關(guān)于端午節(jié)包粽子的作文
關(guān)于端午節(jié)包粽子的作文
每年的端午節(jié),都有包粽子吃粽子的習(xí)俗,每到這一天,民間都會自發(fā)包起粽子,下面是關(guān)于端午節(jié)包粽子的作文,歡迎大家閱讀!
端午節(jié)包粽子的作文1
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié),又稱端陽節(jié)、午 日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖 然名稱不同,但各地人民過節(jié)的習(xí)俗是相似 的。端午節(jié)是我國延續(xù)了兩千多年的習(xí)俗,每 到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉營蒲, 賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊,備 牲醋。
吃粽子:荊楚之人,在農(nóng)歷五月五日煮糯 米飯或蒸粽糕投人江中,以祭祀屈原,為恐魚 吃掉,故用竹筒盛裝糯米飯擲下,以后漸用粽 葉包米代替竹筒。
端午將至,我已包好粽子。選取上好的蘆葦葉,老嫩適宜,寬4一5厘 米,長30厘米以上,放在鍋里,水要超過葉面。 先大火燒開,再文火炯大約45分鐘,使之軟化 增加彈性,同時也起到消毒殺菌作用,起早了 葉子脆,起晚了浪費(fèi)。
起鍋后放在冷水里洗凈,剪去葉柄備用。 捆扎以蓑草(要和蘆葦葉同煮)為上,現(xiàn)在大多 用尼龍線或者蛇皮袋拆成單股。
包時取3一4片葦葉,在大頭窩成漏斗狀。大 頭盡量往前推,使之嚴(yán)密,不漏米。上米(可依 個人口味加棗子、咸肉、葡萄干等)后右手中 指、無名指分開將其夾住,大拇指從后往前推 壓,使其緊、平。左手拇指、食指順勢將漏斗口 朝里推成等邊三角形,再將大拇指推過來的葉 面蓋在三角形上,并以左手拇指、食指順勢將 漏斗口集合處捏緊,再將余下的尾巴順拐角貼 折。再取線捆扎,松緊要適度,太緊,粽子硬,口 感差,甚至?xí)A生;太松,沒口勁,甚至?xí)?。?后,把多余的葉尾剪掉就可以了。
再就是煮了,水要沒過所有粽子,也是 大火燒開,再用文火煮45分鐘以上。放在鍋 里待自然冷卻后再起鍋??煽诘聂兆泳妥?成了。
端午節(jié)包粽子的作文2
農(nóng)村里的人對于端午節(jié)并不陌生吧,城市倒沒有那種味道了吧。
記得往日農(nóng)村里的端午節(jié),我是感覺到很新鮮的,不僅要包粽子,外婆還會從哪兒摘來一些菖蒲還是什么藥草,折成一把劍的樣子(我感覺很像劍),掛在大門前兩個門神上。我也不知道是做什么用,聽說是可以驅(qū)邪避諱的。
粽子也是多種多樣的,豬肉棕是肯定有的,還有棗棕、豆沙棕、芋艿棕,粽子里放進(jìn)外婆自己家腌制的辣椒,可香了!
印象最深的還是上面提到的藥草。聽說藥草還可以趕蚊子,我對于它既好奇又敬畏。
一次,我晚上做夢夢到了鬼,我在夢里是心驚膽寒的,那廝把我抓起來,帶我飛走了,正飛出門時,兩位門神手持利劍,施出法力,把鬼降服了。而我在夢里看到的兩把劍,就神似菖蒲。
寫到這兒,我眼中滾出了熱淚。我不是對于那廝的恐懼,而是在想,我在什么時候失去了它們呢?想想真是悲哀。如今,我也沒有對于鬼的害怕了,因為,我現(xiàn)在并沒有理由去害怕它,我也沒有一顆鄉(xiāng)村的心。即使有,在這城市里也是不習(xí)慣的。我現(xiàn)在畏懼的是人們的心鬼。
而如今,香噴噴的粽子也沒有了。
端午節(jié)包粽子的作文3
端午節(jié)即將來臨了,粽子也隨著端午節(jié)來臨的腳步進(jìn)入各家各戶,粽子是美味的,尤其是那種清純的味道,我就非常喜歡吃,但媽媽不會包,往年都是少買幾個嘗嘗鮮,不過那根本不足于解我的饞,今年媽媽見我像個饞蟲一樣于是就提議我們自己也試著包一回。而且這要比買便宜得多,于是這個建議于是就馬上被采納了,幾天前媽媽便買來了材料。
今天下午我們便準(zhǔn)備開工了,但畢竟是第一次包我們心里還是直發(fā)慌的,我們先照著買的粽子的樣子觀察了一遍,然后便開始動工了,首先我們將粽子葉一片一片的排好,還要讓它有一點(diǎn)重疊,這樣就可以保證不會漏米了,然后再將排好的葉子卷折一下使其底部象一個圓錐形來盛放米,但是決不能有縫隙,否則米會露出來的,接下來將米放進(jìn)去再包起來,放米雖不難,但包米就不那么容易了,本來放好的葉子再一換手就散了,而且底部就會漏出一個大洞,于是我們就兩人一起對付一個粽子,媽媽拿著,我就慢慢的一點(diǎn)一點(diǎn)的用葉子把米包起來,看著馬上就包好的粽子也許是因為太高興啦,我和媽媽一不小心“嘩啦”一聲,然后低頭一看,米撒了一地……終于第一個粽子在我和媽媽的努力下“安全”的誕生了,這才發(fā)現(xiàn)外行的媽媽竟然忘了買系粽子的那種葉子,只得用細(xì)細(xì)的線來代替了,╮(╯▽╰)╭唉,吃個粽子真難啊!足足一下午的時間我們就包了一小盆了。
最后一項也是比較輕松的一項就是煮了……不一會兒香噴噴、黏糊糊、冒著熱氣的粽子就出鍋了
嘗著自己做的粽子就是不一樣,比買的好吃多了!
端午節(jié)包粽子的作文4
粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品,傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的,是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
往年的粽子總是媽媽在市場或超市買現(xiàn)成的。今年,我纏著媽媽,硬是要學(xué)包粽子。媽媽拗不過我,只好答應(yīng)了。
初四下午,我就跟媽媽學(xué)包粽子。媽媽拿了一張粽葉,用手一卷,粽葉便成了一個空心的圓錐形。我學(xué)著媽媽的樣子,拿了一張粽葉,想把它卷成圓椎形,可就是卷不好,卷來卷去還是一個直筒。媽媽見了,就在旁邊指點(diǎn):“左手捏緊粽葉一角,右手將粽葉的另一角往里卷,下面用力拉緊,上面放松一些。”在媽媽的指點(diǎn)下,我卷好了粽葉。
接著,媽媽在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子,拿調(diào)勺舀一些糯米放在里面,然后均勻地?fù)u動筷子,直到把糯米包的緊緊的。我也在粽葉里插好筷子,放好糯米。可搖動筷子時,不是把粽葉戳穿了,就是糯米包不緊。媽媽說:“搖動筷子時要輕一些,把粽葉包緊些。你看……”媽媽邊說邊示范,我邊聽邊學(xué)。哈哈!我包的粽子像點(diǎn)樣子了。
然后是捆繩。只見媽媽兩手捏緊粽葉,用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈,結(jié)上繩頭,一個漂亮的粽子就包好了。我也照著捆好了第一個粽子。隨之,第二個,第三個,第四個……我一連包了好幾個。
最后一道工序就是煮粽子了。把綁好的粽子逐一放到鍋里,然后放入冷水滿過粽子1厘米左右,點(diǎn)火……水開15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置,再以慢火煮上1小時即可。
香噴噴的粽子煮好了,我迫不及待地品嘗了自己的勞動成果。啊!真好吃。
通過這次包粽子,既吃到了美味的粽子,又懂得了一個道理:要學(xué)好一種本領(lǐng),就必須誠心,細(xì)心,還要有恒心,這樣才能把本領(lǐng)學(xué)好。
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