初中開設家政課 針都不會拿的男生學著給媽媽縫包包
初中開設家政課 針都不會拿的男生學著給媽媽縫包包
老師，香菇要不要炒?水加面粉還是面粉加水?太稀了怎么辦?……日前，中大附中初一日語特色班的44個孩子，在學做大阪燒的家政課上，對著一桌食材嘰嘰喳喳不停發(fā)問。孩子們在家政課上學做大阪燒、味噌湯、縫包包，對比日本茶道與中國茶藝……讓孩子們在學習獨立生活技能的同時，關心、關注生活與社會，學習批判性地發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。
分工合作學做大阪燒
近日，記者跟隨初一(1)班的孩子們體驗了一節(jié)學做大阪燒的家政課。
“大阪燒用日語怎么說?”看似坐在位置上認真響亮回答問題的孩子們，其實心思早已“跑到”桌上各色各樣的食材上了。
課堂伊始，外語組專職日語教師勞翠月從大阪燒的來源、文化、制作步驟等綜合介紹，隨后進入孩子們最期盼的自己動手烹飪環(huán)節(jié)。
“現(xiàn)在大家可以開始動手做了”……老師話音還沒落，安靜的教室瞬間沸騰起來，“我來切菜”、“是先加水還是先加雞蛋”、“老師，有同學不喜歡吃蘑菇怎么辦”、“你攪拌速度再快一點”……孩子們七嘴八舌，混雜著乒哩乓啷的鍋碗瓢盆聲，整個課堂進入“嘈雜后廚”模式。
合作在這個時候顯得尤為重要，一桌六七個孩子，如何讓每個人參與并且照顧到伙伴，需要孩子們自行調(diào)節(jié)分工，細心的女孩們比較有條理，而男孩子多的小組，剛開始還搶起了雞蛋，后來反應過來只有互相配合才能順利完成烹飪?nèi)蝿?，才開始慢慢合作。
最終，每位同學都吃上了自己親手烹飪的大阪燒。孩子們告訴記者，很喜歡家政課這樣的課堂氛圍，“跳出課本學到很多日本生活的方方面面，還有吃有喝有玩，很有意思”。
親手為媽媽縫個漂亮包包
初二(1)班的一堂家政課是手工縫制日式口金包。老師讓會縫紉同學把手舉起來，30多只手齊刷刷地舉了起來，但還有不少同學完全不會縫紉，穿針都不會。老師向同學們介紹了有關口金包的知識，并教他們?nèi)绾未┽?、打結(jié)、縫線等縫紉的基礎技能。
課堂上準備了三種不同款式、不同大小的材料，會縫紉的同學可以選擇大號的材料，不會的同學可以選擇較小尺寸的材料，然后按照選擇的材料進行分組?！爱斎皇沁x最大號的啦!”“我要做個包包送給媽媽?！币恍┠猩f道。
大家都太高估自己的能力了，在具體操作穿針、打結(jié)時才發(fā)現(xiàn)不是想象中那么簡單?？p紉時，有同學在開頭、結(jié)尾處縫一針了事，中間一個大窟窿。
“老師，我的線穿不進去!”“老師，這步應該怎么弄?”……各種各樣的問題接踵而至，老師忙得不可開交。讓人點贊的是，一些男生從不會穿針引線，最后成功給媽媽做了一個漂亮的包包。
家政課：
培養(yǎng)獨立自理的能力
記者了解到，中大附中將日語作為第二外語，進行特色教育已經(jīng)有十七八年的歷史，如今每個年級都有一個日語特色班，學習日語和日本文化之余，開設日本家政體驗課。
外語組專職日語教師勞翠月介紹，各年級每學期都開設有日本家政體驗課?！叭毡玖侠矸矫鎸W習做味噌湯、熊貓壽司、日本茶道與中國茶藝，動手勞動課程學習日式折紙、口金包縫紉制作、日本鯉魚旗縫制等”，有的孩子沒下過廚，連針都不會拿，上完家政課后，回家會做壽司、大阪燒給父母吃，給媽媽縫包包。
日本的中小學常規(guī)課程里，一般都包含“家政課”，比如茶藝、烹飪等。通過家政課，培育孩子們的食育文化，根植健康飲食意識、培養(yǎng)獨立自理的能力以及積極的生活態(tài)度。
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