2019年末伏開始結(jié)束時間 末伏吃什么食物養(yǎng)生
三伏天的最后一伏是末伏，到了末伏也就意味著三伏天將要結(jié)束，并且最熱的時期將要過去，那么2019年末伏開始時間是什么時候呢?結(jié)束是哪一天呢?末伏一共有幾天呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼?019年末伏開始時間 結(jié)束時間，供大家參考!
2019年末伏開始時間 結(jié)束時間 共幾天
開始時間：2019年8月11日，星期日，農(nóng)歷七月十一
結(jié)束時間：2019年8月20日，星期二，農(nóng)歷七月二十
共幾天：10天
末伏是什么意思
據(jù)生活常識上說，末伏有兩層含義：一是立秋后的第一個庚日，是最后的一伏;另一層含義是指從立秋后第一個庚日起到第二個庚日前一天(共十天)的一段時間，也被稱為三伏。末伏早晚較涼快，白天陽光依然劇烈。
伏天是指初伏、中伏和末伏三個連續(xù)時段。夏至后第三個庚日為初伏始日，第四個庚日為中伏始日，立秋后的第一個庚日為末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏為20天。
“三伏”，據(jù)說是古代秦德公最先提出的，距今已有兩千多年的歷史?！胺笔请[伏起來避暑的意思。三伏是一年里最熱的時期。
末伏的注意事項
1、適量戶外運動可振奮陽氣，促脾氣運化，改善胃口，以微汗為宜。
2、解暑降溫有度，切忌盲目貪涼。
3、要合理安排個人起居，保證適當(dāng)?shù)乃吆托菹?/p>
4、在暑濕季節(jié)里，豆類食品之所以比較受歡迎，是因為豆類食物大多性味甘平，富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等多種物質(zhì)，有益氣健脾、補益身體的功效。在漫漫的長夏之季，豆類食物可以為人體補充足夠的營養(yǎng)。
5、伏天氣溫高，機體能量消耗大，加上食欲不振，致使人體免疫力和抵抗力下降。頭伏、中伏時抵抗力透支過多，而末伏不少人可能疏于保健，容易導(dǎo)致胸悶、氣短，甚至被暑熱擊倒，出現(xiàn)中暑或者“熱傷風(fēng)”。
6、末伏清補，以健脾利濕為主，可適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。
末伏吃什么 養(yǎng)生最佳食物
末伏是三伏天的最后一伏，而在末伏氣溫依舊是比較炎熱的一個階段，人們對于飲食的問題也是十分重視的，那么在末伏吃什么好呢?末伏有哪些養(yǎng)生的最佳食物呢?接下來就跟隨小編一起來看看吧!
末伏吃什么
烙餅攤雞蛋
“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進(jìn)入末伏，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣開始轉(zhuǎn)涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。
餅攤雞蛋做法簡單，把面糊攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來搭配，營養(yǎng)才平衡。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點菜進(jìn)去，放點應(yīng)季野菜也不錯。
鴨肉
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應(yīng)首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏，吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。
從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料。
黃瓜
老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，但成熟時間久后會逐漸變?yōu)辄S色，故又稱為老黃瓜。其清熱消暑能力強，且寒涼性少，是中伏天應(yīng)對暑熱天氣的良好食材。
吃黃瓜時一定不要把黃瓜把兒扔掉。因為黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動物實驗證實，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
蓮藕
“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋令時節(jié)是鮮藕應(yīng)市之時，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。
蓮藕尤其適用于老幼婦孺、體弱多病者，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。要提醒大家的是，產(chǎn)婦不宜過早食用蓮藕，最好產(chǎn)后過幾周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃蓮藕了。
綠豆粥
夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當(dāng)水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。
煮綠豆粥的時候不要加入堿。綠豆富含B族維生素，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能夠彌補出汗時的營養(yǎng)損失。堿會嚴(yán)重地破壞多種B族維生素，同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入堿而損失。如果希望把粥煮得黏一些，可以加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
酸梅湯
到了夏季三伏天，能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，而酸梅湯里有個很重要的食材，就是烏梅。中醫(yī)認(rèn)為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。
取烏梅30克、山楂干50克、蜂蜜適量。將烏梅、山楂浸泡半小時，慢火煮20分鐘，過濾取汁，加入蜂蜜少許，放涼后喝。在飲用酸梅湯時也可以選擇在午餐后飲用，這樣可以更有效的消除午餐的油膩，有利健康。
綠豆芽
炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動，具有通便作用。
但要注意，綠豆芽性偏寒涼，吃多了易損傷胃氣，慢性腸炎及脾胃虛寒者、慢性胃炎者不宜多吃。但烹調(diào)時配上一點姜絲，或搭配些偏溫性的香菜、韭黃，就能很好地中和掉它的寒性。
鯉魚
鯉魚能除濕開胃、利水消腫，因此特別適合在三伏天這種濕熱的環(huán)境中食用。另外從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，同時很容易被消化吸收，是適合兒童、孕婦、老人等各類人群的肉類食品。
三伏天里，做鯉魚時可以適當(dāng)加一些能除濕的食材，比如陳皮、冬瓜、蔥白等?？人缘幕颊呖梢詫Ⅴ庺~與少許川貝一起煮湯食用。赤豆鯉魚湯是一道能緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，可以增強鯉魚利水消腫的功效。
末伏清補，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進(jìn)脾胃功能恢復(fù);芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效;扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。
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