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      辣醬要怎樣做才好吃

      時(shí)間: 陳嘯1069 分享

      辣醬要怎樣做才好吃

        辣椒營(yíng)養(yǎng)又防病 辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用。辣醬要怎樣做才好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一下辣醬好吃的做法。

        辣醬好吃的做法一:韓氏辣醬烤雞腿

        材料

        雞腿6只大蒜3~4瓣蔥(切段)2枝姜片2片醬油3大匙米酒3大匙砂糖2大匙韓氏辣椒醬3大匙

        做法

        1雞腿翻至背面,沿著骨頭縱線劃兩刀

        2再將所有材料拌勻,雞腿放入放置冰箱醃制一晚以入味

        3取出雞腿平放入烤盤,可倒些醬汁入烤盤,約3大匙左右,沾面包或配飯很香的,烘烤30~35分鐘至熟

        辣醬好吃的做法二:辣醬豆腐餃

        材料

        桂冠魚餃1盒盒裝雞蛋豆腐1盒蔥花20公克辣椒末20公克蒜末20公克辣椒醬3大匙水200㏄細(xì)糖1大匙白醋2茶匙太白粉水1大匙香油1大匙

        做法

        1取一鍋水煮沸后,將魚餃放入鍋中燙熟,再撈起盛入盤中。

        2熱鍋,加入少許沙拉油,再放入蔥花、蒜末和辣椒醬炒香后,加入白醋、細(xì)糖和水煮滾,放入切成小塊狀的豆腐,用太白粉水勾芡后加入香油,調(diào)勻后淋至作法1的魚餃上即可。

        辣醬好吃的做法三:辣醬雞塊

        材料

        雞腿肉去骨1枚(約280g)酒1大匙胡椒鹽少許沙拉油2大匙日式太白粉3大匙白芝麻少許砂糖2小匙醬油1大匙韓國(guó)辣椒粉1大匙韓國(guó)辣椒醬1大匙酒1大匙麻油0.5大匙蒜末1小匙

        做法

        1雞肉切成小塊放入塑椒袋中.將酒1大匙和胡椒鹽少許一起放入袋中揉一揉后再將太白粉3大匙倒入晃一晃.讓雞塊均勻的沾滿太白粉

        2鍋中放入沙拉油2大匙后.將雞塊倒入.用中小火煎到雞肉熟透后再將調(diào)味醬倒入.開中大火讓醬汁均勻沾滿雞塊(醬汁也收干)即可盛盤.

        3盛盤后再撒上少許白芝麻就可以了

        辣椒醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        1. 解熱鎮(zhèn)痛:辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;

        2. 預(yù)防癌變:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率;

        3. 增加食欲、幫助消化:辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化;

        4. 降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。

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