紅蘿卜的維生素A與β胡蘿卜素具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問(wèn)題。美味的紅蘿卜燉排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你紅蘿卜燉排骨湯的做法圖解。

　　紅蘿卜燉排骨湯的制作食材：

　　紅蘿卜燉排骨湯的做法步驟：

　　1.排骨洗凈煮掉血水，再放進(jìn)開(kāi)水里頭煲湯。看，白色的湯水，不含雜質(zhì)，湯才更好喝!

　　2.排骨湯煲半個(gè)小時(shí)后，就可以加入胡蘿卜和淮山一起煲半個(gè)鐘。

　　3.跟著加入紅棗，再煮十分鐘左右，我不喜歡紅棗煮得太久，因?yàn)闋€了的話湯會(huì)全是紅棗味，那樣影響湯的味道。

　　4.關(guān)火前加鹽調(diào)味，灑上香菜。

　　紅蘿卜燉排骨湯的營(yíng)養(yǎng)功效：

　　1、補(bǔ)鈣

　　紅蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補(bǔ)鈣之佳品。

　　2、減肥

　　紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。

　　3、抗痛風(fēng)

　　抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)，紅蘿卜對(duì)痛風(fēng)有特效，這是因?yàn)榧t蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。

　　4、排毒美容

　　紅蘿卜富含鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。

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