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      雞胸肉做菜方法

      時間: 春燕1108 分享

      雞胸肉做菜方法

        雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的雞胸肉做菜方法,希望能幫到你。

        雞胸肉做菜方法之雞胸肉炒洋蔥

        材料

        清雞胸肉(亦即不帶皮)1塊洋蔥0.5個鹽適量油少量胡椒粉適量

        做法

        1將雞胸肉抹上少許胡椒粉及鹽巴醃,然后切小塊進(jìn)烤箱烤一下。

        2洋蔥切絲備用。

        3接著熱鍋下少許油,小火炒洋蔥絲炒至略呈透明,就可把烤過的雞胸肉塊一同拌炒。試過咸淡后覺得不夠咸的話,再加鹽巴調(diào)味。

        雞胸肉做菜方法之秘制煎雞胸

        材料

        雞胸,西紅柿,洋蔥,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司

        做法

        1.用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!

        2.剁好的雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然后放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上,放入冰箱冷藏24小時

        3.24小時后,煎至前,把面包屑倒在一個盤子里,面包屑在超市就有賣的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑,鍋內(nèi)油熱的時候把雞胸放入鍋中,蓋鍋蓋,小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。

        4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。

        雞胸肉做菜方法之土雞胸肉炒木耳

        材料:土雞胸肉400g姜絲10g木耳200g蔥段少許鹽少許水適量玉米粉4小匙米酒2大匙胡椒粉少許醬油2小匙

        做法

        1土雞胸肉和木耳洗凈,切片。

        2取一大碗放入土雞胸肉,再放入2大匙米酒,2小匙玉米粉、2小匙醬油和胡椒粉,拌勻后醃制15分鐘。

        3平底鍋中倒少量油,燒熱放入醃制好的土雞胸肉,快炒一分鐘后撈出。

        4將2小匙玉米粉加水調(diào)制成芡水備用

        5在鍋中放入少許油放入姜絲爆香后,再把木耳加入鍋中爆炒20秒后再將剛剛炒好的土雞胸肉放入拌炒,再加入少許芡水、鹽和蔥段,即可成。

        雞胸肉做菜方法之雞胸肉蔬菜沙拉

        材料

        雞胸肉1/2片馬鈴薯(小顆)5個蛋3個紅蘿卜1/2條小黃瓜2條塩1小匙美奶滋酌量

        做法

        馬鈴薯、紅蘿卜丁、蛋,電鍋蒸熟(外鍋4/5杯水),泡入冰水,馬鈴薯去皮切丁,蛋剝?nèi)サ皻?,蛋白切丁?蛋黃壓散,雞胸肉切丁泡塩水(淹過肉即可),拌勻玉米粉,煎熟,蛋白微煎,馬鈴薯丁、紅蘿丁、小黃瓜丁拌上蛋黃,擺上雞肉丁、蛋白丁

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