粽子初中作文五篇
粽子的清香緩緩地從鍋中溢了出來(lái)，貪婪地嗅著這一絲絲、一縷縷棕香，口水都要流出來(lái)了。那么你知道怎么寫(xiě)粽子作文嗎？下面是小編為大家?guī)?lái)的粽子初中作文，希望你喜歡。
粽子初中作文1
我從小就愛(ài)吃奶奶用糯米做的各式小吃：糯米飯、糯米糍、粽子……總之，只要是奶奶做的我都愛(ài)吃。其中，我對(duì)奶奶做的粽子情有獨(dú)鐘。
在我的家鄉(xiāng)，粽子一般分兩種：一種是深綠色的葦葉中包著雪白的糯米，餡兒是肥豬肉、芝麻、花生等，吃起來(lái)黏而不沾牙，肉香撲鼻;另一種比較特別，也是我的最?lèi)?ài)，不知奶奶用什么方法使里面的糯米變成了棕色，餡兒可以隨便加自己喜愛(ài)的，可以醮糖或醋吃。奶奶稱(chēng)它為堿水籺。
每逢端午節(jié)或者在廣州的姨媽回來(lái)探親時(shí)，奶奶就會(huì)馬不停蹄地準(zhǔn)備包粽子的材料：葦葉、糯米、餡料等。一大早，奶奶就帶著我去摘葦葉，新鮮的葦葉上還掛著晶瑩剔透的露珠呢。十多斤葦葉被奶奶一張張洗干凈，用開(kāi)水煮軟后，整齊地晾在一旁。而包粽子的糯米是奶奶親手栽種的，她說(shuō)自己種的糯米做粽子才夠黏，才夠香。餡兒有花生米、綠豆、紅豆、芝麻……真是五花八門(mén)，應(yīng)有盡有，奶奶昨晚經(jīng)過(guò)民主“投票”，才準(zhǔn)備這些餡兒的。我最佩服她有滿(mǎn)足我們不同口味的能耐。
包粽子前，奶奶一個(gè)人包攬所有的準(zhǔn)備工作：洗粽葉、洗糯米、剁餡、炒餡……從不用別人插手。奶奶在廚房一個(gè)人忙前忙后，一會(huì)兒工夫，屋子里便彌漫著粽子餡料的濃濃香味。
“包粽子啰!”奶奶、姑姑、媽媽等圍著一盤(pán)熱騰騰的冒著香氣的餡料，開(kāi)始包粽子，嘴上還不停地談孩子，說(shuō)趣聞。說(shuō)一回笑一陣，這時(shí)笑得最開(kāi)心的是——累得滿(mǎn)頭大汗的奶奶。外公去世得早，奶奶含辛茹苦把四個(gè)兒女拉扯大。如今，兒女們各奔東西，工作繁忙，幾乎沒(méi)時(shí)間回家看看，現(xiàn)在能聚在一起共享天倫之樂(lè)，奶奶能不高興嗎?
我也湊過(guò)去學(xué)著奶奶的樣子，拿起葦葉圍成一個(gè)“小船”，輕輕鋪上一層泡得潔白的糯米，用手指在糯米床中間挖一條長(zhǎng)溝，在溝里放上一條亮晶晶的肥豬肉，撒上一些自己愛(ài)吃的豆子，再蓋上一層糯米把它們藏起來(lái)，然后小心地給粽子穿上綠衣裳，用力縛上長(zhǎng)腰帶。這樣，一條有款有型的粽子便誕生了。我還特意給它留下一條“長(zhǎng)尾巴”作記號(hào)，等煮熟后好好享受自己的杰作。
奶奶又一陣忙碌之后，桌子上就擺滿(mǎn)了香噴噴的粽子。一家老小或是狼吞虎咽，或是細(xì)嚼慢咽，不時(shí)對(duì)奶奶的手藝嘖嘖稱(chēng)贊。奶奶笑得合不攏嘴，在一邊忙著給將要回家的兒女摘青菜、裝粽子。她說(shuō)：“你們大城市里，哪能常吃到家里這么正宗的粽子?……”
我突然明白了：奶奶所包的粽子如此美味，是因?yàn)槔锩娼噶四棠虒?duì)兒女的濃濃的愛(ài)。
粽子初中作文2
家鄉(xiāng)的端午有許多風(fēng)俗和外地一樣：裹粽子，把一張張粽葉里放上餡，有的放肉、有的放豆沙、還有的放蛋黃;掛艾草，把一株株曬干了的艾草掛在門(mén)上，可以“辟邪去妖”;喝雄黃酒，用雄黃酒在孩子們額頭上畫(huà)一個(gè)王字，這些都是很多地方都有的。
而我一到端午，就最?lèi)?ài)吃奶奶裹的粽子了，我們嘉興五芳齋的粽子是出了名的，只要外地的人一談起嘉興自然而然的就想起了嘉興五芳齋的粽子。
雖然說(shuō)，五芳齋的粽子名氣很大，也很好吃，但是我奶奶裹的粽子也不賴(lài)，選用的都是上好的糯米，又白又香，連粽葉也都是最好的，還帶有竹子的`清香。
說(shuō)到了粽子，就不得不提提迷你型的一口粽了，這一口粽就如同這名字，咬一口就沒(méi)了，這只能是放在餐桌上，大家一直喝酒餓了，就每人一個(gè)，墊墊肚子。在家里，大家一般都是裹一些比較正常大小的粽子。
裹粽子的程序非常復(fù)雜，而且裹粽子的手法、技巧都非常難，我就簡(jiǎn)略的介紹一下：先把糯米洗干凈，把粽子在水中浸一夜，把洗凈的糯米倒些醬油(包括白抽和老抽)，再放些鹽和味精，把糯米攪拌均勻，切一些肉，要切成塊狀，也放些白抽和老抽，接著把肉和糯米裹到粽葉里(具體手法較難，我就不解說(shuō)了。)
這就是我家鄉(xiāng)的粽子。
粽子初中作文3
今天，我和爸爸媽媽要包粽子。
首先我們買(mǎi)了糯米放在盆子里浸泡，并加上鹽。泡了四天以后，就可以拿起來(lái)了。我們又拿來(lái)了粽葉，放在水里洗干凈。接著就要開(kāi)始準(zhǔn)備配料了。我們首先把三層肉切成一小塊一小塊的樣子，再把它洗干凈。放在鍋里，加上一小勺鹽、一小勺醬油、兩小勺白砂糖、半包五香粉、一勺味精、和一些水。然后燜上十五分鐘，把肉撈起來(lái)，放在盤(pán)子里，悶紅燒肉這個(gè)項(xiàng)目就大功告成了。
接著，就開(kāi)始要來(lái)炒香菇、鵪鶉蛋、蝦米、干貝、和鮑魚(yú)了。我們先把每朵洗好的香菇都切成四小塊，再把蝦米、干貝、鵪鶉蛋洗干凈，然后把鮑魚(yú)都切對(duì)半。然后，把這些東西都放在鍋里，加上一些油、兩勺鹽、三大勺鹵肉汁。下去炒就可以了。
最后，就要來(lái)炒米了。我們把米放在鍋里，加上四勺鹵肉汁、半包五香粉、四勺鹽、和兩勺味精。精心地炒。把米炒熟以后，就可以了。
看，桌上擺著Q黏清香的糯米、彈牙汁甜的紅燒肉、鹵香濃郁的香菇、又Q又香的鵪鶉蛋、香香脆脆的蝦米、新鮮的鮑魚(yú)、和營(yíng)養(yǎng)的干貝。
最后，就要開(kāi)始包粽子了。我們先拿兩個(gè)粽葉，把兩個(gè)粽葉重疊在一起，做成一個(gè)像酒杯一樣的形狀。在里面放一點(diǎn)點(diǎn)米，一塊肉、一個(gè)鵪鶉蛋、一只蝦米、一個(gè)香菇、一塊鮑魚(yú)、一顆干貝、再加上滿(mǎn)滿(mǎn)的糯米。一個(gè)粽子就大功告成了。就這樣我們連續(xù)做了三十幾個(gè)粽子。做好了以后，就用繩子綁起來(lái)，綁成一串一串的，放在壓力鍋里，水煮五十分鐘，就可以吃了。
吃的時(shí)候，覺(jué)得那粽子無(wú)比的好吃。因?yàn)槔锩姘业暮顾?/p>
粽子初中作文4
在我們中國(guó)，有許多大大小小的節(jié)日，重陽(yáng)節(jié)孝順老人，中秋節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓，春節(jié)喜慶快樂(lè)，兒童節(jié)歌舞升平。每個(gè)節(jié)日都熱鬧無(wú)比，令人十分開(kāi)心，可令我至今難忘的，卻只有那次歡樂(lè)的端午節(jié)。
傳說(shuō)，古代詩(shī)人屈原在端午節(jié)這天投江自盡，人們四處捕撈，卻找不到他的尸體，崇敬他的人為了不讓魚(yú)蝦傷害他，就用粽葉包住煮熟的糯米加上少許肉泥扔進(jìn)江里喂魚(yú)蝦，魚(yú)蝦吃飽了就不會(huì)去吃屈原的尸體了。現(xiàn)在，人們已不再投這種東西到江里了，可這種東西漸漸演化成了粽子，成了每年端午節(jié)必不可少的習(xí)俗。所以在端午節(jié)這天，我和媽媽選擇了用包粽子來(lái)慶祝端午節(jié)。
媽媽先從廚房拿來(lái)粽葉，小心洗干凈，再用開(kāi)水煮熟，冷卻后放到一邊，使葉子不發(fā)黃。接著，把肉剁碎，打入雞蛋，用手抓勻，再加入切好的紅棗塊，拌在一起，麻利地拿起一片葉子，卷成三角，添上米和餡，手向?qū)翘帉?duì)卷，最后綁上紅繩，一個(gè)三角粽便做好了。
我學(xué)著媽媽的'樣子，把粽葉折成漏斗形，可手中的葉子像一個(gè)調(diào)皮的小娃娃，就是不聽(tīng)我使喚，在一片手忙腳亂中“咔擦”一下碎了。我不甘心，又折了一片，這次葉子倒是折好了，可剛添上米，粽葉就漏了個(gè)洞，米像飛珠滾玉似的跳了出來(lái)，散了滿(mǎn)桌。媽媽見(jiàn)我這樣，飛快的把兩角對(duì)折，卷成角筒，放入少量糯米，再放餡，最后再在頂上蓋一層糯米，用繩子捆結(jié)實(shí)便三下五除二的做好了。
在媽媽的靜心教導(dǎo)下，我中午做出了一個(gè)白白胖胖穿著綠色外衣的小粽子。晚上，我剝開(kāi)粽子，白白的米，紅紅的棗，再一聞，一陣清香撲面而來(lái)，咬一口，唇齒留香。吃著自己做的粽子，我的心里甜滋滋的。
這個(gè)端午節(jié)，我過(guò)得充實(shí)無(wú)比，也明白了“自己動(dòng)手，豐衣足食?！钡牡览?。讓我永生難忘。
粽子初中作文5
每到端午節(jié)家里都會(huì)從外買(mǎi)現(xiàn)成的粽子來(lái)吃，雖說(shuō)各式各樣，有三角，有五角，有枕頭樣的;也都很好吃，有肉餡的，有蛋黃餡的，但還是沒(méi)自己包的吃的爽。今年，我再也不想錯(cuò)過(guò)這個(gè)大好時(shí)機(jī)，商量好下午跑到有包粽子習(xí)慣的鄰居家去學(xué)包粽子。
一到鄰居家，受到熱情款待，吃吃這個(gè)嘗嘗那個(gè)，小半時(shí)間都過(guò)了?！稗k正事，包粽子”他們便拿來(lái)粽葉，肉，米等一系列工具，開(kāi)始包粽子。鄰居家奶奶先把洗干凈的粽葉疊成一個(gè)“蛋筒”形狀，上面露出一片“大葉子”，再把糯米倒入“蛋筒”中，塞肉，然后再倒糯米，用筷子剁實(shí)，最后，把粽子折成一個(gè)狗頭形狀，用繩子把它捆起來(lái)。就這樣，一個(gè)粽子完成了，看起來(lái)挺簡(jiǎn)單的。我開(kāi)始動(dòng)手，拿出兩片一大一小的粽葉，學(xué)著她的樣子折出一角，再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米，塞上一大塊豬肉，又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意了，比想象中還順利地完成了一大半。
當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí)，糯米就像孩子似的'不聽(tīng)我的使喚，接二連三地跳出來(lái)。我急得直跺腳，幸好有奶奶她替我“解了圍”——割掉一些糯米，我才舒了一口氣。到了最簡(jiǎn)單的步驟——扎棕繩，看我大顯身手。我想粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過(guò)棕繩，把粽子五花大綁捆了一圈。大功告成，我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中，可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分，只聽(tīng)得“嘩啦”一聲，粽葉散開(kāi)了，糯米們飛快的飛出粽葉，還好我反應(yīng)算快，及時(shí)捧住，減輕傷亡，但還是給鄰居添了不少麻煩。
“不要緊，繼續(xù)學(xué)，殘局我來(lái)收拾”聽(tīng)了鄰居家爺爺?shù)脑?huà)，寬慰了很多。有了失敗，我小心了許多，也成功地包出了幾只。幾個(gè)包完后，我想給粽子換換照形。我用心地包著，一個(gè)比一個(gè)有趣。粽子下鍋后，我沒(méi)嘗到我親自包的粽子，我也不知道我最?lèi)?ài)的蛋黃餡的粽子怎樣包，但是我從包粽子的過(guò)程中體會(huì)到了前所未有的快樂(lè)。
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