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      芒果凍芝士蛋糕的做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

      芒果凍芝士蛋糕的做法

        芒果中含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,均是我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)成分。你了解芒果凍芝士蛋糕要如何做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你芒果凍芝士蛋糕的做法。

        芒果凍芝士蛋糕的制作食材:

      • 主料
      • 奧利奧餅干

        60g
      • 芒果泥

        100g
      • 奶油奶酪

        150g
      • 淡奶油

        125g
      • 牛奶

        35g
      • 吉利丁

        8.5g
      • 輔料
      • 黃油

        15g
      • 奧利奧餅干

        4片
      • 芒果丁

        適量
      • 白砂糖

        40g

        芒果凍芝士蛋糕的做法步驟:

        1.奶油奶酪150克 糖40克 淡奶油125克 吉 利丁片 8.5克 牛奶35克 黃油15克

        2.芒果一個(gè)

        3.奧利奧餅干60克 另加4片

        4.奧利奧去掉夾心,只留餅干部分,用料理機(jī)打成粉末。

        5.將黃油隔熱水融

        6.把餅干沫與黃油拌勻

        7.把拌勻的餅干屑均分成4份,放入杯底,盡量壓平、壓實(shí),然后放冰箱冷藏室保存。

        8.吉利丁8.5克,放入冰水中浸泡至軟

        9.撈出將水攥干與牛奶混合

        10.隔水加熱至吉利丁完全融化。

        11.奶油奶酪室溫軟化加入白糖

        12.用打蛋器打勻

        13.把加了吉利丁的牛奶,到入奶酪中

        14.打蛋器攪打均勻

        15.把100克芒果打成泥

        16.到入奶酪糊中

        17.攪拌均勻

        18.淡奶油125克加入10克白砂糖

        19.打至六-七成發(fā)尚可流動(dòng)的狀態(tài)

        20.與奶酪糊混合

        21.均勻凍芝士糊就做好了。

        22.從冰箱取出慕斯杯

        23.把剛才做好的凍芝士糊倒入杯中1/3處

        24.加入幾個(gè)芒果粒

        25.放上一片餅干

        26.然后將凍芝士糊倒入至杯子的9分滿

        27.覆蓋保鮮膜放冰箱冷藏(不是冷凍)3個(gè)小時(shí)以上使其凝固,可以隔夜。

        28.芒果切成粒

        29.最后頂部灑上芒果粒,插上薄荷葉裝飾一下就可以了。

        芒果的營(yíng)養(yǎng)功效:

        芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對(duì)于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過(guò)海者,無(wú)不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進(jìn)食,對(duì)抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

        芒果能降低膽固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。

        芒果有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短,因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。

       
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