葡萄干沙琪瑪怎么制作
葡萄干能有效降低血中膽固醇,同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。平時(shí)生活中你會(huì)做葡萄干沙琪瑪嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹制作葡萄干沙琪瑪?shù)淖龇ā?/p>
葡萄干沙琪瑪?shù)牟牧蠝?zhǔn)備
葡萄干沙琪瑪?shù)闹谱鬟^(guò)程
1.把泡打粉和面粉混合,加入雞蛋揉成面團(tuán)
2.揉好的面團(tuán)靜置20分鐘
3.案板上撒少許面粉防粘,把面團(tuán)搟簿,切成細(xì)條
4.切好的面條抖掉多余的面粉
5.鍋里放適量的油,八成熱放入面條炸熟
6.炸好所有面條,撈出控油
7.另起鍋放入白糖,麥芽糖和水小火煮到115度左右,
8.放入面條,芝麻和葡萄干翻拌均勻
9.倒入不粘烤盤壓實(shí),冷卻后切塊既可享用。
葡萄干的食療功效
1、補(bǔ)血?dú)?/p>
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)血?dú)?、暖腎,治療貧血,血小板減少。
2、防止冠心病
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用,有助于冠心病患者的康復(fù)。
3、緩解神經(jīng)衰弱
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸,常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用,還是婦女病的食療佳品。
4、降低膽固醇
如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干,能有效降低血中膽固醇,同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5、護(hù)腸
葡萄干能改善直腸的健康,因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸,能讓排泄物快速通過(guò)直腸,減少污物在腸中停留的時(shí)間。
6、防腫瘤
葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng),而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。
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