描寫立冬的散文600字
立冬,水始冰,地始凍,四野空曠,天氣轉(zhuǎn)涼。蘆葦?shù)那o稈由青綠轉(zhuǎn)為金黃,風乍起,吹動潔白的花穗穗,遠遠望去,猶如云朵的倒影從水中升騰而起,煞是好看。抓一穗毛絨絨軟綿綿的蘆花,摩挲著你的臉,臉上細軟軟癢酥酥的,舒服極了。立冬是寒衣節(jié),也是美食節(jié)。若論北方美食,餃子當推第一。下面是小編為大家精心整理的文章,希望能夠幫助到大家。
立冬懷想
轉(zhuǎn)眼已是立冬天氣,尚未供暖的樓房已從腳底升起絲絲涼意。手捧一杯新沏的香茗,溫暖從茶杯傳導到手上,再暖到心底。
兒子依舊在和分數(shù)作戰(zhàn),妻已進入夢里。傍晚就一直下的晚秋入冬的冷雨,將整個世界籠罩在陰霾里,恰如安東尼奧尼的的黑白片,視線在黑白片里晃來晃去。
我想,這也許正是讓趕路奔前程的游子內(nèi)心憂愁暗涌的絕好契機。路燈,次第亮起橘紅色的光,將溫暖還給城市,方才被雨水淋打的已是銹跡斑斑的不忍脫枝的秋葉,忽地被鍍了一層光暈,在雨幕中再一次煥發(fā)神奇。晚來的靜寂,讓我的思緒又一次開始懷想過去。
小時候,在鄉(xiāng)下,童稚的心從不會因為天氣患得患失,日子雖然貧窮,但內(nèi)心卻無憂無慮。這個季節(jié),糧食大部分已經(jīng)歸倉了,踩著晚秋入冬的晨露去拾荒就是我們周末最好的功課。穿行在衰敗的高粱地里,掐取遺落的高粱穗;追逐在東倒西歪的玉米地里,撿拾落下的玉米;低頭行進在收割后的豆地里,尋覓散落的顆粒……
然而,我們最期待的還是這樣一場及時的冷雨。冷雨過后的田野可以為我們提供牙祭。這于當下的孩子來說可能是無聊,但于我們物質(zhì)貧乏童年卻是難得的欣喜。我的老家,土壤近于沙性,雨過后的半天時光土便不再粘鞋,我們相約著跑向收獲后的花生地,一些曾被泥土包裹的落下的花生被雨從泥土中洗出來,赫然擺在眼底。一邊撿拾著,一邊追逐著,一邊剝吃著,有時還來點惡作劇,將剝下的花生殼空面向下扣在地里,讓拾荒的大人們空一次歡喜。
雨后的紅薯地也別樣熱鬧,一些被泥包裹的紅薯也會被雨水洗刷出來。摩擦摩擦泥土,用牙齒啃去帶土的紅皮,那冰涼中的甜脆立刻充盈在口里。一時尋不見也別惱,深藏在土里,耐不住寂寞的紅薯會在頭頂生芽,你只需要去尋找隆起的土包或拱破土的嫩芽保管你會有收獲。紅薯壟溝的些許須根你也千萬不能放過,因為紅薯是泛愛主義者,只要忘記了給它翻秧,它就會在枝節(jié)上鉆出氣生根,扎入泥土處處留情。我們管這樣的紅薯叫“白薯兒子”,它的長相總是疙疙瘩瘩的,味道也多是水水的,和“原生子”大不相同。
這時節(jié)的秋山也是我們喜歡去的。且不說收獲后落在草叢中的核桃、栗子;也不說殘存枝頭的紅棗、蘋果;還不說笑傲荊枝的紅果、酸棗;單是高掛枝頭的柿子就能滿足我們的味蕾。對于硬硬澀澀的柿子,我們會把它們集中處理,或是放在家的后房身兒,讓它自然除澀,到了春節(jié)就可以吃帶冰碴的天然冰激凌。或是把它的硬皮整體削剝,只留下蒂部處的皮當托,晾曬在墻頭、屋檐,讓它自然風干成柿餅。對于已經(jīng)紅透了,軟透了的,卻依舊掛在枝頭的,我們自有一番辦法。將一段硬鐵絲彎成一個圓,再將用一塊破布縫制的布口袋縫在鐵圈上,最后再將鐵圈固定在一根長長的木桿上,工具就做成了。只要將口袋嘴對準熟透的柿子,套進口袋,稍一用力,柿子整個就滾落到袋里。撕去薄皮,用雙唇吮吸,涼涼的、甜甜的吃到肚里,那叫一個甜爽。
夜雨生涼,更何況立冬時節(jié)的冷雨。但我們是不會挨凍的,因為有母親。
母親總會在秋風乍起的時候為我們備好御寒的衣物。那種昏黃油燈下,密密縫補的場景我終記一生。那時沒有什么秋褲,更別提當下輕薄保暖的保暖內(nèi)衣。母親給我們預備的叫夾褲,其實就是將兩條破褲子縫合在一起。記得我曾因一條對當下喜歡穿乞丐服的年輕人來說超時尚、超酷的夾褲和母親跳塔(耍無賴),死活不穿。只因為母親將我膝蓋處磨破的洞精心的縫成兩個黑色的圓,像兩只圓圓的眼睛。我自認為會丟人現(xiàn)眼,一睹氣,竟以明天不上學了要挾母親。那個雨夜,昏黃的油燈下,母親又幫我補上了一塊方形的補丁。天到這般季節(jié),母親又會將我們的夾褲拆開,在里面絮上一層薄薄的棉花,便于我們行動,更不至于讓我們挨凍。
歲月啊,竟這般從我的身上軋過。感慨時光的凄雨之夜,內(nèi)心卻并不悲傷。茶水已涼,暗香仍在蕩漾。
明天就是立冬了,黎明又將破曉在東方。
舌尖上的節(jié)氣——立冬
立冬,水始冰,地始凍,四野空曠,天氣轉(zhuǎn)涼。蘆葦?shù)那o稈由青綠轉(zhuǎn)為金黃,風乍起,吹動潔白的花穗穗,遠遠望去,猶如云朵的倒影從水中升騰而起,煞是好看。抓一穗毛絨絨軟綿綿的蘆花,摩挲著你的臉,臉上細軟軟癢酥酥的,舒服極了。立冬是寒衣節(jié),也是美食節(jié)。若論北方美食,餃子當推第一。小時候,不懂得什么山珍海味,就知道“吃餃子過大年”,而且往往能從餃子里吃出一個亮閃閃的硬幣來,便歡呼雀躍,覺得自己好有福氣。
餃子花樣繁多,但以白菜餃子為最香鮮。百菜白菜香。立冬,白菜上市。大白菜幫嫩薄、湯乳白、味甜甘。“味如蜜藕更肥濃”,白菜經(jīng)霜之后,葉子一彈即破,捧在手里,晶潤如羊脂,亮白似冬雪,嘎嘣咬一口,爽爽的脆,涼涼的甜,特有口感。白菜豬肉燉粉條是百吃不厭的家常菜。若調(diào)制餡料,豬肉仍是絕配,以三分肥七分瘦為佳。先用斜刀片肉,再橫刀切段,然后以排刀剁為細細的肉茸。蔥姜剁碎末,放入肉餡,加精細鹽、花生油拌勻,口味重的亦可倒入醬油、胡椒粉,醬油要徐徐滴入,也可淋適量白菜汁,持筷子順時針方向勻速攪拌,肉餡吸足了味素,煮熟了吃,有韌勁,口感好,若是來來回回亂攪,如趟渾水,餡料松散,下了鍋,易掙開面皮,不足取。白菜掰開,洗凈,瀝干,用刀切碎,若剁為菜末,維生素隨菜汁流失殆盡,在口感上也大打折扣。切好的白菜碎,可澆食油,輕輕攪拌,給菜們罩上一層油膜,以保住鮮美之味和多種營養(yǎng)素。將調(diào)好的豬肉餡倒入白菜碎,依舊順時針方向,拌勻,即成餃子餡。
《月令七十二候集解》中有云:立,建始也;冬,終也,萬物收藏也。立冬,草木凋零蟄蟲休眠之際,家家戶戶的砧板上,正上演一出相見歡。剁肉如武生出場,抬刀帶馬,鑼鼓喧天,讓觀者心潮澎湃熱血沸騰;切菜似青衣舒袖,菜葉長長短短,宛如細雨,輕輕地向流水訴說著心事,令人柔腸百轉(zhuǎn)。那些配角啊,蔥花姜末食油細鹽來扎扎堆,捧捧場,到底有了這立冬日的相遇,從瓷盆一路相攜到鐵鍋,熱氣蒸騰著,創(chuàng)造家的暖。
小時候,一到立冬聽見灶臺上響起緊鑼密鼓,就知道,大人們忙著剁餡了。舀水的聲音,炊帚清掃砧板的聲音,細細碎碎的腳步聲,種種聲響,讓冷寂的冬天有一些熱鬧,有一些回暖。等到包餃子,則是男女老少齊上陣。餃子好吃,在于餡料調(diào)制的味道贏人,更在于一張面皮包裹了全家人的呼吸和表情。餃子也叫扁食、牢丸,或形似月牙,或狀如元寶,或宛若葵花,皆有“喜慶團圓”之意。包餃子,不僅僅是口腹之欲,不僅僅是祛寒暖中,還有剁餡搟皮包捏燒火蒸煮這一勞動過程中所體現(xiàn)的幸福生活的秩序和節(jié)奏,以及說話聲鍋勺聲所交織的凡俗家庭的熱鬧和歡喜。
如今,吃餃子是家常便飯,設若待客,以油鍋嗤啦嗤啦開場,煎炸烹炒,大盤大碗予以鋪墊,席終端上一大盤餃子,猶如一出好戲到高潮,食者無不舉箸夾食,一口一個,腮幫鼓鼓的,七八雙筷子猶出沒于騰騰熱氣里,所有的人都喜氣洋洋的,情意尤為深濃。
立冬,是一道門檻,跨過去,就是冰天雪地。舊時,立冬日天子出郊迎冬,以冬衣御賜群臣。“立冬補冬,補嘴空”,民間在立冬進補,把大地恩賜的食材包裹成半圓形的餃子,煮熟,塞進肚里,給五臟六腑穿上一件結(jié)結(jié)實實暖暖和和的內(nèi)衣。大寒小寒,吃餃子過年。冬天是一輛列車,呼嘯著,在寒風里疾速行駛,它的內(nèi)燃料是餃子。有了餃子,身體有熱能,生活有奔頭。
立冬隨筆
立冬意味著冬季的來臨,世間的萬事萬物都開始走進冬的舞臺,萬物收藏,規(guī)避寒冷。而人們確 還是日以繼夜,日升而出,日落而歸,奔波忙碌的。
冬天已到,草枯葉落、水瘦山寒、衰草連天、萬物肅殺;朝與冷相伴,夜與寒相依,這一切的情景交融,竟讓我們那顆敏感的心靈覺得有些難以接受,迫切地想要尋找一處溫暖的所在?;蛟S,那份關于溫暖的幻想,只有在冬天才會出現(xiàn)。因為 冬天的陽光是溫暖的;冬天的陽光是舒服的;冬天的陽光是嫵媚的;冬天的陽光是……
其實,四季更替、寒來暑往是宇宙間亙古不變的規(guī)律,任何事物皆有它存在的理由和價值,冬季是一個必然的也是必須的季節(jié),忽然想起有人提過這樣的問題:“為什么會有冬天?”因為“冬天是萬物冬眠的時刻,也是希望的開始,是對萬物的一種考驗,冬藏孕育著春天萬物生發(fā),所以它們都努力積蓄,做好準備等到來年春天長出新的枝葉。沒有冬天,就沒有春天的生機勃勃。而春、夏、秋、冬是一個四季交替的過程,少了哪個季節(jié)對生靈的生存輪回都是不好的。人也如此的。”只需把心態(tài)放得平和些就不會感到太冷,要學著感受冬季,因為這個冷峻的季節(jié)會給予我們更多的思索,更多的積淀,會讓我們變得更堅強,更充滿斗志。雖然生活中的我們時常會遇到一些不如意,但這些應該是人生必經(jīng)的磨合過程。也許,只有通過親身經(jīng)歷那些挫折,積累更多的經(jīng)驗,不斷地磨練自己,鞭策自己,明天的世界才會欣欣向榮、生機勃勃吧。
走進冬天,走進寒冷,卻也走進了希望。嚴寒不可怕,暴風雪也不可怕,只要我們心中擁有美好的理想,只要我們敢于拼搏,每個人都會走向成功的彼岸。想到這些,一份期待與渴望就會在心里升起,就會有一股熱流涌遍全身,就會感覺這個冬天不冷,就會在心里對自己說,冬天的后面是春天,原來不管天氣多么寒冷,只要心中有希望,心中有陽光,再冷的冬天也會變成溫暖的海洋。有句名言“冬天來了,春天還會遠嗎?”時刻鼓舞著每一個身處困境的人。不經(jīng)幾番寒徹骨,哪得梅花撲鼻香?能夠經(jīng)受寒冬考驗的人,必能夠而熱烈地迎接美好的春天!
冬天是美麗的,雖然沒有鮮花,沒有綠葉,但是它帶給人們是一種清爽,一種不一樣的溫暖,冬天的陽光是格外的格外........
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