制作月餅作文600字
中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,我們一起來(lái)吃月餅。下面是小編給大家?guī)?lái)的制作月餅作文600字,歡迎大家閱讀參考,我們一起來(lái)看看吧!
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八月十五中秋節(jié),流傳到了民間只有中秋祭月得到了傳承。想必皇家月經(jīng)天緯地,而平頭百姓惟有祭拜月神,祈求闔家團(tuán)圓。我們蕭山人民間也有祭月習(xí)俗,每牟到中秋之夜,月高升起之時(shí)奶奶就在自己家院內(nèi)擺上月餅,水果,香案斟酒燃燭來(lái)祭月祈禱一家團(tuán)圓。
我吃過(guò)許多次月餅,今天我要自己做一做月餅。我和同學(xué)一早來(lái)到蕭山日?qǐng)?bào)食堂大廳里,水晶老師帶著兒子已經(jīng)早早的在做準(zhǔn)備了。我和李王合也去洗了手加入幫忙,我們先稱粉,我們稱每盆粉40O克,每桌三盆一共6桌。接著我們又來(lái)分火龍果汁,胡蘿卜汁,牛奶等每杯都是11o克每桌各了杯。我們剛剛做好準(zhǔn)備小記者們落落續(xù)續(xù)的到來(lái)了。但我在這次幫忙中學(xué)道了很多,我記住了在4OO克的涼皮粉中只能加300克的果汁或水。
等小記者都到齊了,水晶老師就開(kāi)始跟我們講解怎么和涼皮月餅皮,先把桌上的三杯同樣的果汁倒入一個(gè)裝有粉盆中,把它拌均勻,在用辦柔和,柔到有筋道才可以分來(lái)做月餅,做月餅時(shí)豆沙餡要少放點(diǎn)。聽(tīng)完水晶老師的講解我們爭(zhēng)先恐后地做了起來(lái),沒(méi)過(guò)多久我就把柔好的涼皮面團(tuán)稱了40克一個(gè)分給大家,我開(kāi)始做月餅了,第一個(gè)由于我急于求成了,邊上沒(méi)有粘緊放進(jìn)月餅的模型里一壓豆沙餡被弄到外面了,一個(gè)牛奶月餅變成了大花臉月餅,經(jīng)過(guò)第一次的教訓(xùn),第二個(gè)三個(gè)圓滿完成了。很快我做好了六個(gè)月餅。
我高興地把月餅帶回家分給爺爺奶奶姑姑姑父和哥哥吃。他們都說(shuō)我做的月餅比買(mǎi)的好吃,我可高興了。
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星期六下午,我們跟隨王大將去制作月餅,當(dāng)然也離不開(kāi)吃了!
我們走進(jìn)店里后,貨架上到處擺放著許多月餅,估計(jì)一時(shí)半會(huì)兒是數(shù)不過(guò)來(lái)的!它們有的比臉還大,有個(gè)比拳頭還??!真是大小不一,精致無(wú)比呀。
我們又走進(jìn)了另一個(gè)屋子里,里面有一個(gè)大大的、長(zhǎng)長(zhǎng)的桌子,上面鋪著一張張防油紙。這就是我們要做月餅的場(chǎng)所。
開(kāi)始做了。我們先把棗泥搓成一個(gè)球兒,哦!對(duì)了,要先洗手呀!然后,把一個(gè)白色的面團(tuán)兒也搓成一個(gè)球兒,在手中拍打成一個(gè)比手掌小的小圓餅,再把搓好的棗泥放在上面。一個(gè)手指把棗泥按下去,一個(gè)手指把餅提上來(lái),一圈一圈轉(zhuǎn)著捏,一直到封住口為好。做好后再搓成一個(gè)小球。
我看了看別人,有的人做的很圓,但有的人呢?那個(gè)棗泥都跑出來(lái)了!哈哈,真好笑。
兩位張師傅又拿來(lái)了兩個(gè)模具,把它放在搓好的球上。用一個(gè)手往下按,另一指手向上一提??囱剑∫粋€(gè)可愛(ài)的月餅出來(lái)了!可有的同學(xué)的月餅被按扁了!太可憐了!
做好了!往手上一看,呀!都是油呀!快洗手吧!
張師傅把月餅放在了烤爐里,上面是230度,下面是180度??玖?5分鐘后,給它們上色,再烤10分鐘后抹雞蛋,抹完一遍再抹一遍,然后再烤5、6分鐘。我們一直等,雖然才5、6分鐘,但覺(jué)得好慢呀!
烤好了!有點(diǎn)燙,晾了一會(huì)兒,可以吃了。我們都舍不得吃,讓師傅裝在了袋子里,與家人一起分享我們的快樂(lè)。
在回去的路上,我小心翼翼地捧著它。回來(lái)后,我拿出了一個(gè)小叉子,輕輕地挖下一塊兒,放在嘴里,??!這就是人間美味呀!
不僅嘴里甜,心里也甜呀!
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“馬上到中秋節(jié)了,去哪兒玩兒?”我坐在書(shū)桌前發(fā)呆,這時(shí)媽媽進(jìn)來(lái)遞給我一張收據(jù)單,我一瞧,大喊:“噢,我可以去‘指南針戶外營(yíng)地’了!”媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭。
在“指南針戶外營(yíng)地”,我們進(jìn)行了許多有趣的活動(dòng),比如:制作弓、尋找箭、叢林捉雞、集體做操……玩兒得正開(kāi)心時(shí),老師說(shuō)要開(kāi)始做月餅!
“怎么制作?”“制作后可以吃嗎?”“可以帶回家嗎?”同學(xué)們七嘴八舌地將心里的疑問(wèn)說(shuō)出來(lái)。
細(xì)心地聽(tīng)著老師講月餅的制作過(guò)程,生怕自己落下哪一個(gè)細(xì)節(jié),該我們大展身手了。我先拿一塊南瓜味月餅皮,把它捏得差不多像個(gè)圓形,拿點(diǎn)老師發(fā)給我們的豆沙餡兒,放在皮的中央,把皮從四周向中間捏,將豆沙餡包住,然后在手心中搓成圓球。我挑了一個(gè)非常具有中秋特色的模具,在模具里涂上薄薄的一層油,把搓好的圓球放進(jìn)模具,握住模具的手柄向下一按,一個(gè)月餅就新鮮出爐了。我用同樣的方法又做了三個(gè)不一樣花型的月餅,望著自己親手做的月餅,心里比吃了蜜還要甜。
看看同學(xué)們做的怎么樣了,只見(jiàn)有的同學(xué)已經(jīng)做成了好幾個(gè),有的同學(xué)還在為怎么把月餅從模具上拿下來(lái)而煩惱的,一看就知道他們忘在模具上涂油了。同學(xué)們忙得不亦樂(lè)乎,做出的月餅也各式各樣。我把精心制作的月餅放在塑料盒子里面,貼上標(biāo)簽,并且裝在包裝袋里。
時(shí)間過(guò)得真快,一眨眼就要離開(kāi)了?;丶业穆飞?,我一邊給爸爸媽媽講著那天發(fā)生的事情,一邊給他們看我做的月餅,突然一輛車疾馳過(guò)來(lái),把我手上的月餅撞掉了。我望著地上的月餅,忍不住哭了,媽媽撿起地上的月餅,吹一吹就往嘴里送,吃了一口,微笑著對(duì)我說(shuō):“這是我吃過(guò)的最甜的月餅!”
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時(shí)間飛快地過(guò)去了,轉(zhuǎn)眼間,中秋節(jié)就到了。中秋節(jié)始于唐朝初年,有祭月、賞月、拜月等傳統(tǒng)習(xí)俗。不過(guò)作為一名吃貨,我既不談團(tuán)圓,也不聊賞月,就來(lái)說(shuō)說(shuō)吃月餅吧!
月餅是久負(fù)盛名的中國(guó)糕點(diǎn)之一。中秋晚上。我上完英語(yǔ)課回到家,發(fā)現(xiàn)桌子上放著一盒六個(gè)裝的月餅。哇!我不由自主地驚嘆。好漂亮的月餅呀!雖然有點(diǎn)小,包裝卻格外精致。我撕開(kāi)貼紙,打開(kāi)月餅盒子,出乎意料的它不是金黃的而是嫩綠的,制作成了一朵小翠花的形狀,小巧玲瓏。這月餅外面還加了一層透明的膜,但我已聞到它那令人口水直流三千尺的香味,我連忙拿來(lái)盤(pán)子,給爸爸媽媽也拆了一個(gè)。
我托著盤(pán)子仔細(xì)端詳,一股濃濃的香味撲進(jìn)了我的鼻子。當(dāng)我看到是抹茶味的時(shí)候,我覺(jué)得真幸運(yùn),抹茶正是我最喜歡的口味,看來(lái)我和抹茶月餅很有緣份。這塊月餅上的線條紋理精致,有著和禪繞畫(huà)相同的風(fēng)格,我真不忍心吃掉它!于是,我在月餅上微微咬了一小口,天呀!簡(jiǎn)直是人間美味,甜中還帶著一絲豆沙味,抹茶加豆沙,哈哈太神奇了!吃貨是抵抗不了美食的誘惑的,平時(shí)看起來(lái)很淑女的我便“脫掉了羊皮”,大口大口地吃著,嘴角邊全是月餅渣子餡。媽媽在一旁笑我,我心想:有啥好笑的,月餅本來(lái)就如此美味嘛!吃完了一塊,還不過(guò)癮。立刻又拿了一個(gè)蛋黃餡月餅,開(kāi)始細(xì)細(xì)品嘗。就這樣一連吃了兩個(gè),肚子里的四分之三空間就被月餅霸占了,晩飯也沒(méi)吃,但我仍然很開(kāi)心。這真是一個(gè)月餅味甚濃的中秋。
“中秋節(jié)物未為低,火烘羅羅出斧齊。一樣餅師新制得,佳名先向月中題?!蹦敲?,你們的中秋是怎么過(guò)的呢?也說(shuō)說(shuō)吧!
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今天是十月一日國(guó)慶節(jié),天上的烏云在舞蹈,像早已按捺不住將被釋放的心情。不一會(huì)兒,雨就從天而降,打破了這種沉悶。因雨天不能出門(mén)玩,所以媽媽決定在家教我做冰皮月餅,迎接即將到來(lái)的中秋節(jié)!
以前媽媽做月餅的時(shí)候我都沒(méi)有趕上,這次我也可以親自做一些冰皮月餅,我興奮無(wú)比!
媽媽早就準(zhǔn)備好了做冰皮月餅的材料:純牛奶、紅豆沙、糯米粉……
首先做冰皮:把冰皮的材料倒入一個(gè)盆子里,媽媽讓我攪拌均勻。攪著攪著,覺(jué)得手有點(diǎn)酸了,就問(wèn):“還要攪嗎?我的手都快受不了!”媽媽瞅了一眼盆子,笑著說(shuō):“孩子,心急吃不了熱豆腐,想吃好東西要有耐心?!蔽抑缓萌套∈值乃彳洠煌5?cái)嚢柚?。一直攪拌成像雪白雪白的棉花糖,就放進(jìn)冰箱里冷卻三十分鐘。冷卻以后的“棉花糖”,就是漂亮的冰皮。
好不容易等到冰皮冷卻好了,我們就開(kāi)始包餡了。我搶先搓了一塊面團(tuán),把它揉成一個(gè)圓圓的小球,然后把小球壓得扁扁的,放入豆沙餡,再把皮包起來(lái),慢慢往上推,直到把豆沙包裹得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的,然后再次揉一個(gè)小球。把小球放到面粉里“打個(gè)小滾”,就把它放進(jìn)帶花紋的模具里打造漂亮的外形。做好的冰皮月餅像朵盛開(kāi)的荷花,晶瑩剔透,里面的餡料若隱若現(xiàn)的,像在誘惑你去吃它似的。做好的月餅要放在冰箱冰凍一小時(shí)左右就可以開(kāi)吃了。
吃著我自己親手做出來(lái)的冰皮月餅,酥軟滑爽,略帶彈性的冰皮,入口即化的餡料。我想我們自家做的冰皮月餅一定比任何地方出產(chǎn)的要好吃。
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