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      羊肉湯家常的做法

      時間: 映芳735 分享

      羊肉湯家常的做法

        羊肉所含有的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素D等多種維生素,均高于我們吃的牛肉和豬肉,因此常吃羊肉對肺氣腫、哮喘、肺結(jié)核、缺鈣、貧血等癥。你想自己動手做羊肉湯嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你羊肉湯家常的做法。

        羊肉湯的制作食材:

      • 主料
      • 羊腿

        1只
      • 輔料
      • 適量
      • 桂圓

        適量
      • 紅棗

        適量
      • 花生

        適量
      • 蔥白

        適量

        羊肉湯的做法步驟:

        1.姜拍扁,蔥白切段,羊腿砍成塊。

        2.鍋入適量清水,下入羊肉,焯去血水,撈出。

        3.準備高壓鍋,放入羊肉、紅棗、花生、桂圓、姜、蔥,倒入小半鍋清水,按下煮肉模式 壓煮。煮好后出鍋即可

        羊肉湯的營養(yǎng)功效:

        秋冬時節(jié),食用羊肉用于溫補對身體大有裨益。中醫(yī)說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補強壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì),高于豬、牛肉,所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。

        在冬季,人體的陽氣潛藏于體內(nèi),所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷,氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。


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