(kāi)放的游樂(lè)設(shè)施都可憑票游玩，不另行收費(fèi)。日?qǐng)銎?70元/人;學(xué)生憑證125元/人;兒童1.1米以下免費(fèi);1.1-1.4米需購(gòu)半價(jià)兒童票，80元/人。夜場(chǎng)票成人100元/人，兒童50元/人。

　　•開(kāi)放時(shí)間：每年3月底-11月初營(yíng)業(yè)，冬季不開(kāi)放。無(wú)夜場(chǎng)時(shí)每天9：30-18：00開(kāi)放，有夜場(chǎng)時(shí)9：30-21：00開(kāi)放，夜場(chǎng)時(shí)間為16：30-21：00。5-9月發(fā)現(xiàn)王國(guó)開(kāi)放夜場(chǎng)，其中5月和9月每周只在周五、周六、周日3天開(kāi)放，周一至周四無(wú)夜場(chǎng)。6、7、8月以及中秋節(jié)假期、“十一”黃金周則每天都開(kāi)放夜場(chǎng)。

　　•交通：由大連火車(chē)站乘坐城市快軌可直達(dá)終點(diǎn)站金石灘，出了金石灘輕軌站，即可轉(zhuǎn)乘發(fā)現(xiàn)王國(guó)的專(zhuān)線(xiàn)車(chē)前往。

　　景點(diǎn) 大黑山 大黑山，原稱(chēng)大赫山、大和尚山、老虎山，位于大連市區(qū)東北金州區(qū)以東15公里，距大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)11公里，海拔663.1米，面積約110.9平方公里。是遼寧省文物保護(hù)單位。古人稱(chēng)大黑山的景觀(guān)為“遼左東南一隅之勝境也”。

　　大黑山山勢(shì)雄偉，氣勢(shì)磅礴，山上古木參天，名勝古跡頗多，有響水寺、勝水寺、朝陽(yáng)寺等名勝。

　　門(mén)票：20元。

　　交通：大連-金州2站下，之后轉(zhuǎn)乘105環(huán)路至大黑山風(fēng)景區(qū)下。

　　景點(diǎn) 旅順博物館 旅順口位于遼東半島最南端、大連市的西南部，是大連下屬的一個(gè)市轄區(qū)。旅順口東臨黃海、西瀕渤海，南與山東半島隔海相望，北依大連，距大連市區(qū)45公里。

　　旅順口是“大連海濱-旅順口風(fēng)景名勝區(qū)”的組成部分，為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家級(jí)森林公園、歷史文化名城。旅順口全境屬長(zhǎng)白山余脈構(gòu)成的沿海丘陵地帶，東高西低，山丘較多，平均海拔140米，最高峰老鐵山海拔465.6米。老鐵山直臨黃渤海分界線(xiàn)，被稱(chēng)為遼寧的“天涯海角”。

　　旅順口氣候宜人，每年自三月開(kāi)始，迎春、看桃、玉蘭、櫻花、海棠、丁香、映山紅等可謂百花爭(zhēng)艷。旅順口有“水果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，海產(chǎn)品也是真正的“生猛海鮮”。

　　景點(diǎn) 冰峪溝 冰峪溝位于大連北方莊河市北40余公里的仙人洞鎮(zhèn)北部，由龍華山、小峪河谷和英納河谷構(gòu)成，有云雀峰、花果山、雙龍江、仙人洞等自然人文景觀(guān)400多處。

　　冰峪溝的“雙龍壩”全長(zhǎng)192米，高15米，形成約五公里長(zhǎng)的英納湖水面，水面可延伸至冰峪北門(mén)(紅房子)，形成“高峽出平湖”景觀(guān)。

　　游多多小帖士：景區(qū)冬季有時(shí)不對(duì)外開(kāi)放，如果遇到英納湖水結(jié)凍的話(huà)，游船停運(yùn)，此期間景區(qū)封閉。

　　門(mén)票：100元

　　交通：

　　1.從大連乘客車(chē)(北崗橋上車(chē))或火車(chē)到莊河，再換車(chē)從莊河到冰峪溝

　　2.在大連火車(chē)站前乘專(zhuān)線(xiàn)觀(guān)光巴士2個(gè)小時(shí)直達(dá)。游覽需兩天

　　3.從大連到冰峪溝的直達(dá)汽車(chē)：北崗橋長(zhǎng)途客運(yùn)站乘豪華大巴，每天早6：05有車(chē)，票價(jià)：22-34元。

　　路線(xiàn)推薦

　　1. 海之韻廣場(chǎng)→大連濱海路→棒棰島(棒槌島)→老虎灘海洋公園→中山廣場(chǎng)→友好廣場(chǎng)

　　早上由大連火車(chē)站乘坐201路有軌電車(chē)，直達(dá)海之韻廣場(chǎng)，上午在此觀(guān)?？筛惺艽蠛５膹V闊。這里是濱海路東段的入口，沿濱海路打車(chē)前往棒棰島景區(qū)。棒棰島是大連的風(fēng)景勝地，不過(guò)只能遠(yuǎn)望，不能上島。看過(guò)了小島風(fēng)光，步行或者打車(chē)到濱海中路上的老虎灘海洋公園。這里是國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，旅游設(shè)施比較齊全，可以就近吃午飯。

　　下午，在老虎灘海洋公園觀(guān)賞可愛(ài)的珍稀海洋動(dòng)物，還有各種動(dòng)物表演可看，一下午的時(shí)間很快會(huì)過(guò)去。從老虎灘出來(lái)，乘30路公交車(chē)可以直達(dá)市中心的中山廣場(chǎng)。在附近吃過(guò)晚飯，信步到中山廣場(chǎng)走走，晚上的燈光比較漂亮，而且會(huì)播放音樂(lè)。之后不妨散步到一街之隔的友好廣場(chǎng)，夜幕降臨時(shí)，廣場(chǎng)中心的水晶球燈光效果變幻迷人。晚宿大連市中心。

　　2. 金石灘國(guó)家旅游度假區(qū)→大連濱海國(guó)家地質(zhì)公園→發(fā)現(xiàn)王國(guó)主題公園

　　早上從大連火車(chē)站乘坐快軌直達(dá)金石灘。這一天有兩個(gè)選擇：可以在金石灘國(guó)家旅游度假區(qū)游玩，或者去發(fā)現(xiàn)王國(guó)主題公園瘋狂一把。兩個(gè)景區(qū)內(nèi)都有餐飲服務(wù)，能夠解決中飯問(wèn)題。

　　如果有老人或者幼兒，建議選擇金石灘國(guó)家旅游度假區(qū)。景區(qū)不收大門(mén)票，隨意走走或者在十里黃金海岸下水游泳是免費(fèi)的。這里有不少展館，如金石世界名人蠟像館、金石灘毛澤東像章陳列館等，單獨(dú)賣(mài)票，也可以買(mǎi)包含多個(gè)景點(diǎn)的金石灘優(yōu)惠套票。景區(qū)內(nèi)的大連濱海國(guó)家地質(zhì)公園需購(gòu)票游覽，諸多的地質(zhì)奇觀(guān)景色優(yōu)美。

　　如果是年輕人，不妨到發(fā)現(xiàn)王國(guó)體驗(yàn)驚險(xiǎn)刺激的游樂(lè)項(xiàng)目，園內(nèi)從早到晚都有各種表演，不容錯(cuò)過(guò)。不過(guò)大多數(shù)游樂(lè)項(xiàng)目都需要排隊(duì)，需要耐心等待。

　　下午乘坐快軌返回市中心的商業(yè)區(qū)，這里有諸多餐廳和酒樓，建議晚飯?jiān)诖似穱L大連海鮮。如果吃不慣海鮮，大連的燒烤也是不錯(cuò)的選擇。晚宿大連市中心。

　　3. 大連現(xiàn)代博物館→大連自然博物館→星海公園→大連貝殼博物館→星海灣海水浴場(chǎng)→星海廣場(chǎng)

　　早上由火車(chē)站附近的青泥洼橋乘坐22或23路公交車(chē)前往星海廣場(chǎng)旁的大連現(xiàn)代博物館，這里展示著大連市的百年來(lái)的風(fēng)云變幻，里面還設(shè)有大連女騎警的專(zhuān)屬展廳。出來(lái)后，乘23路公交車(chē)到黑石礁站下車(chē)，參觀(guān)大連自然博物館。除了館內(nèi)展品，黑石礁地貌和建筑都值得一看。中午，乘23路前往附近免費(fèi)開(kāi)放的星海公園。

　　在星海公園吃過(guò)午飯，可以登亭觀(guān)海，或者去玩蹦極等娛樂(lè)項(xiàng)目。從公園出來(lái)，乘23路或者步行到星海灣。先去城堡狀的大連貝殼博物館參觀(guān)，然后在星海灣海水浴場(chǎng)下海游泳，此時(shí)的陽(yáng)光已經(jīng)不甚強(qiáng)烈，不妨做個(gè)日光浴。傍晚就近吃過(guò)晚飯，步行到星海廣場(chǎng)散步，這里是亞洲最大的城市廣場(chǎng)，寬廣美麗，夜景迷人。晚上返回市中心住宿。

　　4. 旅順火車(chē)站→旅順口→旅順軍港(軍港公園)→白玉山→旅順海軍兵器館→日俄監(jiān)獄舊址→萬(wàn)忠墓紀(jì)念館

　　早上早起，到大連火車(chē)站趕6：50的6331次火車(chē)前往旅順口區(qū)，票價(jià)4.5元，可自備早餐在火車(chē)上吃。8點(diǎn)半左右到達(dá)旅順，下車(chē)先留意一下旅順火車(chē)站，這是一座造型別致、俄羅斯風(fēng)格木質(zhì)建筑物，配上歐式站臺(tái)，很有異國(guó)情調(diào)。接著步行去著名的旅順軍港，這里已經(jīng)辟為公園對(duì)普通游客開(kāi)放。之后，打車(chē)前往白玉山風(fēng)景區(qū)，這里是游旅順必到的地方，可以乘索道上山，風(fēng)景優(yōu)美，同時(shí)有白玉山塔和旅順海軍兵器館等戰(zhàn)爭(zhēng)遺跡。從白玉山下來(lái)，吃過(guò)午飯，打車(chē)前往日俄監(jiān)獄舊址和萬(wàn)忠墓紀(jì)念館參觀(guān)，憑吊歷史。旅順城區(qū)比較小，打車(chē)前往景點(diǎn)比較方便。晚宿旅順。

　　5. 老鐵山→旅順博物館→旅順蛇博物館→中蘇友誼塔→勝利塔→奧林匹克廣場(chǎng)

　　早上從旅順汽車(chē)站乘長(zhǎng)途汽車(chē)到老鐵山游玩，登臨老鐵山的百年燈塔，俯瞰黃海與渤海，能夠看到?jīng)芪挤置鞯姆纸缇€(xiàn)。乘長(zhǎng)途車(chē)返回旅順城區(qū)吃午飯，然后前往旅順博物館參觀(guān)。旅順蛇博物館、中蘇友誼塔、勝利塔也都集中在這里，是否全部參觀(guān)可以視時(shí)間而定。下午打車(chē)到旅順火車(chē)站，趕16：25的6332次火車(chē)返回大連。傍晚在市中心的商業(yè)區(qū)吃過(guò)晚飯，不妨從火車(chē)站乘坐旅游環(huán)路公交車(chē)，沿途經(jīng)過(guò)奧林匹克廣場(chǎng)、星海廣場(chǎng)等景點(diǎn)，車(chē)覽大連的燈光夜景。

　　美食 大連人大多是山東人的后裔，因此大連菜也屬于魯菜系。大連靠海吃海，是全國(guó)重點(diǎn)水產(chǎn)基地之一，盛產(chǎn)魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻類(lèi)各種海鮮，因此大連的美食多以海鮮為主要原料，兼蓄中外之長(zhǎng)，形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。

　　大連的名菜有紅烤全蝦、清蒸燈籠鮑魚(yú)、清蒸加吉魚(yú)、五彩雪花扇貝、大連蝦醬、油爆海螺、紅燒海味全家福、炒海腸子、八仙(鮮)過(guò)海、珍珠海膽、群鴨抱海參、彩蝶蝦等。

　　除了海鮮，還可以選擇燒烤，大連的燒烤也很不錯(cuò)。而且大連燒烤也和海味有關(guān)，海鮮也可拿來(lái)燒烤。比如大連的特色鐵板烤魷魚(yú)，可是全國(guó)有名的。大連的燒烤店通常營(yíng)業(yè)到半夜，夜市很熱鬧，是三五好友聚會(huì)的好地方。大連站前廣場(chǎng)的燒烤一條街，那里有許多燒烤，口味不錯(cuò)。如果要吃海鮮燒烤，推薦午月海鮮燒烤店、桃源燒烤城、王子飯店海鮮自助。

　　大連餐飲場(chǎng)所眾多，比較有名氣的高檔海鮮店有天天漁港、萬(wàn)寶海鮮坊、富哥海鮮坊、中山園鮑翅燉品店、品海樓、麻記海鮮酒樓等;大眾飯店有光彩酒家、大連灣飯店、黑石礁酒樓、雙盛園美食廣場(chǎng)、老菜館、大盤(pán)小漁村、開(kāi)發(fā)區(qū)南砣漁村、小九州海鮮飯店、金石灘春妮海味飯店等;特色小吃和平民飯館主要集中在火車(chē)站附近的商業(yè)街區(qū)，如勝利廣場(chǎng)地下、新馬特5樓、百年商城、八一路美食一條街。游多多小帖士：7-8月來(lái)大連封海，這時(shí)基本沒(méi)有新鮮的海產(chǎn)品，不適合吃海鮮。夏季吃海鮮或燒烤的時(shí)候，一定要多吃些大蒜，以防水土不服或食物不新鮮而吃壞肚子。

　　五彩雪花扇貝

　　主料是新鮮活扇貝和蛋清，配料是青豆、蔥、料酒、醬油和味精。由蛋清制作的像銀白色的雪花鑲嵌著顆顆猶如珍珠的扇貝，周?chē)脮r(shí)令菜葉、胡蘿卜、辣椒等擺成圖案做裝飾，五彩繽紛，質(zhì)嫩味鮮，清淡爽口，食而不膩。

　　清蒸燈籠鮑魚(yú)

　　用帶殼的活鮑魚(yú)，切成燈籠形狀，放入原殼，用蔥、姜、鹽、味精等做調(diào)料，上屜蒸7分鐘即成。這道海鮮既保持原有形狀和色澤，用筷子提起來(lái)像燈籠，放在彩盤(pán)上，又像一枝大菊花，吃時(shí)再澆上汁液，特別鮮美爽口，沽酒而餐，別有風(fēng)味。這樣吃，既可嘗到味美的鮑魚(yú)肉，又賞識(shí)鮑魚(yú)的原樣，還可帶回美麗的鮑魚(yú)殼留做紀(jì)念，真是一樣三得，何樂(lè)而不為呢?

　　紅烤全蝦

　　主料是不除皮、只除腸的全對(duì)蝦，加姜、蔥、植物油煸炒后，加紹興酒、白糖、精鹽，再放到鍋里用慢火烤，收凈湯。出鍋后的大蝦，頭尾連在一起成花瓣形，盛在大圓盤(pán)中，猶如一朵盛開(kāi)著的牡丹花，火紅明亮，色澤喜人，蝦肉肥美、鮮嫩香甜，醇而不膩。

　　清蒸加吉魚(yú)

　　主料是鮮加吉魚(yú)，用姜、蔥、冬菇、金華火腿、冬筍等配料按顏色放在魚(yú)身上，上屜蒸15分鐘即可。此菜外形美觀(guān)，既有魚(yú)的鮮味，也有飛禽肉的香味，是酒席上的佳品。

　　咸魚(yú)餅子

　　咸魚(yú)餅子原本是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的吃食，后來(lái)農(nóng)村包圍城市，現(xiàn)在幾乎大連所有餐館飯店都吃得上。魚(yú)是秋天的海魚(yú)，有棒魚(yú)、也有黃花魚(yú)，也就巴掌大小，用姜、蔥、鹽腌好，滾油煎得金黃，外焦里嫩。至于餅子則是陳年的苞谷面摻了豆面白面發(fā)的。有兩種：一是把鍋燒上水，餅子貼在鍋四周，所謂健康是蒸出來(lái)的;另外就是用油煎炸。

　　大連蝦醬

　　大連的蝦醬主要是說(shuō)不同飯店自己調(diào)制的蝦醬，配以大蔥和大連特有的咸魚(yú)餅子等面食，味道鮮美。還有就是罐裝成品蝦醬，大連本地人評(píng)價(jià)不怎么高。一般只有兩種吃法：一是加上一枚雞蛋，少許蔥花、色拉油，上鍋蒸熟就著大蔥，面餅吃;還有就是蝦醬豆腐，加蝦醬，少許水，再稍微燜一下即可。

　　紅燒海味全家福

　　主料是魚(yú)翅、水發(fā)海參、凈蝦肉、熟雞肉、凈魚(yú)肉、水發(fā)蹄筋、鮑魚(yú)。配料是冬筍、水冬菇、水發(fā)銀耳、熟豬舌、油菜心。調(diào)料是熟豬油、醬油、味精、紹酒、白 糖、蛋清、雞油。將蝦片、魚(yú)片放入碗中，加入精鹽、紹酒、蛋清、淀粉、漿至均勻。炒勺置旺火上，添入開(kāi)水，除雞肉、蝦片、魚(yú)片、豬舌外，將其他各種原料下 勺氽燙一下?lián)瞥?。炒勺洗凈燒熱，放入寬油，燒至三成熟，將蝦片、魚(yú)片下勺，輕輕滑開(kāi)，撈出。勺內(nèi)留底油，下蔥、姜末炸鍋，添入鮮湯和其他各種原料，待燒 開(kāi)，下紹酒、白糖、味精、精鹽、微燒，用手勺輕輕地翻動(dòng)，調(diào)好口味，用水淀粉汁勾芡，加入雞油，出勺裝入盤(pán)中。

　　海珍品海參

　　海參是一種棘皮動(dòng)物，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的名貴海味之一。它在海味中是最有滋補(bǔ)價(jià)值的，常食海參有延年益壽之特效。海參種類(lèi)很多，可分為刺參、光參和禿參。刺參品質(zhì)最佳。長(zhǎng)海縣海洋島產(chǎn)的梅花參，比其它地方產(chǎn)的刺參多一行刺，因而更有名氣。吃海參沒(méi)有季節(jié)限制，在烹飪上要講時(shí)令，夏季吃清湯海參為宜，清淡爽口;冬季吃紅燒海參為佳，味道醇厚。

　　油爆海螺

　　主料是海螺(帶殼)配料是大蔥、蒜、精鹽、味精、料酒、濕淀粉、清湯、醋、豬油。將海螺外殼砸破，取出肉，擇去尾腸及頭部黑膜，用醋和粗鹽揉搓，再用清水沖洗凈，片成薄片;大蔥切成1厘米長(zhǎng)段;蒜切片，清湯、料酒、味精、濕淀粉放一個(gè)碗內(nèi)對(duì)成“爆汁”;木耳用沸水焯過(guò)。炒鍋內(nèi)放入豬油，用旺火燒至8成熟時(shí)，將海螺肉倒入油內(nèi)焯一下?lián)瞥?。炒鍋?nèi)留余油，用旺火燒至10成熱時(shí)，放入蔥、蒜稍炸，再放入海螺肉，木耳及對(duì)好的“瀑汁”，快速顛翻即成。

　　炒海腸子

　　海腸子是軟體動(dòng)物，它身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，為此得名。大連只有夏家河子海灘盛產(chǎn)。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道最為鮮美，素有7個(gè)海腸子勝過(guò)1個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)之贊譽(yù)。海腸子吃法也不少，把它洗凈切成絲，用其時(shí)令菜蔬伴炒均可。

　　拌海涼粉

　　海涼粉是大連特產(chǎn)的東西，原料是生長(zhǎng)在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干后上鍋熬7—8小時(shí)，再過(guò)濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩，如瓊脂一般，是夏季的一道清新的開(kāi)胃涼菜。

　　海鮮燜子

　　燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調(diào)料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。

　　住宿 大連星海海景公寓式賓館

　　大連星海海景公寓式賓館

　　地址：大連市沙河口區(qū)中山路584號(hào)

　　價(jià)格：每晚269元起

　　大連東方星海酒店公寓地處美麗的大連星海廣場(chǎng)。環(huán)境優(yōu)良，交通便利。緊鄰星海廣場(chǎng)哦，晚上可以步行星海廣場(chǎng)看海，還有海邊酒吧。附近功能一應(yīng)俱全。

　　交通

　　航空

　　大連周水子國(guó)際機(jī)場(chǎng)距市中心10余公里，是東北地區(qū)四大機(jī)場(chǎng)之一，開(kāi)通了多條國(guó)內(nèi)、國(guó)際和特別行政區(qū)航線(xiàn)，與15個(gè)國(guó)家、89個(gè)國(guó)內(nèi)外城市通航。機(jī)場(chǎng)有 516、532、610、701、710等公交線(xiàn)路直達(dá)大連市內(nèi)，票價(jià)1元，40分鐘左右。機(jī)場(chǎng)的出租車(chē)都排隊(duì)等候在機(jī)場(chǎng)大門(mén)的最右側(cè)。大連市中心乘出租車(chē)約需25元，20分鐘左右即可抵達(dá)機(jī)場(chǎng)。

　　機(jī)場(chǎng)前往市內(nèi)沒(méi)有固定的機(jī)場(chǎng)大巴，主要按航班班次和客流安排發(fā)車(chē)前往市內(nèi)，票價(jià)16元/人。這些班車(chē)的線(xiàn)路和時(shí)間并不固定，但到市中心的班次是有保證的。

　　火車(chē)

　　大連火車(chē)站位于大連市區(qū)中心的青泥洼橋，是哈大鐵路線(xiàn)的終點(diǎn)站，與東北、華北等鐵路網(wǎng)相聯(lián)結(jié)。大連火車(chē)站始建于1935年，經(jīng)2003年改建后，成為一等客運(yùn)站，從這里始發(fā)的列車(chē)除東北地區(qū)以外，還可抵達(dá)北京、上海、武漢等部分全國(guó)大中城市。大連與北京、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春等城市之間有旅游專(zhuān)線(xiàn)列車(chē)，其中大連至沈陽(yáng)為旅游特快列車(chē)，而至其他三個(gè)城市的則是全空調(diào)旅游專(zhuān)線(xiàn)高速列車(chē)。

　　在大連火車(chē)站前有7、13、31、31路區(qū)間、101、201、203、203路

　　區(qū)間、408、414、522、524、531路等公交車(chē)，火車(chē)站北廣場(chǎng)有527路、541路?？俊?/p>

　　公路

　　在大連境內(nèi)，201國(guó)道、202國(guó)道、黃海大道高速公路、沈大高速公路從大連市分別沿遼東半島的東西兩岸向外輻射，形成了大連市對(duì)外公路交通的干線(xiàn)系統(tǒng)。

　　沈大高速公路縱貫遼東半島，把沈陽(yáng)、遼陽(yáng)、鞍山、營(yíng)口、大連五大城市緊密相連。黃海大道(大連-丹東)高速公路也已全線(xiàn)開(kāi)通。東北沿邊大通道“鶴大線(xiàn)”(201國(guó)道到鶴崗)和縱貫大通道“黑大線(xiàn)”(202國(guó)道到黑河)都以大連的旅順口區(qū)為起點(diǎn)。

　　大連市區(qū)內(nèi)有5長(zhǎng)途客運(yùn)汽車(chē)站。其中的建設(shè)街汽車(chē)站和港灣橋汽車(chē)站以市外長(zhǎng)途客運(yùn)為主，劉家橋汽車(chē)站和黑石礁汽車(chē)站則是以開(kāi)往旅順的客運(yùn)汽車(chē)為主，而北崗橋汽車(chē)站則主要是開(kāi)往遼寧省內(nèi)和旅順的客運(yùn)汽車(chē)。

　　建設(shè)街汽車(chē)站：大連市西崗區(qū)建設(shè)街36號(hào)

　　北崗橋汽車(chē)站：大連市西崗區(qū)鞍山路20號(hào)

　　港灣橋汽車(chē)站：大連市中山區(qū)長(zhǎng)江路14號(hào)

　　劉家橋汽車(chē)站：大連市甘井子區(qū)周山街區(qū)委一號(hào)樓旁

　　黑石礁汽車(chē)站：大連市沙河口區(qū)中山路700號(hào)

　　水運(yùn)

　　大連港航運(yùn)發(fā)達(dá)，開(kāi)通了至煙臺(tái)、威海、龍口、蓬萊、萊州以及長(zhǎng)海縣各海島的航班。此外，大連至煙臺(tái)和長(zhǎng)?？h的海島還開(kāi)通了高速旅游客船。大連到韓國(guó)仁川也有定期客輪往來(lái)。

　　大連市共有5個(gè)客運(yùn)登船港口：

　　大連港客運(yùn)站位于大連市中山區(qū)港灣街1號(hào)，乘708、13、801路公交車(chē)到大連港客運(yùn)站下車(chē)可到。這里有到煙臺(tái)、威海、仁川的船舶班次。大連港面積很大，從候船室到泊船碼頭還有港區(qū)公共汽車(chē)接駁，因此需要至少在開(kāi)船前半小時(shí)抵達(dá)候船室，以免延誤上船。

　　大連香爐礁港位于大連市西崗區(qū)海運(yùn)街12號(hào)，有發(fā)往煙臺(tái)的班次。

　　大連皮口港位于大連普蘭店市皮口鎮(zhèn)，前往長(zhǎng)海各海島的班次由這里發(fā)出。皮口港的班期是隨潮汐而定，如想乘船需事先與皮口港聯(lián)系。

　　大連灣新港客運(yùn)站(遼漁集團(tuán)碼頭)位于大連市甘井子區(qū)大連灣鎮(zhèn)，有到煙臺(tái)的航班。距離大連火車(chē)站25公里，可乘坐的公交車(chē)有：大商男店門(mén)口乘坐青泥洼橋-大連灣(南線(xiàn))，到“ 李家街”下車(chē)后向南走200米即到，票價(jià)2元;大連火車(chē)站海原電子城對(duì)面乘坐大連火車(chē)站-開(kāi)發(fā)區(qū)的車(chē)，到“李家街”下車(chē)后向南走400米即到，票價(jià)2元;乘輕軌到大連灣站下車(chē)后，向南走800米即到，票價(jià)3元。

　　旅順新港位于大連旅順口區(qū)羊頭洼港東側(cè)，距旅順城區(qū)12.3公里。旅順汽車(chē)站7：00-17：00每半小時(shí)有一趟車(chē)發(fā)往新港，約25分鐘車(chē)程。大連北崗橋汽車(chē)站每天10：10、 16：25也有兩班直達(dá)旅順新港的班車(chē)，票價(jià)7元。旅順新港開(kāi)通了往返環(huán)渤海沿岸許多港口的航線(xiàn)，如山東的蓬萊、東營(yíng)、龍口等。

　　游多多小貼士：由于大部分去往大連的輪船都是夕發(fā)朝至的滾裝船，自駕車(chē)的游客可從天津、秦皇島、煙臺(tái)、威海、蓬萊等地直接把私家車(chē)開(kāi)上輪船底艙，一同運(yùn)到大連，以方便在大連自駕游。輪船運(yùn)價(jià)較便宜，一般會(huì)比走高速公路花費(fèi)少些。

　　內(nèi)部交通