藍莓不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。美味的藍莓杯子蛋糕應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹藍莓杯子蛋糕的圖解做法步驟。

　　藍莓杯子蛋糕的制作食材：

　　藍莓杯子蛋糕的做法步驟：

　　1.將干性材料混合(原料表前4個)

　　2.濕性材料混合(原料表第4-第6)

　　3.圖3為濕性材料混合均勻

　　4.將濕性材料與干性材料混合

　　5.攪拌均勻

　　6.將藍莓混合入蛋糕糊中

　　7.攪勻，倒入烤盤中

　　8.將酥皮材料混合(不要將黃油軟化)

　　9.碾碎灑在蛋糕上即可入烤箱

　　藍莓的健康益處：

　　1.改善記憶功能

　　辛辛那提大學的一個耗時12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍莓果茶后受益于改善記憶功能。這可能是在藍莓體內(nèi)找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

　　2.保持心臟健康

　　藍莓的抗氧化作用還能預防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。

　　3.預防泌尿道感染(UTIs)

　　藍莓還對預防復發(fā)性泌尿道感染有所幫助，因為它們含有被稱為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。

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