畢業(yè)就去做保姆嗎？家政專業(yè)畢業(yè)生該何去何從？
畢業(yè)就去做保姆嗎？家政專業(yè)畢業(yè)生該何去何從？
在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)讀家政學(xué)的陳秉卓(化名)，最近兩年最怕別人問(wèn)起的就是：你讀什么專業(yè)?“家政學(xué)”三個(gè)字總讓他感到尷尬。而他身邊寥寥知道的幾個(gè)朋友，第一次聽說(shuō)時(shí)，也是滿臉驚訝，“畢業(yè)去做保姆嗎?”
國(guó)內(nèi)最早開設(shè)本科家政學(xué)專業(yè)的吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，每年仍有50%的學(xué)生都來(lái)源于調(diào)劑。外界對(duì)于家政學(xué)的不了解和偏見，讓這個(gè)專業(yè)始終顯得小眾和冷門。
但也有學(xué)生對(duì)家政學(xué)專業(yè)的前景保持樂(lè)觀，認(rèn)為在老齡化趨勢(shì)和開放二孩的背景下，家政是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，國(guó)家政策的提倡也讓他們更有信心。
今年年6月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的意見》，提出了36條具體政策扶持家政行業(yè)發(fā)展。7月5日，教育部職業(yè)教育與成人教育司負(fù)責(zé)人謝俐表示，每個(gè)省份原則上至少有一所本科高校和若干所職業(yè)院校開設(shè)家政服務(wù)相關(guān)專業(yè)。
相關(guān)政策的發(fā)布，在家政行業(yè)激起了千層浪。有人為“家政學(xué)畢業(yè)出來(lái)做保姆”的誤解感到憤憤不平，有人為目前家政行業(yè)是否成熟而隱隱擔(dān)憂。
偏見與困惑
家政學(xué)專業(yè)是一個(gè)長(zhǎng)期被誤解的專業(yè)，而誤解多來(lái)源于不了解和社會(huì)上的偏見。
2014年，何曉靈的高考成績(jī)不太理想。作為獨(dú)生女，父母希望她能留在身邊，為此，何曉靈填報(bào)了市內(nèi)的一所高校，卻沒(méi)想到被調(diào)劑到了家政學(xué)專業(yè)?！爸篮笪沂呛茔碌?，因?yàn)樵诖酥?，我們一家人都不知道原?lái)還有這樣的專業(yè)存在?！?/p>
因高考分?jǐn)?shù)不夠而被調(diào)劑到家政專業(yè)的學(xué)生不在少數(shù)。在國(guó)內(nèi)最早設(shè)立本科家政學(xué)專業(yè)的吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，家政學(xué)系主任吳瑩告訴澎湃新聞，專業(yè)至今面臨著“招不到人”的情況，“每年仍有近一半的學(xué)生是調(diào)劑過(guò)來(lái)的”。
同樣被調(diào)劑到寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院家政學(xué)的侯舒宇(化名)，曾一度抵觸得想逃離，但礙于轉(zhuǎn)專業(yè)實(shí)在太麻煩，“那段時(shí)間是我大學(xué)里最難熬的日子?！?/p>
在學(xué)生中，有人在學(xué)習(xí)后找到了興趣點(diǎn)和發(fā)展目標(biāo)，有人卻始終無(wú)法融入其中，何曉靈則是后者。她告訴澎湃新聞，排斥原因與專業(yè)名稱有一定關(guān)系。
“考上大學(xué)之后，身邊人都會(huì)比較關(guān)心學(xué)校和專業(yè)，感覺(jué)每次和大家說(shuō)家政專業(yè)都會(huì)引來(lái)詫異，網(wǎng)上也會(huì)說(shuō)‘大學(xué)生保姆’之類的?！庇H戚和何曉靈說(shuō)：“家政專業(yè)好，現(xiàn)在保姆和月嫂都多少錢一個(gè)月了?比研究生都賺得多。”看似鼓勵(lì)的話，在何曉靈看來(lái)都是誤解，“說(shuō)到底，很多人對(duì)家政的了解還停留在很基礎(chǔ)的階段?！?/p>
也有朋友委婉表達(dá)疑惑：“做家政還需要讀大學(xué)嗎?你們都學(xué)什么?”這些問(wèn)題常常讓何曉靈覺(jué)得尷尬。
但在日常學(xué)習(xí)中，何曉靈又承認(rèn)這個(gè)專業(yè)“確實(shí)實(shí)用”。課程安排上，小到烹飪、插花、茶藝，大到理財(cái)、人力資源、管理，他們需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容非常廣泛且豐富。四年學(xué)習(xí)下來(lái)，班里包括何曉靈在內(nèi)的不少獨(dú)生子女，都成為了生活上的一把好手。但“實(shí)用”并不是大學(xué)生的追求，在男生眼里，這些課程反而多少偏向于“娘炮”。
何曉靈所在的班級(jí)里，僅有3名男生，“女多男少”也是家政學(xué)班級(jí)的普遍現(xiàn)象。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)家政學(xué)大三學(xué)生陳秉卓，在學(xué)習(xí)三年后，依然對(duì)自己的未來(lái)感到迷茫。
在他的大學(xué)課程里，包含了服飾設(shè)計(jì)與制作、服飾美學(xué)、家庭營(yíng)養(yǎng)烹飪學(xué)、老年人心理學(xué)、教育心理學(xué)、茶藝與插花、社交禮儀等等。但陳秉卓坦言，他感興趣的課程極少，“大男人學(xué)家務(wù)、做飯、藝術(shù)，總覺(jué)得很違和。”盡管學(xué)校的烹飪課程教得很詳盡，但陳秉卓至今連一個(gè)菜都不會(huì)炒，“可能心里比較排斥”。
剛?cè)雽W(xué)時(shí)，每每談到就業(yè)，陳秉卓就覺(jué)得有些焦急，一個(gè)男生學(xué)習(xí)了家政學(xué)，讓他看不到出路。家人也一直在幫陳秉卓想著“出路”，比如開設(shè)家政培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，但作為沒(méi)有實(shí)際工作過(guò)的大學(xué)生，陳秉卓覺(jué)得自己的培訓(xùn)能力甚至比不上有經(jīng)驗(yàn)的家政從業(yè)人員;而進(jìn)入大型家政公司做管理，陳秉卓又自覺(jué)比不過(guò)人力資源或工商管理專業(yè)的學(xué)生。
事實(shí)上，早在前幾年，針對(duì)家政學(xué)開設(shè)課程廣泛這一問(wèn)題，有人提出了“雜而不精”、“萬(wàn)金油”等說(shuō)法?！昂孟袷裁炊紝W(xué)了，但又什么都沒(méi)有學(xué)精”，是部分家政學(xué)學(xué)生的困惑，也是陳秉卓的困惑。
不過(guò)，三年學(xué)習(xí)下來(lái)，陳秉卓也認(rèn)識(shí)到，家政學(xué)并不僅僅等同于“做保姆”?！八且粋€(gè)大學(xué)科，大多數(shù)師兄師姐畢業(yè)后都是從事家政培訓(xùn)、管理，或者進(jìn)入教育機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)做管理?！?/p>
朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)
也有樂(lè)觀的學(xué)生。
湖南女子學(xué)院家政學(xué)學(xué)生華貝歡(化名)在談及當(dāng)初為何主動(dòng)報(bào)考家政專業(yè)時(shí)，想起朋友對(duì)她說(shuō)的一番話，“從事養(yǎng)老方面工作的朋友告訴我，家政是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)小需求大，未來(lái)大有可為。”
如今一年的學(xué)習(xí)下來(lái)，華貝歡深有感觸，“現(xiàn)在中國(guó)老齡化嚴(yán)重，又開放了二孩，很多父母都缺乏照顧家庭的時(shí)間，這就需要更多專業(yè)的家政人員?！?/p>
據(jù)中國(guó)網(wǎng)報(bào)道，2018年我國(guó)家政服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)到5762億元，同比增長(zhǎng)27.9%，從業(yè)人員總量達(dá)到3000萬(wàn)人。2019年6月26日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的意見》，提出了36條具體政策扶持家政行業(yè)發(fā)展。市場(chǎng)需求和國(guó)家政策傾斜，讓華貝歡在內(nèi)的家政學(xué)專業(yè)的學(xué)生都更有底氣。
華貝歡所就讀班級(jí)為訂單班，班級(jí)和對(duì)口企業(yè)簽訂了協(xié)議，學(xué)習(xí)期間可以前往合作企業(yè)實(shí)習(xí)，畢業(yè)后可以直接進(jìn)入合作企業(yè)就業(yè)。但同時(shí)，訂單班也需要滿足企業(yè)的部分技能需求?！拔覀兦皟蓪檬呛吞金B(yǎng)老簽的協(xié)議，在學(xué)習(xí)的時(shí)候就要側(cè)重于養(yǎng)老方面。”
大一階段，華貝歡的課程主要以理論為主，“有家政學(xué)概論、個(gè)人家庭理財(cái)、家庭食品與衛(wèi)生學(xué)等”。大二階段則開始以實(shí)踐為主，上插畫、茶藝、針灸、家居設(shè)計(jì)等課程。課程多、課時(shí)長(zhǎng)，成為家政專業(yè)的主要特點(diǎn)，他們常常打趣：“花了3800塊學(xué)費(fèi)上了38000塊的課。”而實(shí)習(xí)則是貫穿了整個(gè)大學(xué)四年。
畢業(yè)于吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)家政學(xué)的安一君(化名)，也是從大一下學(xué)期開始實(shí)習(xí)，每學(xué)年的實(shí)習(xí)內(nèi)容都與課程相結(jié)合?！按笠皇菭I(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)習(xí)，就在一家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)宣教，向老年人講一些常見老年疾病的飲食方法，以及如何在飲食上對(duì)老年疾病進(jìn)行防治和護(hù)理。大二學(xué)習(xí)了家庭社會(huì)學(xué)，就進(jìn)入社區(qū)實(shí)習(xí)，大三就根據(jù)自己的發(fā)展選擇實(shí)習(xí)，我們對(duì)養(yǎng)老領(lǐng)域感興趣的，就在養(yǎng)老院實(shí)習(xí)，吃住都和老人們?cè)谝黄穑瑸樗麄兎?wù)。大四就是去家政公司、家政培訓(xùn)學(xué)校等?！?/p>
大三在養(yǎng)老院的實(shí)習(xí)過(guò)程中，安一君還幫助一名90多歲的退伍空軍老人，整理了一份回憶錄，這讓安一君再一次感受到了這個(gè)專業(yè)的魅力?！拔矣X(jué)得家政學(xué)這個(gè)門學(xué)科是一門生活哲學(xué)，也是一門實(shí)用科學(xué)，它與每一個(gè)家庭都息息相關(guān)，未來(lái)會(huì)更加重要?！?/p>
華貝歡和安一君一樣，對(duì)這個(gè)專業(yè)有著強(qiáng)烈的歸屬感，在問(wèn)及身邊同學(xué)有沒(méi)有后悔入讀家政學(xué)時(shí)，華貝歡回答得很爽快：“沒(méi)有人后悔?！彼嬖V澎湃新聞，在最初開學(xué)的時(shí)候，或許有同學(xué)接受不了，有轉(zhuǎn)專業(yè)的想法，但一年下來(lái)，家政訂單班還是完完整整的。
說(shuō)服自己的內(nèi)心是第一步，但和何曉靈、陳秉卓一樣，他們也要面對(duì)來(lái)自外界的質(zhì)疑。
“學(xué)了一堆沒(méi)用的”、“家政就是做保姆”、“畢業(yè)就變成無(wú)業(yè)游民”……不看好家政學(xué)的聲音像潮水一般涌來(lái)，他們之中有人倍感委屈，華貝歡就常常和同學(xué)在網(wǎng)上宣傳家政學(xué)的含義，說(shuō)到氣憤之處也會(huì)拌幾句嘴。也有人選擇默默擔(dān)下來(lái)，安一君說(shuō)：“我們很難和每一個(gè)人去解釋什么是家政學(xué)，畢竟每個(gè)人認(rèn)知水平不同，而且很多專業(yè)至今都處在被誤解當(dāng)中，不能因?yàn)檎`解而放棄一個(gè)專業(yè)?！?/p>
高就業(yè)率與高流失率
和陳秉卓等人感受到的焦慮不同，在政策和行業(yè)的大背景下，多名接受采訪的學(xué)生反映讀家政專業(yè)“不愁找工作”。
湖南女子學(xué)院教育與法學(xué)系主任邵漢清介紹稱，2017、2018屆家政專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)率都為100%，在家政企業(yè)從事管理或家政培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從事教育培訓(xùn)的占比65%。還有少部分學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入開設(shè)家政服務(wù)專業(yè)的高職院校從事教學(xué)工作。據(jù)學(xué)院統(tǒng)計(jì)，就業(yè)半年內(nèi)月薪過(guò)萬(wàn)的畢業(yè)生占比12%。
而在國(guó)內(nèi)最早開設(shè)家政專業(yè)的吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，每年畢業(yè)生專業(yè)對(duì)口就業(yè)率達(dá)85%，10%的畢業(yè)生選擇考研，其余學(xué)生從事其他行業(yè)。在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)家政學(xué)專業(yè)負(fù)責(zé)人吳瑩看來(lái)，家政學(xué)培養(yǎng)的是一部分對(duì)家庭生活有科學(xué)認(rèn)識(shí)的、能掌握專業(yè)知識(shí)從而進(jìn)行科學(xué)管理的家政學(xué)人才?！凹词故潜Ｄ?，也是具有科學(xué)認(rèn)識(shí)的家庭管理人才?！?/p>
但在高就業(yè)率的背景下，高流失率也是無(wú)法避開的問(wèn)題?！皠傞_始畢業(yè)的很多同學(xué)都去了家政公司，做培訓(xùn)、市場(chǎng)或運(yùn)營(yíng)，但一年過(guò)去了，沒(méi)剩幾個(gè)了?！碑厴I(yè)于吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的徐曉星，已經(jīng)工作了一年，對(duì)這個(gè)行業(yè)了解越多，他看到的缺陷也越多。
“家政行業(yè)確實(shí)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，但我們國(guó)家家政行業(yè)起步晚，行業(yè)規(guī)范缺失，至今沒(méi)有統(tǒng)一的職業(yè)資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)?！毙鞎孕钦f(shuō)，目前國(guó)內(nèi)的開設(shè)家政公司的門檻較低，從業(yè)人員的素質(zhì)也良莠不齊，愿意認(rèn)真接受培訓(xùn)的人太少，“長(zhǎng)期和這些人接觸，慢慢就會(huì)失去對(duì)家政的熱情，也磨滅了等待家政行業(yè)成長(zhǎng)的耐心?！?/p>
此外，收入也是讓畢業(yè)生們選擇離開的原因之一。徐曉星坦言，盡管畢業(yè)后從事的是家政培訓(xùn)，但實(shí)際上，“一個(gè)培訓(xùn)師的薪資比不上被培訓(xùn)的月嫂?！焙螘造`也告訴澎湃新聞，目前家政公司還處于底層行業(yè)，在薪資上往往不如預(yù)期。
陳秉卓認(rèn)為，或許再過(guò)幾年，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，對(duì)家政服務(wù)的需求更多，家政企業(yè)也更加規(guī)范后，整個(gè)行業(yè)會(huì)更加適合家政專業(yè)的學(xué)生。在目前環(huán)境下，部分學(xué)生選擇了繼續(xù)讀研深造。
去年畢業(yè)的安一君，正在認(rèn)真的籌備日語(yǔ)N1考試，以期取得優(yōu)秀的語(yǔ)言成績(jī)，前往日本繼續(xù)學(xué)習(xí)家政專業(yè)。在她看來(lái)，家政專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)該從事的不是最底層的家政工作，而是為中國(guó)家政教育的基礎(chǔ)建設(shè)服務(wù)。
“現(xiàn)在中小學(xué)一直強(qiáng)調(diào)素質(zhì)教育、全面發(fā)展，但主要還是音樂(lè)體美方面，一直缺乏家庭生活課程。從小學(xué)起日本就會(huì)開設(shè)家政課，一直貫穿在基礎(chǔ)教育之中，是一個(gè)非常成熟的體系。”安一君計(jì)劃前往日本學(xué)習(xí)家政學(xué)里的分支——養(yǎng)老，這也是不少家政專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后選擇的方向。
據(jù)新華社報(bào)道，人口老齡化是貫穿我國(guó)21世紀(jì)的基本國(guó)情。全國(guó)老齡辦預(yù)計(jì)，到2050年前后，我國(guó)老年人口數(shù)將達(dá)到峰值4.87億，占總?cè)丝诘?4.9%。養(yǎng)老市場(chǎng)需求體量的日益增長(zhǎng)，讓安一君更堅(jiān)定了深入學(xué)習(xí)家政學(xué)的決心。
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