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      豆芽湯的家常做法

      時間: 佩珊807 分享

      豆芽湯的家常做法

        豆芽用來燒湯,能夠很好的提升湯的鮮味,還能增加湯的營養(yǎng)價值。下面學習啦小編給大家分享豆芽湯的家常做法,希望你喜歡。

        豆芽湯的家常做法一:肉末豆芽湯

        食材準備

        黃豆芽半斤,豬肉100克,香菜20克,鹽10克,味精2克,蒜末5克。

        方法步驟

        1、將豆芽洗凈待用,香菜洗凈,豬肉洗凈;

        2、將豬肉剁成肉碎,香菜剁碎混合待用;

        3、鍋中適量水,放入蒜燒開,放入黃豆芽;

        4、豆芽熟透后,蓋鍋燜5分鐘,然后加入肉末;

        5、快速攪動,至肉末熟透,然后加入少許味精即可出鍋。

        豆芽湯的家常做法二:鱈魚香菇豆芽湯

        食材準備

        鱈魚片適量,豆芽少許,香菇適量,蔥段,姜片,八角,黃豆醬適量,鹽少許。

        方法步驟

        1、將香菇泡發(fā)一晚,鱈魚化凍;

        2、香菇過水,鱈魚煮至斷生,加入鹽腌10分鐘;

        3、鍋中適量油,放入豆芽,八角和鱈魚片,加入少許老抽炒勻;

        4、然后加入黃豆醬,小火至20分鐘,左右加入少許鹽。

        豆芽湯的家常做法三:韓式豆芽湯

        食材準備

        黃豆芽500克,小魚干6個,香油適量,鹽適量,小蔥,醬油10ml,蔥末10克,辣椒粉2克。

        方法部分

        1、黃豆芽摘洗干凈,小魚干洗凈待用;

        2、鍋中加入適量的香油,微微煸炒;

        3、蔥和蒜瓣切碎,加入適量的開水,小魚干入鍋煮5分鐘后撈出;

        4、然后放入黃豆芽,大火煮開,蓋鍋后小火燒煮10分鐘;

        5、加入淺色的醬油,放入蒜末,加入適量的鹽,辣椒粉,蔥花,再煮3分鐘即可。


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