關(guān)于舌尖上的美食初中作文
中國(guó)文化博大精深，其中以飲食文化最為見(jiàn)長(zhǎng)，俗話說(shuō)：民以食為天，就體現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)飲食的足夠的重視，而仔細(xì)探究起來(lái)，中國(guó)菜更有粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，八大菜系，各有特色。以下是小編精心收集整理的關(guān)于舌尖上的美食初中作文，下面小編就和大家分享，來(lái)欣賞一下吧。
關(guān)于舌尖上的美食初中作文1
酸奶，能算上是大眾認(rèn)可的美味甜點(diǎn)之一吧。這不，我就是個(gè)超級(jí)酸奶迷。它既酸甜可口又美味無(wú)比，還富有其他食品普及不到的有機(jī)細(xì)菌——雙歧桿菌。飯后來(lái)一杯，還能有助于腸道吸收。酸奶還能抵制有害細(xì)菌的繁殖，阻礙人體吸收有害細(xì)菌分解的毒素。還能給你的牙齒做健身運(yùn)動(dòng)哦，它還能延長(zhǎng)壽命!更重要的是，酸奶那淳樸軟滑爽口的味道，喝上一口，絕對(duì)會(huì)讓你流連忘返。
今天放學(xué)，我媽媽一邊開(kāi)著車(chē)，一邊對(duì)我說(shuō)：“今天有個(gè)大大大的驚喜給你哦!”“神馬驚喜?”“下車(chē)了再給你說(shuō)。”哼，老是給我賣(mài)關(guān)子，我想到。只不過(guò)我還是翹首以待驚喜的到來(lái)。
終于等到了下車(chē)的時(shí)間，我迫不及待的推開(kāi)車(chē)門(mén)，媽媽打開(kāi)車(chē)門(mén)，拿出了一個(gè)類(lèi)似于電飯煲的東西，我一看，令我大吃一驚：“原來(lái)是酸奶機(jī)!!
“媽媽?zhuān)闾昧?，thank you!”說(shuō)著，我就像搶劫似的一下子抱走了酸奶機(jī)。
一回到家，我對(duì)媽媽說(shuō)的第一句話就是“我們一起做酸奶吧!”無(wú)奈媽媽只好答應(yīng)。哈哈，看看自己做出來(lái)的酸奶會(huì)是什么樣子呢?我翹首以待。
我拿來(lái)了一大堆“特侖蘇”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了個(gè)粉碎，但還是“誤傷”倒到了自己的身上。把純奶倒進(jìn)了鍋里，然后，媽媽把鍋蓋蓋了上去。把火開(kāi)到了“大火”位置。“為什么要這樣做呢?”我問(wèn)。“先把純奶煮沸，生的純奶可不能發(fā)酵。”哦，看來(lái)喝上酸奶的過(guò)程還不容易啊!正當(dāng)我要走的時(shí)候，突然，發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。我如臨大敵。還以為出了意外，我立馬箭步?jīng)_上關(guān)掉了開(kāi)關(guān)?！澳侵皇撬l(fā)出的聲音而已啊!”媽媽解釋道，哦，煮牛奶還會(huì)發(fā)出這樣的聲音，真是無(wú)奇不有。我聞了聞，牛奶發(fā)出濃郁的香味。這時(shí)，它上面還結(jié)了一層薄薄的，淡淡的皮?！斑@是‘奶黃金’，奶皮吧?！薄皩?duì)，它能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)呢!”哇塞，奶的價(jià)值竟然這么高啊，我還是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒進(jìn)了酸奶機(jī)的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“雙歧桿菌”。灑在了里面，和煮好的牛奶攪拌在了一起。這時(shí)，一股香氣撲鼻而來(lái)，濃郁又悠遠(yuǎn)。
雖然對(duì)酸奶的成功是滿懷期待，但接下來(lái)就要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待了。
關(guān)于舌尖上的美食初中作文2
我們來(lái)到了桂林的西街?！肮竟尽蔽业亩亲釉缫殉鹆恕翱粘怯洝?，艱難地向前走著。突然，我眼前一亮，眼中冒著金光，那是餓狼看見(jiàn)食物的表情?！澳抢镉匈u(mài)啤酒魚(yú)啊”。我興奮地拉著爸爸媽媽狂奔過(guò)去，選了個(gè)位置坐了下來(lái)，點(diǎn)了份啤酒魚(yú)先嘗嘗鮮。
等待的滋味總是讓人難忍。我坐立不安，在旁踱步。此時(shí)此刻，我的心情就像熱鍋上的螞蟻，急得慌啊!一會(huì)兒是著急，一會(huì)兒是興奮，一會(huì)兒又是苦惱，心情百感交集，如病狂的野牛頂撞著我的心。時(shí)間一分一秒過(guò)去了，肚子叫得更“歡快”了，像是進(jìn)行一場(chǎng)單調(diào)而又枯燥無(wú)味的“音樂(lè)會(huì)”。
“菜來(lái)嘍!”店小二吆喝著。喊聲雖不大，可我卻聽(tīng)得一清二楚。我一蹦三尺高，心情異常激動(dòng)，期待著那道菜。“哇!"我喊出聲來(lái)。金黃色的外表，像是披著朝陽(yáng)般那樣耀眼，襯上那藍(lán)得純凈的淡藍(lán)色盤(pán)子，就如一輪驕陽(yáng)掛在蔚藍(lán)的天空中，沒(méi)有一點(diǎn)兒瑕疵，耀眼而又和諧。
我迫不及待的拿起一塊魚(yú)肉放入口中，立馬感受到那突如其來(lái)的美味，令人心醉。細(xì)細(xì)品味，又q又有嚼勁的魚(yú)肉，帶著那酸酸甜甜的味道，像是融合了世界上所有的味道，非常的美妙，實(shí)在難于用語(yǔ)言形容!當(dāng)你把那魚(yú)肉放進(jìn)嘴里，隨著牙齒的攪動(dòng)，慢慢地那魚(yú)肉的香味頓時(shí)充斥著我的嘴巴，而當(dāng)你戀戀不舍把魚(yú)肉吞進(jìn)肚子里，那魚(yú)肉的香味卻依然堅(jiān)強(qiáng)的留在你嘴里，讓你實(shí)在無(wú)法釋?xiě)?這種感覺(jué)實(shí)在讓人流連忘返，嘖嘖稱(chēng)贊啊!我不禁豎起大拇指，連說(shuō)：“好吃!好吃!”不容多說(shuō)，我趕緊低下頭來(lái)繼續(xù)品嘗這“人間美味”。這種味道，讓我忘了時(shí)間，忘了周?chē)某臭[，忘了這個(gè)世界。似乎，已經(jīng)在美食的海洋中，忘情的遨游;似乎，已經(jīng)淪陷在美食的沼澤里，無(wú)法自拔;似乎，已經(jīng)甘愿被美食的枷鎖牢牢套住，動(dòng)彈不得;似乎……“老板，結(jié)賬”，爸爸的一聲吆喝，讓我突然回過(guò)神來(lái)，望著眼前空空如也的盤(pán)子，我無(wú)奈的抿了抿嘴巴，艱難地離開(kāi)餐桌。如今，身在廈門(mén)的我，可能很難有機(jī)會(huì)再次品嘗那啤酒魚(yú)，但，那種味道，卻早已深深地烙在我的腦海，無(wú)法忘懷。
關(guān)于舌尖上的美食初中作文3
我是一名土生土長(zhǎng)的潮汕人，對(duì)于潮汕地區(qū)的美食是再熟悉不過(guò)了。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達(dá)濠魚(yú)丸、腸粉……這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。每當(dāng)想起這些，我垂涎欲滴，真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口?！，F(xiàn)在我就帶大家去嘗嘗鮮……
一提起潮汕地區(qū)最負(fù)盛名的魚(yú)丸，要數(shù)達(dá)濠魚(yú)丸。達(dá)濠魚(yú)丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚(yú)肉最鮮美，最適合做魚(yú)丸，且要根據(jù)不同肉質(zhì)進(jìn)行搭配……像海鰻、那哥魚(yú)就要取其肉質(zhì)雪白、鮮甜的;馬鮫魚(yú)就要取其肉質(zhì)粘性好;淡甲魚(yú)選取的是其肉質(zhì)凝固性強(qiáng)的，這樣可以使做出的魚(yú)丸有彈性。選好材料后，接下來(lái)也是最為關(guān)鍵的一步——打魚(yú)丸：殺魚(yú)、切肉、絞成魚(yú)糜后，將魚(yú)糜放在魚(yú)斗中打成魚(yú)漿，要經(jīng)過(guò)打魚(yú)丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來(lái)的魚(yú)丸又白又亮。這時(shí)我們就可以煮一碗味道鮮美的魚(yú)丸湯了，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚(yú)丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)潮汕地區(qū)的地道小吃之一：蠔烙。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會(huì)兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤(pán)中，撒上青翠的芫荽，一盤(pán)色香味俱全的蠔烙就出爐了。當(dāng)然，最地道地吃蠔烙還少不了要用魚(yú)露來(lái)調(diào)味，品嘗時(shí)蘸一下魚(yú)露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去。
腸粉也是潮汕的風(fēng)味小吃。在大街小巷隨處都可見(jiàn)大大小小的腸粉店，每天早晨，學(xué)生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開(kāi)交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過(guò)了一會(huì)兒，一盤(pán)熱氣騰騰的腸粉就端上來(lái)了，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
潮汕不僅小吃多，還有名揚(yáng)海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標(biāo)志性飲食和文化，朋友們，聽(tīng)了我的一番簡(jiǎn)單介紹，你們是否很想來(lái)汕頭游玩并品味美食呢?如果你們來(lái)了，一定要好好品嘗這些美食，才不枉此行啊!
關(guān)于舌尖上的美食初中作文4
我相信我每天的生活都陶醉在美食當(dāng)中，因?yàn)槲矣幸晃槐取耙患?jí)大廚”還高一等的美食家媽媽。
我的媽媽是一個(gè)將近四十的人，因我從小就特別愛(ài)吃，媽媽為滿足我的口福，就用心研究烹飪技巧，一有空就捧起烹飪方面的書(shū)來(lái)看，一道菜，一道羹，細(xì)細(xì)琢磨，動(dòng)手制作，多年下來(lái)，練出了一手的好廚藝。媽媽做的飯菜，酸甜辣咸宜，色香味俱佳，即便是再好的廚師也難以復(fù)制，再挑剔的美食家也找不出瑕疵。
春天是個(gè)迷人的季節(jié)，媽媽的美食也是迷人的，各種各樣的野菜琳瑯滿目：面條菜、薺菜、苦菜……他們被制成一個(gè)個(gè)玲瓏剔透的餃子，放在口中輕輕一咬，餃子里的汁液就漾滿了整個(gè)嘴，偶爾還會(huì)隨著嘴角慢慢流下來(lái)，那種美美的感覺(jué)總是讓我陶醉其中，回味無(wú)窮。
隨著一盤(pán)盤(pán)可口的涼菜上桌，我知道，夏天就這么悄無(wú)聲息地來(lái)了。涼菜使原本屬于酷夏的炎熱變得不再那么可怕，反而有了秋一般的清爽。豬耳拌黃瓜、涼拌三絲、醋溜藕片，即使再普通的原料，媽媽也總是能讓它們勾起我的食欲，直吃得腸肥肚滿，嗝氣連連，爸爸總是在一旁笑我沒(méi)出息，說(shuō)我是“豎著進(jìn)來(lái)，橫著出去”，連走道都歪歪斜斜了。我就是在這樣對(duì)美味的滿足和陶醉中一天天增高、長(zhǎng)大了。
當(dāng)家里的桂花醬都吃完的時(shí)候，已是金黃色的深秋了，鴨子成了這時(shí)候我家餐桌上常有的美食。雖然不是美式正宗填滿梅子的烤鴨，但這細(xì)皮嫩肉的鴨子也有很多不同的做法，燒烤、清蒸、鹽腌，各有各的美味，不過(guò)，我最喜歡吃也是媽媽最喜歡做的就是燒烤脆皮鴨了，抹上調(diào)料，灑上脆皮粉，往烤爐上一架，等不了半小時(shí)，一道風(fēng)味烤鴨就這么出爐了?？粗馄こ庶S金一般色澤、外酥里嫩的烤鴨擺在面前，早已垂涎三尺的我顧不得吃相是否雅觀，來(lái)個(gè)大快朵頤，虎咽狼吞。
大地銀裝素裹的冬季，羊肉湯算得上是既能取暖又好吃的美食了。誘人的羊湯在鍋里上下翻滾，咕嚕咕嚕冒著氣泡。眼巴巴地等著羊湯從鍋里被一碗一碗盛出來(lái)，撒上些胡椒粉，不等它涼下來(lái)，就一掃而凈，身體里便全是通脈活血的暖和氣彌漫著。
我愛(ài)媽媽的美食，我更愛(ài)我的家，每每陶醉于媽媽所做的美食，我對(duì)家的依戀就更加深刻而強(qiáng)烈。
關(guān)于舌尖上的美食初中作文5
“民以食為天，柴米醬醋鹽”。客家菜是廣東三大菜系之一，而傳統(tǒng)客家三大菜分別是：鹽焗雞、梅菜扣肉以及最傳統(tǒng)的釀豆腐。
客家釀豆腐久負(fù)盛名，鮮嫩滑香，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們客家人的頭道送酒菜，也是過(guò)年時(shí)必須上的菜式。
釀豆腐有兩個(gè)傳說(shuō)，一說(shuō)為(釀豆腐)源于北方的餃子，應(yīng)嶺南少麥，思鄉(xiāng)的中原客家移民便已豆腐代替面粉，將豬肉塞入豆腐中，猶如面粉裹著肉餡兒。因其味鮮美，于是成了客家民菜。
另一說(shuō)，很久以前，有兩個(gè)好兄弟，因在一次點(diǎn)菜時(shí)發(fā)生矛盾，一個(gè)要吃豬肉，一個(gè)要吃豆腐，后來(lái)，聰明的店家想了個(gè)兩全其美的方法，制作出釀豆腐。
正宗釀豆腐的豆腐一般是由黃豆做的，無(wú)任何添加劑，一般是用剛從自家田中摘的黃豆，新鮮，再把黃豆，放進(jìn)石磨子里，與水一起磨，直至把豆榨出漿水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再將豆水，倒入大鍋里煮，豆腐也算成形了，但還是個(gè)半成品，把豆腐放在個(gè)容器里，用大石頭壓，壓出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一塊一塊，接著，便是重要的“釀”。
把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥，剁成末，這剁肉也是我兒時(shí)的游戲，再依個(gè)人喜好，放入香菇、或蝦米、或大蔥等，再使雙筷子，，把豬肉“戳”進(jìn)豆腐塊正中處，這“戳”肉也有一定技巧的，不能將整塊豆腐戳戳穿來(lái)放，不然煎出來(lái)的就孬了，最后，把所有釀好的豆腐放入鍋中小火慢煎，火要適度不可大或小，豆腐煎至兩面金黃，此時(shí)的豆腐可是香噴噴，金黃耀眼，但還在煲仔里燜一下，煲鍋底可放大蒜苗、芹菜，全依據(jù)個(gè)人喜好，可在豆腐上放幾片香菜，用來(lái)點(diǎn)綴所用，即可上桌。
釀豆腐一上桌，便“顧客盈門(mén)”，我家吃釀豆腐時(shí)，喜好沾上蒜末和醬油，這釀豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，凈白;豬肉味鮮，硬中帶柔，柔中帶剛，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口豬肉，美味無(wú)比，真乃最佳搭配。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生律止渴、清潔腸胃，是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品，素有“植物肉”之美稱(chēng)。
豬肉用途多，用于溫?zé)岵『螅瑹嵬私騻?，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干?補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚、止消渴。
豆腐的平淡，顯出了客家人的淳樸，樸實(shí)，客家人不求于功名利祿，勤儉持家，這也是釀豆腐在客家文化上長(zhǎng)期保留的原因之一。