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      家常青椒炒肉絲的做法圖解

      時間: 王燕764 分享

      家常青椒炒肉絲的做法圖解

        青椒炒肉絲屬于家常菜譜,主要原料是青椒/甜椒、豬肉,口味是咸香,工藝是炒,烹飪難度屬于中級。下面學(xué)習(xí)啦小編整理的家常青椒炒肉絲的做法,供你參考。

        青椒炒肉絲的食材

        家常青椒炒肉絲的做法步驟

        1.準(zhǔn)備所有食材。

        2.將香腸,胡蘿卜和洋蔥切片

        3.蝦仁和西蘭花清洗干凈。

        4.平底不粘鍋熱油將炒面放入煎炸至香脆。

        5.將煎炸好的炒面擺放到大盤里

        6.另起鍋將香腸和胡蘿卜炒熟。

        7.然后放入蝦仁,西蘭花和洋蔥加適量的鹽調(diào)味炒好之后擺放到炒好的炒面上。

        8.用蠔油和生粉加適量的水拌均勻

        9.放入炒鍋煮成醬汁最后淋上炒好的炒面上即可。

        10.這款“香腸炒面”香脆可口,食材豐富,色澤漂亮,非常有特色和美味。

        青椒的功效與作用

        1.緩解疲勞

        青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。

        2.解熱、鎮(zhèn)痛

        辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。

        3.增加食欲、幫助消化

        維生素P還能強健毛細血管,預(yù)防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進食欲,幫助消化。

        4.凈化血液

        青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到凈化血液的效果。

        青椒的營養(yǎng)價值

        1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效。

        2.青椒的水分含量高(74%~94%),熱量低,但隨著它的成熟水分含量會降低,熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍,與草莓和檸檬的含量差不多,在蔬菜中居首。小貼士用蠔油做醬汁淋上炒好的炒面上,其味道更鮮香,也簡化了多種調(diào)料混合。家常青椒炒肉絲的做法二


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